Cartofi cu șuncă la cuptor, gratinați cu cașcaval
Dacă adori mâncărurile de cartofi, gustoase și consistente, îți recomandăm să încerci și rețeta de cartofi cu șuncă la cuptor, gratinați cu cașcaval. Este o mâncare perfectă pentru un prânz copios, servit alături de familie.
Cartofii fac parte dintre cele mai populare alimente, la care poți apela oricând dorești o mâncare simplă și rapidă. Rețetele cu cartofi sunt cele mai versatile. Poți combina cartofii cu toate tipurile de legume și cu toate tipurile de carne. Îi poți prepara fierți, prăjiți sau copți, sub formă de piureuri, mâncăruri scăzute, supe și ciorbe, salate sau aperitive.
Poți include cartofii și în diferite aluaturi de pâine sau de tarte, chiar și în aluatul de gogoși, plăcinte sau clătite. Descoperă aici și o rețetă de plăcintă aperitiv cu aluat de cartofi, preparată la tigaie. Iar în continuare îți oferim rețeta completă pentru cartofi cu șuncă la cuptor, gratinați cu cașcaval.
Ingrediente
Mod de preparare
Începe cu pregătirea cartofilor pentru că sunt în cantitate mai mare și necesită mai mult timp. Cartofii necesită și un timp de coacere la cuptor împreună cu usturoiul și condimentele. În acest interval de timp vei pregăti și celelalte ingrediente necesare rețetei.
Cum prepari cartofi cu șuncă la cuptor, gratinați cu cașcaval
Curăță cartofii, clătește-i cu apă rece, apoi îi secționezi în rondele de 5-6 mm grosime.
Pune untul într-o tigaie la topit. Cu untul topit și răcit unge rondelele de cartofi și așază-le în tavă, pe hârtie de copt. Presară condimentele peste ele și amestecă-le. Apoi adaugă în tavă și căpățâna de usturoi tăiată pe jumătate, transversal. Introdu tava în cuptorul aprins la 200 de grade Celsius, pentru 30-35 de minute.
În intervalul de timp, cât se coc rondelele de cartofi, ocupă-te de celelalte ingrediente. Într-un bol amestecă ouăle cu sare, piper, puțină boia de ardei, puțin rozmarin și puțin busuioc. și Apoi adaugă și smântâna și omogenizează compoziția. Taie șunca afumată în cuburi micuțe, iar cașcavalul dă-l pe răzătoarea mare.
După coacerea cartofilor lasă-i să se tempereze 5-6 minute, apoi îi vei amesteca într-o formă de copt cu celelalte ingrediente.
Descoperă și o rețetă de cartofi copți și striviți la cuptor, cu usturoi și rozmarin.
Unge cu untul rămas de la cartofi o formă de copt încăpătoare. Așază la baza ei un rând din rondelele de cartofi. Adaugă 2 linguri din compoziția de ouă și smântână și presară peste aceasta cubulețe de șuncă și cașcaval răzuit. Continuă cu un alt rând de cartofi și repetă procedeul până când se epuizează ingredientele. Ultimul strat va trebui să fie din compoziția de ouă cu smântână.
Introdu forma de copt cu delicioșii cartofi cu șuncă la cuptor și mai prepară-i pentru 12-15 minute, la 200 de grade Celsius.
Îi poți servi atât calzi cât și reci, alături de salata preferată.
Din aproximativ aceleași ingrediente mai poți prepara și rețeta de găluște de cartofi cu bacon afumat, pentru una dintre mesele zilei.
