Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii

Dacă ai descoperit în cămară o ciocolată expirată și te întrebi dacă mai este bună de consum trebuie să citești articolul următor. În funcție de tipul acesteia și de condițiile de depozitare există șanse să o mai poți folosi. Află dacă ciocolata expirată mai poate fi consumată. Descoperă la ce concluzii au ajuns specialiștii.

ciocolata expirată pe un blat de lemn
Ciocolata trebuie păstrată în locuri întunecate, fără umiditate / Shutterstock

Există o mulțime de tipuri de ciocolată: ciocolată cu lapte, ciocolată neagră, ciocolată albă, ciocolată semidulce, ciocolată amăruie. Unele dintre ele sunt speciale pentru gătit, altele sunt pentru consum. Ce le unește pe toate este faptul că au la bază unt de cacao într-o cantitate mare, în special cele de calitate superioară. Există și sortimente care conțin cantități mai mai de zahăr și ulei pentru a reduce costurile de producție.

Citește și

În principiu, ciocolata se poate consuma și dincolo de termenul de valabilitate, potrivit SouthernLiving.com. Acest lucru se datorează faptului că grăsimea prezentă în ciocolată, cantități mari de unt de cacao unt de cacao și zahăr și grăsimi vegetale este foarte stabilă. 

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ciocolata expirată mai poate fi consumată?

Ciocolata neagră are o perioadă de valabilitate de aproximativ doi ani dacă este nedeschisă și depozitată corespunzător. Alte tipuri de ciocolată, cum ar fi cea cu lapte și albă, vor rămâne bune timp de un an, respectiv 6 luni de la deschidere.

Totuși, ține cont de faptul că atunci când are în compoziție mai mult zahăr și grăsimi vegetale, adică o ciocolată mai slabă calitativ, va rezista mult mai puțin.

Ciocolata are o durată lungă de valabilitate datorită bazei sale stabile de ingrediente. Acest lucru înseamnă că chiar și atunci când suprafața ciocolatei se mătuiește și devine ușor albicioasă poate fi bună de consum. Dacă încă miroase a ciocolată o poți consuma sau o poți folosi la prăjituri.

Ciocolata capătă un strat albicios din cauza expunerii la umiditate și a fluctuațiilor de temperatură. Nu este mucegai și nici un factor care să arate că nu mai poate fi consumată.

Sfaturi pentru depozitarea ciocolatei

Păstrează ciocolata într-un mediu răcoros, uscat și întunecat. Ideal este să ai în cameră în care o ții între 18 și 20°C. Umiditatea trebuie să fie mai mică de 55%. Deși vara poate părea mai indicat să o depozitezi în frigider, nu este o idee tocmai bună. Din cauza umidității își poate pierde din proprietăți.

Dacă este mult mai cald în zona în care locuiești, o poți ține totuși la frigider. Trebuie învelită în ambalajul inițial și eventual într-o altă folie de aluminiu. Când vrei să o consumi las-o să ajungă la temperatura camerei.

Nucile și fructele uscate afectează termenul de valabilitate al ciocolatei, dar doar puțin. Aceste adaosuri aduc un plus de umiditate care afectează ciocolata. Totuși, depozitarea adecvată va avea ca rezultat o durată de valabilitate mai lungă.

Când trebuie să arunci ciocolata

Dacă ciocolata a fost depozitată corect, nu există niciun motiv să o arunci. Dacă ciocolata emană un miros neobișnuit, rânced sau alterat, este un semn că ar putea fi afectată.

De asemenea, în cazul în care ciocolata expirată are un gust ciudat sau amar, este mai bine să nu o consumi. O textură ciudată, granuloasă sau moale poate indica deteriorarea produsului.

Încearcă și rețeta de trufe de ciocolată. Este simplă și rapidă.

Este important să rețineți că ciocolata poate absorbi mirosurile din jur, iar ambalajul trebuie să fie intact pentru a preveni contaminarea. Dacă ciocolata pare în continuare bună, nu prezintă semne de alterare și a fost stocată corespunzător, există șanse să fie sigură pentru consum.

Cu toate acestea, în cazul oricăror îndoieli sau semne de alterare, este mai bine să evitați consumul și să cumperi ciocolată care nu are termenul de valabilitate expirat.

