3 rețete de mic dejun pe care le poți face de seara. Idei de preparate sățioase și rapide

Diminețile pot fi grele. Nu știi ce să mai faci mai înainte. Ai vrea să îți bei și cafeaua, să te și aranjezi, poate ai de făcut și niște pachete pentru copii și, cel mai important, trebuie să te încadrezi într-o perioadă de timp foarte scurtă. Pregătirea primei mese a zilei rămâne undeva pe locurile din urmă pe lista ta de priorități, deși nu ar trebui. Iată 3 rețete de mic dejun pe care le poți face de seara.

rețete de mic dejun pe care le poți face de seara, puse pe o farfurie albă
Pentru micul dejun sunt foarte potrivite tartele sărate/ Shutterstock

Nutriționiștii spun că micul dejun este cea mai importată masă a zilei și nu ar trebui să sari peste ea. Poți să mănânci un iaurt, un fruct sau să îți faci un sandvici pe care să îl mănânci în drum spre birou. Poți să îți pregătești de seara preparate consistente și delicioase pe care să le mănânci de plăcere.

Îți propunem 3 rețete de mic dejun pe care le poți face de seara care sunt perfecte atât pentru zilele în care mergi la birou, dar și pentru un brunch de weekend.

Fiecare dintre ele poate fi preparată în cantități mai mari și păstrată apoi în caserole care se închide ermetic. În felul acesta poți să le rotești și să fii pregătită în fiecare zi, fără să te plictisești.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

Mini quiche cu sparanghel și brânză de capră

Quiche-urile cu sparanghel și brânză de capră le poți consuma ca atare, dar dacă ai timp, poți să pui alături și o salată de verdețuri sau câteva roșii cherry stropite cu ulei de măsline.

Mini quiche-urile cu sparanghel și brânză puse pe un blat de lemn
Mini quiche-urile cu sparanghel și brânză de capră se păstrează la frigider până la 3 zile / Shutterstock

Ingrediente

Pentru aluat

  • 300 g făină, plus mai multă pentru suprafața de lucru
  • 1/2 linguriță de sare
  • 100 g unt rece nesărat, tăiat în cuburi
  • 90 g brânză de capră, tăiată în bucăți de 1 cm, cogelată
  • 1 gălbenuș de ou mare
  • 1 lingură de apă cu gheață

Pentru umplutură

  • 350 g sparanghel proaspăt, tăiat
  • 60 g unt nesărat
  • 1 praz mare, feliat subțire
  • 4 ouă mari
  • 100 g smântână
  • pătrunjel proaspăt tocat
  • 3/4 linguriță de sare
  • 1/4 linguriță de piper negru
  • 90 g brânză de capră mărunțită

Mod de preparare

Pentru a face aluatul se pun făina și sarea într-un robot de bucătărie și se pulsează de câteva ori, cât să se combine.

Apoi se pune brânza de capră și se procesează până când amestecul seamănă cu o făină grosieră. După aceea se pun gălbenușul de ou și apă cu gheață, procesând doar până când amestecul formează o minge, aproximativ 30 de secunde. 

Aluatul va fi lipicios. Se modelează într-un disc plat, se înfășoară în folie de plastic și se lasă la rece între 2 ore și 3 zile.

Se preîncălzește cuptorul la 220°C. Se întinde aluatul până ajunge la o grosime de 0,3 cm pe o suprafață presărată cu făină. Se formează 6 cercuri cu diametrul de 12 cm, care apoi se așează în 6 forme de tartă cu diametrul de 10 cm, având grijă ca aluatul să îmbrace și marginile.

Se dă la congelator pentru 15 minute. Apoi se pun deasupra aluatului greutăți (pot fi niște vase mici rezistente la temperaturi mari). Se coc 12 până la 15 minute. 

Apoi se scot greutățile și se înțeapă aluatul cu o furculiță. Se mai dau la cuptor 8 până la 10 minute. Se scot și se lasă să se răcească. Se reduce temperatura cuptorului la 180°C.

