Mai Tai, cocktailul ce pune în valoare ingredientele exotice
Mai Tai este un cocktail exotic, creat acum mai bine de 80 de ani, în anii 1940. În jurul lui există mai multe povești și legende pentru că multe persoane au dorit să își lege numele de apariția unei băuturi care a ajuns celebră în întreaga lume.
Victor J. Bergeron (Trader Vic) este considerat de majoritatea ca inventatorul cocktailului Mai Tai. Acesta era un cunoscut barman și proprietar de restaurante. El susține că a creat acest cocktail în 1944 la barul său din Oakland, California, numit „Trader Vic’s”.
Voia la acea vreme să își impresioneze prietenii veniți în vizită din Tahiti, oferindu-le o băutură răcoritoare și exotică. Numele „Mai Tai” a fost inspirat de un prieten tahitian care a exclamat „Maita’i roa ae!” la prima degustare. Acest lucru se traduce prin „foarte bun” în limba tahitiană.
Combinație de ingrediente exotice
O altă variantă a poveștii îi atribuie toate meritele lui Don the Beachcomber (Donn Beach). Acesta era un barman renumit în anii ’30 și ’40. Legenda spune că el a creat cocktailul Mai Tai în restaurantele sale Don the Beachcomber. A folosit o combinație secretă de ingrediente exotice și rom.
Indiferent care dintre cele două versiuni este adevărată, rețeta de bază a cocktailului Mai Tai autentic conține rom jamaican, rom martinican, sirop de orz, suc proaspăt de limetă și curaçao de portocale.
Mai Tai a devenit rapid popular și a câștigat faimă în perioada anilor ’50-’60, fiind asociat cu mișcarea Tiki și cultura polineziană.
A fost un simbol al vacanțelor exotice și al escapadelor tropicale. Astăzi, Mai Tai este unul dintre cele mai cunoscute cocktailuri clasice și poate fi savurat în multe baruri și restaurante din întreaga lume.
Variante de cocktail Mai Tai
De la rețeta de bază a cocktailului Mai Tai, barmanii au creat variante proprii pentru a satisface gusturile mai multor clienți. Principala schimbare este folosirea unor tipuri diferite de rom. Poți înlocui romul brun cu rom cu condimente- scorțișoară, cuișoare și cu unul dintre cele mai scumpe condimente, vanilia.
Totul pentru a-i da un gust mai bogat și mai complex. De asemenea, poți pune rom ”agricol” sau rom din Caraibe distilat după o metodă franțuzească în locul ambelor tipuri de rom.
Dacă vrei o băutură mai rafinată poți utiliza de rom premium, cum ar fi romul învechit sau romul ”reserve”. Acest lucru conferă cocktailului un caracter mai complex și sofisticat, adesea însoțit de decorare extravagantă și ingrediente suplimentare.
Unele variante de cocktail Mai Tai conțin arome suplimentare, cum ar fi extract de migdale sau sirop de măr. Aceste adăugiri subtile pot completa și amplifica notele de rom și de citrice ale cocktailului.
Află mai multe și despre cele mai hidratante băuturi.
