Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios

Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului: Desert
bucătăria: Internațională

Dacă nu mai ai idei despre ce desert de post să mai prepari, îți recomandăm o rețetă de ștrudel cu mere cuburi. Este rețeta unui desert, pe cât de simplu, pe atât de delicios și aromat.

Maria Udrea
Publicat: 6 decembrie 2023, 06:00

Galerie foto

Zahărul pudră cu aromă de vanilie este cel recomandat pentru a decora ștrudelul / Shutterstock

Merele sunt cele mai populare fructe pe care le poți include în absolut orice categorie de desert. Poți prepara plăcinte, tarte și ștrudele cu mere. poți prepara prăjituri și torturi, creme de prăjituri și torturi, dar și aluaturi. Le poți include în prăjituri atât răzuite, cât și tocate sau feliate, dar și întregi.

Citește și

Răzuite și caramelizate sau răzuite simple, pot fi incluse în aluaturile de clătite sau în cele de gogoși. Chiar și în aluaturile de pâine se mai pot adăuga merele.

Descoperă aici și o rețetă de chifle cu mere, bune de servit la micul dejun. Iar în continuare poți urmări lista de ingrediente și pașii necesari pentru prepararea deliciosului ștrudel cu mere cuburi, în varianta de post.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas constă în prepararea aluatului care este un aluat simplu pentru foi de plăcintă, de post. Acesta necesită un timp scurt de frământare, dar și un timp de relaxare la rece, pentru a putea fi modelat ușor.

În intervalul de timp cât aluatul se odihnește la rece, vei pregăti merele pentru umplutura ștrudelului.

Cum prepari aluatul pentru ștrudel cu mere cuburi

Așază o crăticioară la foc de intensitate medie și adaugă în ea apa cu uleiul și oțetul. Încălzește ușor amestecul de lichide, fără a atinge punctul de fierbere.

Trece făina prin sită într-un bol încăpător și o amestec-o cu sarea. Începe să torni câte puțin din lichidul cald, în timp ce amesteci energic pentru omogenizarea aluatului.  Frământă aluatul doar până când nu se va mai lipi de bol sau de mâini. Textura aluatului nu va fi foarte fermă, va fi ușor moale. Dă formă de bilă aluatului și împachetează-l în folie de prospețime.

Pune aluatul la rece pentru aproximativ o oră.

Între timp, spală bine merele, șterge-le ștergem și secționează-le în jumătăți pentru a le îndepărta cotoarele. Apoi taie-le în cuburi. Coaja  nu o curăța decât dacă este tare sau deteriorată.

Amestecă imediat cuburile de mere cu zahărul, pudra de scorțișoară și grișul, pentru a nu le da timp să oxideze.

Cum formezi și coci ștrudelul cu mere cuburi

Înainte de a începe să formezi ștrudelul, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Scoate aluatul de la rece pe masa presărată cu făină. Cu ajutorul sucitorului de aluaturi, întinde aluatul într-o foaie subțire. Adaugă cuburile de mere peste foaia de aluat. Rulează strâns aluatul cu merele în interior.

Așază ștrudelul cu mere cuburi într-o tavă, pe hârtie de copt. Cu o pensulă de patiserie unge suprafața aluatului cu ulei amestecat cu puțin turmeric, pentru a se rumeni frumos.

Introdu tava în cuptor și coace ștrudelul pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius. Lasă-l să se răcească, decorează-l cu zahăr pudră și îl poți porționa.

Dacă mai dorești și altă rețetă de desert cu mere, de post, îți mai recomandăm rețeta de plăcintă cu mere și nuci.