Cum se face umplutura

Pentru umplutură se taie sparanghelul în bucăți de 5 cm. Vârfurile se păstrează deoparte. Se topește untul într-o tigaie la foc mediu-mare. Se adaugă prazul și se gătește, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Se pun apoi bucățile de sparanghel și se amestecă, aproximativ un minut. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească 5 minute.

Se bat ouăle, se amestecă apoi cu smântâna, pătrunjelul, sare și piper până se omogenizează. Se transferă cojile de tartă pe o tavă de copt. Se împarte amestecul de praz, brânză de capră și amestecul de ouă în mod egal între cojile de tartă. Se pun 2-3 din vârfurile de sparanghel rezervate pe fiecare quiche.

Se dau la copt la 180°C între 22 și 24 de minute, acoperind cu folie după 15 minute, dacă este necesar, pentru a preveni rumenirea în exces. Apoi se transferă pe un grătar pentru a se răci.

Frittata cu cârnați și cartofi

Dacă îți place să mănânci consistent la micul dejun, aceasta este rețeta de care ai nevoie. Este delicioasă, cu un gust bogat și aromat. Poate fi și un prânz savuros, dacă mai adaugi alături o salată. Încearcă și frittata cu spaghete și bacon.

Frittata cu cârnați și cartofi preparată într-o tigaie
Frittata cu cârnați și cartofi se poate încălzi la cuptorul cu microunde pentru 1-2 minute / Shutterstock

 Ingrediente

  • 500 g cârnați afumați, tăiați în felii de 1 cm
  • 500 g cartofi roșii, tăiați în felii de 0,5 g
  • 10 ouă mari
  • 80 ml lapte
  • pătrunjel proaspăt cu frunze plate tocat
  • arpagic proaspăt tocat
  • 1 linguriță de sare
  • 1/2 linguriță de piper negru
  • 100 g brânză Monterey Jack, mărunțită

Mod de preparare

Se gătesc cârnații și cartofii într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare, amestecând des, până când cârnații se sunt aproape gata și cartofii sunt ușor rumeniți și fragezi, aproximativ 10 minute. apoi se scurge grăsimea din tigaie.

Se unge cu ulei o oală. Se așează cartofii și cârnații pe fundul oalei. Se bat ouăle cu laptele, pătrunjelul, arpagicul, sarea și piperul într-un castron mediu. Se toarnă  amestecul de ouă peste cârnați și cartofi. Se presară amestecul cu brânză Monterey Jack. Se acoperă, se dă la cuptor la 170°C, timp de 40-50 de minute.

Mini frittatas cu ierburi și roșii cherry

Frittata este o omletă ce se gătește la cuptor și se poate mânca atât rece, cât și caldă. O poți pune chiar și între 2 felii de pâine, cu câteva frunze de salată și ai un sandvici delicios.

Mini frittatas cu ierburi și roșii cherry pe un tocător de lemn
Mini frittatas cu ierburi și roșii cherry se pot servi cu salată de crudități / Shutterstock

Ingrediente

  • 12 ouă mari
  • 250 ml smântână pentru gătit
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1/4 linguriță de piper proaspăt măcinat
  • arpagic proaspăt tocat
  • pătrunjel proaspăt tocat
  • 1 linguriță de oregano proaspăt tocat
  • 400 g roșii cherry, tăiate pe jumătate
  • 200 g amestec de brânzeturi mărunțit

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 220°C. Se pun în blender ouăle, smântâna pentru gătit, sarea și piperul. Se procesează până se omogenizează. Se amestecă arpagicul cu pătrunjelul și oregano. Se ung cu ulei 8 vase ramekin cu diametrul de 10 cm.

Se pune în fiecare un strat de roșii, unul de amestec de brânză având grijă să rămână jumătate din cantitate pentru la final, unul de amestec de apragic. Apoi se împarte și amestecul de ouă și, la final, se adaugă restul de brânză.

Se pun vasele pe o tavă de copt și se dau la cuptor pentru 7 minute, în partea de mijloc a cuptorului. Apoi se mută în partea inferioară pentru alte 8 minute. La final se mută  în partea de sus și se mai coc 1-2 minute. Se scoate și se lasă să se răcească.

