Cât poți ține ouăle în frigider. Sfaturi pentru a le păstra în condiții de siguranță

Păstrarea corectă a ouălor este esențială pentru a te asigura că acestea rămân sigure și proaspete pentru consum. Deși ouăle sunt un aliment destul de rezistent, este important să le depozitezi într-un mod adecvat pentru a preveni riscurile de contaminare și pentru a prelungi durata lor de valabilitate. Află cât poți ține ouăle în frigider. Sfatui simple și utile de la specialiști.

O femeie care pune ouă în frigider
Ouăle nu se spală înainte să fie puse în frigider/ Shutterstock

Pentru a păstra ouăle în siguranță, este important să le depozitezi în frigider, la o temperatură constantă de 4°C sau mai puțin. Cel mai bine este să le păstrezi în ambalajul original, pe rafturile interioare ale frigiderului. Nu le pune pe ușa frigiderului pentru că temperatura fluctuează și se pot deteriora.

Ouăle gătite ar trebui consumate într-o perioadă de 3-7 zile, în funcție de tipul de preparat. De asemenea, este esențial să nu le speli înainte de a le pune în frigider. În felul acesta vei îndepărta stratul protector natural al cojii și poate favoriza pătrunderea bacteriilor.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cât poți ține ouăle în frigider

Citirea datelor de pe ouă este un proces simplu, dar important, care îți permite să îți dai seama de prospețimea acestora și de termenul de expirare. În România, ouăle sunt etichetate conform reglementărilor UE, iar informațiile de pe ambalaj te ajută să te asiguri că ouăle sunt sigure pentru consum.

Pe ambalajul ouălor, vei găsi mai multe informații utile. Cel mai important element de căutat este data limită de consum. O vei găsi tipărită pe cartonul în care sunt ambalate ouăle sau pe fiecare ou în parte. De obicei, această dată este exprimată sub forma unui termen de valabilitate. De exemplu, vei vedea inscripția „consumați până la” sau „data limită de consum”. Este esențial să nu consumi ouă după această dată, deoarece riscul de contaminare cu bacterii, cum ar fi Salmonella, crește pe măsură ce ouăle îmbătrânesc.

Codurile de pe ouă în România

Regulamentul Uniunii Europene nr. 589/2008 care privește standardele de comercializare pentru ouă stabilește standardele de comercializare pentru ouăle vândute în UE, inclusiv clasificarea ouălor, etichetarea, condițiile de trai ale găinilor și păstrarea înregistrărilor.

Potrivit normelor, ouăle pot fi clasificate în Clasa A sau clasa B. Ouăle din Clasa A trebuie să respecte următoarele caracteristici:

  • O coajă obișnuită, uniformă, curată și neteriorată;
  • Un spațiu de aer în interiorul oului care să nu depășească 6 mm;
  • Un gălbenuș care să fie ușor mobil în timpul rotirii oului și care să nu aibă un contur vizibil;
  • Albușul trebuie să fie limpede și translucent;
  • Oul nu trebuie să conțină metrii străine sau mirosuri.

Ouăle din clasa A nu sunt spălate sau curățate înainte de a fi marcate. În plus acestea nu trebuie tratate și nici păstrate la o temperatură mai mică de 5°C.

Ouăle din clasa A sunt clasificate și în funcție de greutate:

  • XL – mai mult de 72 g;
  • L – 63-72 g;
  • M – 53-62 g;
  • S – mai puțin de 53 g.

Pe fiecare ou trebuie inscripționat un cod cu următorul format: cifră, un cod din două litere, încă un cod din nouă litere și un cod din 3 litere.

Primul cod, adică prima cifra, reprezintă metoda de creștere a găinilor

  • cifra 0 corespunde ouălor provenite de la găini crescute în sistem ecologic;
  • cifra 1 corespunde ouălor provenite de la găini crescute în aer liber;
  • cifra 2 corespunde ouălor provenite de la găini crescute în hale, unde se pot deplasa;
  • cifra 3 corespunde ouălor provenite de la găini crescute în baterii îmbunătățite.

Primul cod din două litere reprezintă țara de proveniență: de exemplu RO pentru România, BG pentru Bulgaria, FR pentru Franța etc. Al doilea cod din două litere reprezintă județul: de exemplu CT pentru Constanța, AG pentru Argeș, BZ pentru Buzău etc. Ultimul cod, format din trei cifre, reprezintă numărul de ordine din cadrul județului.

Așadar, dacă pe ou este inscripționat codul 1ROBZ002, înseamnă că oul provine de la găini crescute în aer liber, țara de origine este România, iar găinile aparțin unei ferme din Buzău.

Cum se păstrează corect ouăle în frigider

Păstrarea corectă a ouălor în frigider este esențială pentru a le menține proaspete și sigure pentru consum. Deși ouăle sunt un aliment destul de durabil, dacă nu sunt păstrate corespunzător, pot deveni periculoase pentru sănătate din cauza riscului de contaminare cu bacterii precum Salmonella.

