Biscuiți din fulgi de cereale cu ciocolată, pentru micul dejun
Dacă obișnuiești să servești biscuiți la micul dejun sau ca gustare de-a lungul zilei, îți recomandăm să încerci rețeta de biscuiți din fulgi de cereale cu ciocolată. Rețeta este rapidă și ușoară, iar ingredientele simple și foarte accesibile.
Galerie foto
Acești biscuiți combină textura crocantă a fulgilor de cereale cu gustul intens al ciocolatei, oferind o alternativă mai sănătoasă la deserturile clasice. Sunt crocanți la exterior, dar moi și pufoși în interior. Au un gust ușor dulce, iar bucățelele de ciocolată se topesc ușor la fiecare mușcătură.
Fulgii de cereale adaugă o textură interesantă și sunt o sursă excelentă de fibre, făcând din acești biscuiți o alegere mai sănătoasă pentru desert sau gustare. Poți adăuga și alte ingrediente pentru un plus de savoare, cum ar fi stafide, nuci, semințe sau fulgi de cocos.
Istoria biscuiților
Biscuiții sunt una dintre cele mai vechi și versatile gustări, consumate în întreaga lume de secole. Originea lor poate fi urmărită în diverse culturi. Au fost inițial dezvoltați ca alimente de călătorie, datorită durabilității lor. Biscuiții sunt, în esență, preparate de patiserie mici și uscate. Sunt făcute dintr-un aluat de bază care poate include făină, grăsime, zahăr și agenți de creștere, precum praful de copt. În funcție de rețetă și ingrediente, pot varia de la foarte crocanți la moi și sfărâmicioși, precum acești biscuiți din fulgi de cereale cu ciocolată.
Cuvântul „biscuit” provine din limba latină, „bis coctus”, care înseamnă „de două ori copt”, o referință la metoda inițială de preparare, care implica coacerea aluatului de două ori pentru a-l face mai crocant și mai rezistent la depozitare. Acest tip de biscuiți era perfect pentru călătorii lungi, fiind folosit de marinari și exploratori ca sursă de hrană pe mare.
De-a lungul timpului, biscuiții au evoluat dintr-o necesitate practică într-o adevărată artă culinară, devenind o gustare dulce sau sărată, populară în diferite bucătării și culturi. Descoperă mai jos rețeta detaliată cu listă de ingrediente și pași de urmat, pentru a prepara și tu biscuiți din fulgi de cereale cu ciocolată.
Ingrediente
Mod de preparare
Mai întâi te vei ocupa de pregătirea ciocolatei și a fulgilor de cereale. Taie ciocolata în bucățele mici (poți folosi și fulgi de ciocolată dacă preferi).
Cântărește fulgii de cereale și pune-i deoparte. Apoi vei putea începe amestecarea ingredientelor pentru aluatul de biscuiți.
Descoperă și o rețetă de desert din ciocolată și lapte condensat, simplu și rapid de preparat.
Cum prepari biscuiți din fulgi de cereale cu ciocolată
Într-un bol mare, mixează untul cu zahărul brun sau mierea până obții o cremă pufoasă.
Adaugă oul și esența de vanilie, continuând să amesteci până când compoziția este omogenă.
Într-un alt bol, amestecă făina, praful de copt și un praf de sare. Adaugă treptat amestecul de făină în compoziția de unt și ou, amestecând bine până se omogenizează.
Încorporează fulgii de cereale și bucățelele de ciocolată în aluat, amestecând ușor cu o spatulă până când se distribuie uniform.
Lasă aluatul de biscuiți deoparte și preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi tapetează o tavă cu hârtie de copt.
Cu ajutorul unei linguri, formează bile din aluat și așază-le pe tava de copt. Lasă spațiu între ele, deoarece biscuiții se vor deforma ușor în timpul coacerii.
Apasă ușor fiecare bilă pentru a le da forma de biscuiți.
Coace biscuiții în cuptorul preîncălzit timp de 12-15 minute, până când devin aurii pe margini, dar încă moi în centru. Dacă îi preferi mai crocanți, îi poți lăsa câteva minute în plus.
După ce s-au copt, scoate tava din cuptor și lasă delicioșii biscuiți din fulgi de cereale cu ciocolată să se răcească pe un grătar.
Biscuiții pot fi păstrați într-o cutie ermetică timp de câteva zile, rămânând proaspeți și aromați.
Iar dacă mai dorești să prepari și alt fel de biscuiți, poți încerca rețeta de biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz.