Citește și
CELE MAI CITITE
Tartă cu caise proaspete și gem de caise porționată în tavă și păe o farfurie, alături de un bol cu zahăr și caise
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Porție de Mâncare de cartofi cu fasole verde în bol negru
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros
Salată de castraveți cu usturoi și mărar în bol rustic, alături de castraveți, usturoi și mărar
Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă
Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă
Tort cu creme de ciocolată și zmeură
Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori
Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori
Înghețată de vanilie cu afine într-un recipient metalic, alături de o ligură și cornete de înghețată
Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare
Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
salate aperitiv rapide puse într-un colaj
Galerie foto
Rețete rapide de salate aperitiv. Sunt ușor de făcut și vor cuceri orice invitat
Rețete rapide de salate aperitiv. Sunt ușor de făcut și vor cuceri orice invitat
tipuri de ceai pentru a face ice tea puse pe o masă
Cele mai bune tipuri de ceai pentru a face ice tea. 15 variante de încercat
Cele mai bune tipuri de ceai pentru a face ice tea. 15 variante de încercat
Deserturi rapide de Paște puse pe o masă albă
Deserturi rapide de Paște. Ce prăjituri să pui pe masa de sărbătoare
Deserturi rapide de Paște. Ce prăjituri să pui pe masa de sărbătoare
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
ciuperci proaspete puse pe un tocător
08:06
Cât timp se păstrează ciupercile în frigider? Perioada optimă de depozitare Cât timp se păstrează ciupercile în frigider? Perioada optimă de depozitare
Trei roșii umplute alături de capace din roșii și frunze de bucuioc
08:00
Roșii umplute cu salată de paste și legume proaspete Roșii umplute cu salată de paste și legume proaspete
Două vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval pe o farfurie albă, alături de tacâmuri pentru servire
23 iulie, 08:52
Vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval Vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval
O oală plină cu paste puse la fiert
23 iulie, 06:49
Cât trebuie să fierbi pastele, în funcție de preparat. Tot ce trebuie să știi despre timpul lor de pregătire Cât trebuie să fierbi pastele, în funcție de preparat. Tot ce trebuie să știi despre timpul lor de pregătire
bol cu orez cu lapte
22 iulie, 08:27
Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos
Castraveți în suc de roșii pentru iarnă în borcane
22 iulie, 08:23
Castraveți în suc de roșii pentru iarnă, ideali pentru mâncăruri Castraveți în suc de roșii pentru iarnă, ideali pentru mâncăruri
Porții de negresă din albușuri cu glazură de ciocolată, decorate cu frunze de mentă, pe două farfurii
21 iulie, 11:48
Negresă din albușuri cu glazură de ciocolată Negresă din albușuri cu glazură de ciocolată
Înghețată cu aromă intensă de citrice în cornete așezate într-un recipient rustic, alături de felii d citrice
21 iulie, 11:16
Înghețată cu aromă intensă de citrice, pentru un efect revigorant Înghețată cu aromă intensă de citrice, pentru un efect revigorant
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
1
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica este o prăjitură tradițională slovenă, originară din regiunea Prekmurje. Este un desert stratificat, care combină mai multe umpluturi delicioase într-un singur preparat. Fiecare strat contribuie la complexitatea gustului și...
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
2
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Pepenele galben este nu doar delicios și răcoritor, ci și plin de nutrienți esențiali care aduc numeroase beneficii pentru sănătate. Descoperă si tu câte calorii are pepenele galben. Află cât zahăr...
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
3
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise este un desert delicios, foarte aromat, perfect pentru sezonul caiselor. O poți prepara și mai târziu, în sezonul rece, cu caise din compot. Rețeta nu...