În primul rând, este important să păstrezi ouăle în ambalajul lor original, care le protejează de mirosurile din frigider și previne contactul cu alte alimente. Ambalajul oferă și informații utile despre data de expirare și codul de calitate al ouălor. Ideal ar fi să păstrezi ouăle pe raftul din mijloc sau superior al frigiderului, acolo unde temperatura este constantă și mai rece. Evită să le păstrezi pe ușa frigiderului, deoarece temperatura variază mult acolo datorită deschiderii frecvente a ușii.

De asemenea, ouăle ar trebui păstrate cu vârful în jos, pentru a ajuta la menținerea calității lor. Acest lucru previne creșterea bacteriilor și ajută la menținerea membranei interne intacte. Dacă ouăle sunt murdare, este mai bine să le speli doar înainte de a le folosi.

Păstrează ouăle în ambalajul lor, pe rafturile interioare ale frigiderului și cu vârful în jos pentru a le menține proaspete și sigure pentru consum. Aceste practici simple vor ajuta la prelungirea duratei lor de valabilitate și vor preveni riscurile de contaminare.

Dacă ai dubii despre prospețimea unui ou, poți să aplici un test simplu. Pune-l într-un bol cu apă. Dacă oul rămâne pe fund, este proaspăt; dacă plutește, este mai vechi și nu ar trebui consumat. Acest test funcționează datorită formării unui gol de aer în interiorul oului pe măsură ce trece timpul.

Ce temperatură trebuie să fie în frigider pentru ca ouăle să fie în siguranță

Pentru a păstra ouăle în siguranță, frigiderul trebuie să aibă o temperatură constantă de 4°C sau mai puțin.

La această temperatură, ouăle vor rămâne proaspete mai mult timp și riscurile de dezvoltare a bacteriilor, cum ar fi Salmonella, vor fi semnificativ reduse.

Este important să menții această temperatură pe tot parcursul anului și să verifici periodic termometrul frigiderului pentru a te asigura că este setat corect. De asemenea, asigură-te că frigiderul este bine ventilat și nu este supraîncărcat, deoarece o circulație adecvată a aerului ajută la menținerea unei temperaturi constante.

Dacă frigiderul este setat la o temperatură mai mare de 4°C, ouăle se vor strica mai repede și vor prezenta un risc mai mare de a fi contaminate. De asemenea, este important să eviți să ții ouăle pe ușa frigiderului, unde temperatura fluctuează frecvent. Păstrează-le pe rafturile interioare, acolo unde temperatura este constantă și rece.

Cât timp rezistă în frigider ouăle gătite

Ouăle gătite pot rezista în frigider între 3 și 7 zile, în funcție de modul în care au fost preparate. Dacă ouăle sunt fierte tare, este recomandat să le consumi într-un interval de 7 zile de la gătire.

În cazul ouălor fierte moi sau a celor gătite în alte moduri (de exemplu, omlete), ar trebui să le consumi într-o perioadă mai scurtă, de aproximativ 3-5 zile, spun specialiștii.

Este important să depozitezi ouăle gătite într-un recipient etanș sau într-o cutie de depozitare, pentru a preveni contaminarea cu alte mirosuri din frigider și pentru a le menține proaspete. De asemenea, este esențial să le refrigeri cât mai repede după gătire, ideal în termen de 2 ore de la preparare, pentru a preveni creșterea bacteriilor.

Înainte de a le consuma, este bine să verifici ouăle gătite pentru orice semne de alterare, cum ar fi mirosul neplăcut sau schimbarea texturii. Dacă apar astfel de semne, este mai bine să le arunci.

