Ce vei primi în Anglia dacă comanzi limonadă. La ce să te aștepți atunci când mergi în vacanță

Limonada este băutura acrișoară preparată din suc de lămâie și apă plată și îndulcită după plac cu zahăr, miere au îndulcitor. De cele mai multe ori se consumă vara, cu gheață și câteva frunze de mentă pentru a-i da un gust și mai proaspăt și mai răcoritor.

În Marea Britanie, există și această variantă, dar cel mai des termenul de „limonadă” face referire la un alt tip de băutură.

Ce vei primi în Anglia dacă comanzi limonadă

„Limonada britanică” nu a fost întotdeauna atât de diferită de cea americană. Una dintre cele mai vechi rețete de limonada a apărut în „Cartea doamnei Beeton de management al gospodăriei”.

Publicată în 1861, cartea nu numai că ne oferă o perspectivă asupra modului în care ar trebui gestionată o gospodărie victoriană, ci oferă și sute de rețete.

Una dintre ele este cea de limonadă. Aceasta nu arată prea diferit de modul în care limonada este percepută în restul lumii.

Rețeta doamnei Beeton spune că se folosesc cinci cinci lămâi (două cu coajă și trei pentru suc) și 3/4 de cană de zahăr care se amestecă cu un litru de apă. Tot acest amestec se lasă timp de două zile la macerat înainte de a fi consumat.

Odată cu popularizarea băuturilor carbogazoase în Anglia în secolul al XIX-lea, limonada a început o călătorie diferită. Sucul de lămâie proaspăt nu a mai fost atât de important. A fost înlocuit cu concentratul de lămâie, iar ingredientul important a devenit apa minerală.

Concentratul de lămâie este de fapt zeama de lămâie pe care o putem cumpăra de la raionul de condimente, pe care o folosim și în bucătărie pentru diverse preparate.

Astăzi, dacă ceri limonadă în Marea Britanie vei primi o băutură gazoasă preparată din concentrat de suc de lămâie. Și aceasta conține zahăr sau alt tip de îndulcitor și poate fi decorată cu felii de lămâie.

Seamănă destul de mult cu băuturile carbogazoase cu gust de lămâie pe care le poți cumpăra din orice magazin.

Ce vei primi în Statele Unite ale Americii dacă comanzi limonadă

Limonada americană este cea pe care o știm și noi. Se face din mult suc de lămâie care se amestecă cu apă și apoi se îndulcește pentru un gust mai echilibrat. Se decorează cu felii de lămâie și cu frunze de mentă și se servește cu multă gheață.

Rețetele mai moderne conțin și suc proaspăt stors de alte fructe. Așa au apărut limonadă de pepene roșu sau galben, de mango, de zmeură și lista mai poate continua. Uneori se face un amestec de fructe, în funcție de preferințe și de sezon.

Limonada americană se îndulcește de obicei cu zahăr, dar mai pot fi folosite și mierea, siropul de arțar, stevia sau extractul de monk fruit. În cazul în care se pune suc proaspăt stors de fructe poate să nu mai fie îndulcită suplimentar.