Citește și
CELE MAI CITITE
terci de ovăz peste noapte la borcan
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Porții de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Pâine cu unt și usturoi într-un coș alb
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
O farfurie cu rețete franțuzești cu cartofi
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Trufe de ciocolată puse într-un bol de lemn
Trufe de ciocolată. Rețeta simplă a celui mai elegant și rafinat desert
Trufe de ciocolată. Rețeta simplă a celui mai elegant și rafinat desert
Un săculeț în care se află bucăți de ciocolată neagră pentru a ilustra care sunt beneficiile sale pentru sănătate
7 beneficii ale consumului de ciocolată neagră. De ce e recomandat să o incluzi în dieta ta
7 beneficii ale consumului de ciocolată neagră. De ce e recomandat să o incluzi în dieta ta
Un baton bounty tăiat în două jumătăți egale
Batoane Bounty făcute în casă. Rețeta sănătoasă, rapidă și simplă
Batoane Bounty făcute în casă. Rețeta sănătoasă, rapidă și simplă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Linguine cu creveți servite într-un bol negru
08:24
Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia
Legume la air fryer pentru un prânz delicios
07:30
Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură
Piure delicios de cartofi dulci într-o crăticioară roșie alături de câteva felii de cartof dulce
06:21
Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios
cum să cheltui mai puțin pe mâncare
05:33
10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești 10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești
Salată Mimoza în vas de sticlă oval
25 februarie, 07:13
Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi
diferite tipuri de cereale expuse pe o masă mare
25 februarie, 06:53
De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii
O femeie care mănâncă alimente împotriva burnout
25 februarie, 05:59
Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist
Risotto cu creveți
25 februarie, 05:52
Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
1
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terciul de ovăz este una dintre cele mai populare și sănătoase opțiuni pentru micul dejun, cunoscut pentru beneficiile sale nutriționale și versatilitatea în preparare. Încărcat cu fibre, proteine și nutrienți esențiali,...
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
2
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Pentru atunci când ai poftă de o prăjitură cu mere, dar nu ai timp de copt blaturi, îți oferim o rețetă de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată. Este...
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
3
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu este un desert originar din Italia preparat în mod tradițional din pișcoturi înmuiate în cafea și cremă de brânză mascarpone. Pe cât este de delicios, pe atât este de bogat...
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
4
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Pentru gustări savuroase servite de-a lungul zilei, dar și pentru un platou cu aperitive festive, avem pentru tine o rețetă de ruladă împletită cu șuncă și spanac. Te va cuceri la...
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
5
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Această prăjitură cu iaurt are o textura moale și cremoasa. Ai nevoie de doar 3 ingrediente și nu vei folosi făină, unt sau ulei. Din acest motiv este mai sănătos decât majoritatea...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Un pastor din Arad și-ar fi violat cele trei fiice timp de 17 ani. Una dintre ele ar fi rămas însărcinată la 14 ani, însă tatăl ar fi pus-o să avorteze
Un pastor din Arad și-ar fi violat cele trei fiice timp de 17 ani. Una dintre ele ar fi rămas însărcinată la 14 ani, însă tatăl ar fi pus-o să avorteze
Un pastor din Arad și-ar fi violat cele trei fiice timp de 17 ani. Una dintre ele ar fi rămas însărcinată la 14 ani, însă tatăl ar fi pus-o să avorteze
Aroganţă incredibilă la înmormântarea Mioarei Roman! Colivă cu foiţă de aur adusă de „Regina Întunericului”. Cerinţele familiei
Aroganţă incredibilă la înmormântarea Mioarei Roman! Colivă cu foiţă de aur adusă de „Regina Întunericului”. Cerinţele familiei
Aroganţă incredibilă la înmormântarea Mioarei Roman! Colivă cu foiţă de aur adusă de „Regina Întunericului”. Cerinţele familiei
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Machine Gun Kelly a dezvăluit că a avut o cădere nervoasă înainte de a-și face noul tatuaj: În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu
Machine Gun Kelly a dezvăluit că „a avut o cădere nervoasă” înainte de a-și face noul tatuaj: „În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu”
Machine Gun Kelly a dezvăluit că „a avut o cădere nervoasă” înainte de a-și face noul tatuaj: „În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu”
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
fresh
Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină

Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Cum recunoști carnea de vită de calitate. Sfaturi de la specialiști

Cum recunoști carnea de vită de calitate. Sfaturi de la specialiști

Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat

Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat
închide