Citește și
CELE MAI CITITE
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos secționat pe platou și două porții pe farfurii
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos
Tartă cu caise și brânză porționată, alături de o furculiță
Tartă cu brânză și caise din compot. Un desert fin, cremos și parfumat
Tartă cu brânză și caise din compot. Un desert fin, cremos și parfumat
Pipote de pui cu bulgur și legume în bol, alături de legume proaspete
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă
Gözleme
Gözleme, plăcintele turcești de care te vei îndrăgosti. Cum să le faci acasă
Gözleme, plăcintele turcești de care te vei îndrăgosti. Cum să le faci acasă
Două boluri cu supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri
cel mai pufos piure de cartofi
Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie
Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie
prosoape de bucătărie
Tu cât de des speli prosoapele de bucătărie? Semnele care arată că au nevoie de o igienizare
Tu cât de des speli prosoapele de bucătărie? Semnele care arată că au nevoie de o igienizare
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
lahmacun
06:20
Cum să prepari acasă pizza turcească sau lahmacun Cum să prepari acasă pizza turcească sau lahmacun
Cafea depozitată într-un borcan de metal
05:19
Cum trebuie să păstrezi cafeaua ca să rămână aromată. Secrete împărtășite de barista Cum trebuie să păstrezi cafeaua ca să rămână aromată. Secrete împărtășite de barista
Tocană de vită cu morcovi și țelină în cratiță
9 februarie, 06:56
Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros
Orange Curd în borcan cu linguriță, alături de o portocală feliată
9 februarie, 06:54
Orange Curd. Rețeta celei mai fine creme de portocale Orange Curd. Rețeta celei mai fine creme de portocale
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați
8 februarie, 08:28
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri
cel mai pufos piure de cartofi
8 februarie, 06:02
Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone secționat pe platou
7 februarie, 06:58
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Pipote de pui cu bulgur și legume în bol, alături de legume proaspete
7 februarie, 06:10
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
1
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori aroma cafelei în deserturi, îți oferim o rețetă de cremă de ciocolată și cafea, ideală pentru umplerea prăjiturilor și torturilor. Este o cremă cu aromă intensă și textură catifelată....
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
2
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Dacă vrei să-i surprinzi pe cei mici cu un platou de fursecuri preparate special pentru ei, îți oferim o rețetă de fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos....
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
3
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Ciorba de ciuperci este perfectă pentru zilele reci. Bogată în proteine și cu un gust foarte aromat poate fi ceea ce ai nevoie la prânz sau la cină. Se prepară foarte...
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
4
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Chiftelele de post sunt una dintre cele mai versatile și iubite opțiuni din bucătăria fără produse de origine animală. Delicioase, sănătoase și ușor de adaptat, acestea pot fi servite ca aperitiv,...
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
5
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Dacă îți plac prăjiturile cu brânză și ești în căutare de rețete noi, îți recomandăm să încerci și rețeta de prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune. Este o prăjitură...
Parteneri
Zodii apropiate de natură. Nativii care se simt bine în aer liber
Zodii apropiate de natură. Nativii care se simt bine în aer liber
Zodii apropiate de natură. Nativii care se simt bine în aer liber
Ţara preferată de tot mai mulţi turiști români. Un sejur all-inclusive în misteriosul Deşert Alb porneşte de la 1.500€
Ţara preferată de tot mai mulţi turiști români. Un sejur all-inclusive în misteriosul Deşert Alb porneşte de la 1.500€
Ţara preferată de tot mai mulţi turiști români. Un sejur all-inclusive în misteriosul Deşert Alb porneşte de la 1.500€
Drama prin care trece, zi de zi, fiica lui Helmut Duckadam: „E dureros!”. Clipe de coşmar pentru Julianne Duckadam
Drama prin care trece, zi de zi, fiica lui Helmut Duckadam: „E dureros!”. Clipe de coşmar pentru Julianne Duckadam
Drama prin care trece, zi de zi, fiica lui Helmut Duckadam: „E dureros!”. Clipe de coşmar pentru Julianne Duckadam
Sezonul 15 Chefi la cuțite începe la Antena 1 din 10 martie
Sezonul 15 Chefi la cuțite începe la Antena 1 din 10 martie
Sezonul 15 Chefi la cuțite începe la Antena 1 din 10 martie
Actrița Birce Akalay o numește pe managera ei ca fiind parte din familie. Ce cuvinte frumoase i-a adresat
Actrița Birce Akalay o numește pe managera ei ca fiind parte din familie. Ce cuvinte frumoase i-a adresat
Actrița Birce Akalay o numește pe managera ei ca fiind parte din familie. Ce cuvinte frumoase i-a adresat
Dacă oamenii ar putea zbura, cât de mari ar fi aripile noastre. Dimensiunea lor estimată e surprinzătoare
Dacă oamenii ar putea zbura, cât de mari ar fi aripile noastre. Dimensiunea lor estimată e surprinzătoare
Dacă oamenii ar putea zbura, cât de mari ar fi aripile noastre. Dimensiunea lor estimată e surprinzătoare
Bomboane de ciocolată cu biscuiți și nucă de cocos
Bomboane de ciocolată cu biscuiți și nucă de cocos
Bomboane de ciocolată cu biscuiți și nucă de cocos
Cum să îți alegi medicul obstetrician: factori de luat în considerare
Cum să îți alegi medicul obstetrician: factori de luat în considerare
Cum să îți alegi medicul obstetrician: factori de luat în considerare
Liam Payne a murit înainte de a-și îndeplini visul de a se reuni cu frații săi din One Direction. Kate Cassidy, iubita regretatului artist, s-a destăinuit într-un interviu recent
Liam Payne a murit înainte de a-și îndeplini visul de a se reuni cu „frații” săi din One Direction. Kate Cassidy, iubita regretatului artist, s-a destăinuit într-un interviu recent
Liam Payne a murit înainte de a-și îndeplini visul de a se reuni cu „frații” săi din One Direction. Kate Cassidy, iubita regretatului artist, s-a destăinuit într-un interviu recent
Proprietățile medicinale ale ceaiului de mere. Efectele acestei băuturi asupra sănătății
Proprietățile medicinale ale ceaiului de mere. Efectele acestei băuturi asupra sănătății
Proprietățile medicinale ale ceaiului de mere. Efectele acestei băuturi asupra sănătății
fresh
Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros

Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros

Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros

Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri

Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri

Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie

Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie

Orange Curd. Rețeta celei mai fine creme de portocale

Orange Curd. Rețeta celei mai fine creme de portocale

Cum trebuie să păstrezi cafeaua ca să rămână aromată. Secrete împărtășite de barista

Cum trebuie să păstrezi cafeaua ca să rămână aromată. Secrete împărtășite de barista
închide