Citește și
Piure de conopidă cu lapte de cocos. Rețetă delicioasă, de post
Piure de conopidă cu lapte de cocos. Rețetă delicioasă, de post
Desert de toamnă cu mere. Pașii simpli pentru o prăjitură delicioasă în sezonul rece
Desert de toamnă cu mere. Pașii simpli pentru o prăjitură delicioasă în sezonul rece
Ciuperci cu usturoi la tigaie. Rețetă simplă și rapidă, de post
Ciuperci cu usturoi la tigaie. Rețetă simplă și rapidă, de post
Vrei să faci paste de post? Iată cu ce să înlocuiești brânza ca să fie cremoase
Vrei să faci paste de post? Iată cu ce să înlocuiești brânza ca să fie cremoase
Rețeta de lipie libaneză. Cum să faci acasă pâinea emblematică a Orientului
Rețeta de lipie libaneză. Cum să faci acasă pâinea emblematică a Orientului
Te-ar mai putea interesa și
Ștrudel cu mere și migdale. Rețetă simplă, de casă
Ștrudel cu mere și migdale. Rețetă simplă, de casă
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
06:06
Tagliatelle cu năut în sos de roșii. Rețetă hrănitoare, de post Tagliatelle cu năut în sos de roșii. Rețetă hrănitoare, de post
05:04
Ciocolată albă de casă, cu cereale. Rețetă simplă și ușoară Ciocolată albă de casă, cu cereale. Rețetă simplă și ușoară
05:01
Brânza stracciatella. Ce este și cum te poți bucura de gustul ei special Brânza stracciatella. Ce este și cum te poți bucura de gustul ei special
22 noiembrie, 03:12
Chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat Chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat
22 noiembrie, 03:00
Beneficiile oțetului de mere. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta Beneficiile oțetului de mere. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta
22 noiembrie, 02:40
Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă
21 noiembrie, 08:07
Paste cu broccoli și măsline. Rețetă simplă și hrănitoare Paste cu broccoli și măsline. Rețetă simplă și hrănitoare
21 noiembrie, 06:32
Supă cremă de dovleac cu usturoi copt, gustoasă și ușor picantă Supă cremă de dovleac cu usturoi copt, gustoasă și ușor picantă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
1
Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară
Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară
Această prăjitură cu mere rase este un desert delicios, de post, ușor de preparat și perfect pentru perioadele de post sau pentru cei care doresc să evite produsele de origine animală....
2
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Una dintre cele mai populare rețete de prăjitură ușoară cu mere este cea cunoscută sub denumirea ”rețeta celor trei pahare”. Este o rețetă în care unitatea de măsură a ingredientelor principale...
3
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
Ciorba de burtă este un preparat tradițional românesc apreciat pentru savoarea sa intensă și textura sa unică. Rețeta de bază include burtă de vită, os de vită cu măduvă, legume, smântână,...
4
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură
Rețeta de usturoi macerat în miere este un preparat tradițional apreciat atât pentru gustul său complex, cât și pentru beneficiile sale asupra sănătății. Această combinație inedită între mierea naturală și usturoi...
5
Castane la cuptor. Cum se fac și cum le recunoști pe cele comestibile
Castane la cuptor. Cum se fac și cum le recunoști pe cele comestibile
Nu rata sezonul castanelor fără a prepara castane coapte la cuptor, pentru că sunt delicioase și pline de beneficii. În plus, se prepară simplu și ușor, fără a folosi alte ingrediente...

Parteneri

Sezonul Săgetătorului aduce schimbări majore pentru zodii. Află dacă te numeri printre nativii care trec prin transformări
Sezonul Săgetătorului aduce schimbări majore pentru zodii. Află dacă te numeri printre nativii care trec prin transformări
Când scăpăm de vortexul polar şi ninsori. Jumătate din ţară, paralizată de zăpezi
Când scăpăm de vortexul polar şi ninsori. Jumătate din ţară, paralizată de zăpezi
„Până la Valentina am avut tot ce mi-a plăcut ochiului” Decizia radicală a lui Cristi Borcea, care i-a schimbat complet ultima căsnicie!
„Până la Valentina am avut tot ce mi-a plăcut ochiului” Decizia radicală a lui Cristi Borcea, care i-a schimbat complet ultima căsnicie!
Horoscop weekend 23 - 24 noiembrie 2024. Ce zodii sunt binecuvântate de Univers în aceste două zile
Horoscop weekend 23 - 24 noiembrie 2024. Ce zodii sunt binecuvântate de Univers în aceste două zile
Cine pleacă din distribuția seriei Golden Boy – Dragoste rebelă. Este vorba despre o actriță
Cine pleacă din distribuția seriei Golden Boy – Dragoste rebelă. Este vorba despre o actriță
Grevă pornită de un robot. Cum a convins mașinăria alți 12 roboți să își părăsească postul de lucru
Grevă pornită de un robot. Cum a convins mașinăria alți 12 roboți să își părăsească postul de lucru
Cozonac Gubana din bucătăria italiană
Cozonac Gubana din bucătăria italiană
Cum poți stimula creierul copilului încă de la o vârstă fragedă: recomandări pentru părinți
Cum poți stimula creierul copilului încă de la o vârstă fragedă: recomandări pentru părinți
Miley Cyrus a pozat în lenjerie intimă pentru revista Harper’s Bazaar. Vedeta a vorbit despre trecutul ei tumultuos
Miley Cyrus a pozat în lenjerie intimă pentru revista Harper’s Bazaar. Vedeta a vorbit despre trecutul ei tumultuos
Memoria celulară a obezității poate afecta procesul de slăbire. Oamenii de știință au analizat ce rol are în gestionarea unei greutăți corporale optime
Memoria celulară a obezității poate afecta procesul de slăbire. Oamenii de știință au analizat ce rol are în gestionarea unei greutăți corporale optime
fresh

Paste cu broccoli și măsline. Rețetă simplă și hrănitoare

Paste cu broccoli și măsline. Rețetă simplă și hrănitoare

Muffins cu dovleac și fulgi de ovăz. Un desert gustos și aromat

Muffins cu dovleac și fulgi de ovăz. Un desert gustos și aromat

Chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat

Chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat

Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă

Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă

Supă cremă de dovleac cu usturoi copt, gustoasă și ușor picantă

Supă cremă de dovleac cu usturoi copt, gustoasă și ușor picantă