Dacă nu ai piure de dovleac sau dovleac copt, mai întâi va trebui să coci dovleacul. Dovleacul copt pate fi păstrat în frigider mai multe zile, depozitat în caserole cu capac. Astfel poți prepara această băutură și în diminețile următoare.
Cum prepari Pumpkin Spice Latte
Dacă dorești să coci dovleacul direct aromatizat, îți recomandăm să încerci rețeta turcească de dovleac copt. Are un gust deosebit, se prepară ușor și este plin de arome orientale.
După ce ai rezolvat problema coacerii dovleacului prepară o cafea tare la espressor sau cum obișnuiești tu să o prepari. Important este să obții propriul gust.
Pentru a prepara delicioasa băutură pune piureul de dovleac cald împreună cu condimentele și zahărul într-un bol. Folosește mixerul sau un tel și amestecă intens ingredientele timp de 1-2 minute, pentru a se omogeniza și a intensifica aromele.
Încălzește laptele până aproape de punctul de fierbere și adaugă-l peste piureul de dovleac îndulcit și condimentat. Toarnă-l treptat și amestecă intens pentru omogenizare. Adaugă compoziția rezultată peste un shot de espresso sau cafea tare.
Amestecă ușor cu o spatulă pentru a menține compoziția spumoasă. Cantitățile ingredientelor se pun de obicei în strat egal, în recipient, însă poți prepara băutura după propriul gust. Poți pune o cantitate mai mare de cafea dacă dorești să predomine gustul acesteia sau o cantitate mai mare de dovleac.
Iar pentru ca gustul băuturii să fie desăvârșit adaugă frișcă deasupra și presară puțină scorțișoară pentru un aspect festiv. Băutura Pumpkin Spice Latte se consumă caldă, simplă sau cu diferiți biscuiți crocanți și aromați.
Descoperă și câte lingurițe de cafea se pun la o cană de apă. Este raportul cafea – apă perfect, dezvăluit de o barista.