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
4
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Rețeta de ruladă cu mascarpone și fructe este un desert rafinat și elegant, care încântă atât papilele cât și privirile. Este perfect pentru răsfățul dulce de zi cu zi sau pentru...
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
5
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Pentru că murele și zmeura sunt perfecte pentru a le combina în diferite deserturi, îți recomandăm să încerci rețeta de prăjitură cu zmeură și mure. Te vei bucura de un spectacol...
Parteneri
Loukoumades. Rețetă de gogoșele cu miere și scorțișoară
Loukoumades. Rețetă de gogoșele cu miere și scorțișoară
Loukoumades. Rețetă de gogoșele cu miere și scorțișoară
Aproape toată ţara intră de la ora 12.00 sub avertizări cod galben şi portocaliu de furtuni. Ploi, grindină şi vijelii până joi dimineaţă
Aproape toată ţara intră de la ora 12.00 sub avertizări cod galben şi portocaliu de furtuni. Ploi, grindină şi vijelii până joi dimineaţă
Aproape toată ţara intră de la ora 12.00 sub avertizări cod galben şi portocaliu de furtuni. Ploi, grindină şi vijelii până joi dimineaţă
„Ţi se rupe inima”. Ce face Leonard Doroftei în fiecare zi când ajunge în România! Cum uită că a fost umilit în Ploieşti
„Ţi se rupe inima”. Ce face Leonard Doroftei în fiecare zi când ajunge în România! Cum uită că a fost umilit în Ploieşti
„Ţi se rupe inima”. Ce face Leonard Doroftei în fiecare zi când ajunge în România! Cum uită că a fost umilit în Ploieşti
Dana Budeanu, apariție de senzație într-o ținută cu decolteu adânc, de ziua ei. Cum s-a pozat la 45 de ani
Dana Budeanu, apariție de senzație într-o ținută cu decolteu adânc, de ziua ei. Cum s-a pozat la 45 de ani
Dana Budeanu, apariție de senzație într-o ținută cu decolteu adânc, de ziua ei. Cum s-a pozat la 45 de ani
Irina Baeva vorbește pentru prima și ultima oară despre despărțirea de Gabriel Soto. Se zvonește că rusoaica ar fi fost infidelă
Irina Baeva vorbește pentru prima și ultima oară despre despărțirea de Gabriel Soto. Se zvonește că rusoaica ar fi fost infidelă
Irina Baeva vorbește pentru prima și ultima oară despre despărțirea de Gabriel Soto. Se zvonește că rusoaica ar fi fost infidelă
Aurora boreală ar putea fi vizibilă iar în România. Când ar avea loc fenomenul inedit
Aurora boreală ar putea fi vizibilă iar în România. Când ar avea loc fenomenul inedit
Aurora boreală ar putea fi vizibilă iar în România. Când ar avea loc fenomenul inedit
Tartă cu ciocolată albă și zmeură
Tartă cu ciocolată albă și zmeură
Tartă cu ciocolată albă și zmeură
Bolile transmise prin apă la sugari și copiii mici. Ce să faci ca să le previi
Bolile transmise prin apă la sugari și copiii mici. Ce să faci ca să le previi
Bolile transmise prin apă la sugari și copiii mici. Ce să faci ca să le previi
Rihanna și A$AP Rocky s-au bucurat de o întâlnire romantică în oraș. Cei doi parteneri au purtat ținute asortate
Rihanna și A$AP Rocky s-au bucurat de o întâlnire romantică în oraș. Cei doi parteneri au purtat ținute asortate
Rihanna și A$AP Rocky s-au bucurat de o întâlnire romantică în oraș. Cei doi parteneri au purtat ținute asortate
Usturoiul poate reduce colesterolul și glicemia. Ce spun studiile
Usturoiul poate reduce colesterolul și glicemia. Ce spun studiile
Usturoiul poate reduce colesterolul și glicemia. Ce spun studiile
fresh
Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos

Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos

Cât se fierbe orezul cu lapte. Trucul pentru a-l obține cremos și gustos

Vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval

Vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval

Cât trebuie să fierbi pastele, în funcție de preparat. Tot ce trebuie să știi despre timpul lor de pregătire

Cât trebuie să fierbi pastele, în funcție de preparat. Tot ce trebuie să știi despre timpul lor de pregătire

Roșii umplute cu salată de paste și legume proaspete

Roșii umplute cu salată de paste și legume proaspete

Castraveți în suc de roșii pentru iarnă, ideali pentru mâncăruri

Castraveți în suc de roșii pentru iarnă, ideali pentru mâncăruri
închide