Tort sandviș aperitiv – Smörgåstårta
Smörgåstårta este denumirea unui tort sandviș aperitiv, din bucătăria tradițională suedeză. Este un sandviș uriaș, preparat din felii de pâine toast, iar între ele se pun diferite creme aperitiv sau salate.
Galerie foto
Rețetele pentru un astfel de sandviș pot fi personalizate după gustul fiecăruia. Poți include într-un astfel de sandviș aperitivele și salatele preferate. Iar dacă acestea mai sunt și diferit colorate, pe lângă gustul deosebit, sandvișul va avea și un aspect spectaculos.
Poți prepara Smörgåstårta pentru gustări servite de-a lungul zilei, sau pentru pauza de masă de la birou, Dar îl poți prepara și pentru platourile cu aperitive festive. Va avea un impact deosebit feliat subțire și așezat frumos pe marginile platourilor. Încearcă și tu un astfel de tort sandviș aperitiv, inspirându-te din rețeta pe care ți-o oferim în continuare.
Ingrediente
Mod de preparare
Pentru că pâinea este deja feliată îți rămâne doar să prepari compozițiile cate vor fi adăugate între feliile de pâine.
Cum prepari umpluturile pentru tort sandviș aperitiv – Smörgåstårta
Începe cu salata de sfeclă roșie, pentru că se prepară cel mai rapid. Nu trebuie decât să amesteci într-un bol salata de sfeclă roșie, bine scursă cu crema de brânză. Pune salata la rece până când prepari și celelalte compoziții.
Pentru a prepara pasta de ton, scurge bine fileul de ton și amestecă-l cu crema de brânză. Adaugă castraveciori acri tocați mărunt și bine scurși, dar și mărar verde tocat fin. Omogenizează bine compoziția și potrivește-i gustul cu sare și piper. Dacă dorești un gust mai acrișor, adaugă și puțin suc de lămâie.
Pentru a prepara pasta de ouă fierte, nu ai de făcut decât să cureți ouăle și să le toci în cuburi. Apoi le amesteci cu muștarul, crema de brânză, mărarul tocat și potrivești gustul cu sare și piper.
Cum montezi tortul sandviș aperitiv
Pregătește o tavă de chec și așază hârtie de copt în ea. Decupează toate marginile de la feliile de pâine pentru un aspect mai plăcut. Așază la baza tăvii un rând din feliile de pâine. Întinde peste acestea pasta de ouă fierte. Așază din nou felii de pâine și întinde peste ele pasta de ton. Urmează un alt rând din felii de pâine, salata de sfeclă roșie, și ultimul rând de felii de pâine. Acoperă tava cu o folie alimentară și pune-o la rece pentru cel puțin 2 ore.
După acest interval de timp, poți răsturna deliciosul tort sandviș aperitiv pe un platou dreptunghiular. Îl îmbraci în cremă de brânză deasupra și pe laterale, apoi îl decorezi cu rondele de castravete, rondele de ridichi și felii de ouă fierte. Adaugă și microplante, pentru un plus de culoare și savoare.
