Chifle cu brânză dulce și prune, perfecte pentru micul dejun

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

În plin sezon al prunelor coapte, poți beneficia de gustul și aroma lor incluzându-le în cât mai multe preparate, dulci sau sărate. Îți oferim în acest scop o rețetă de chifle cu brânză dulce și prune, perfecte pentru micul dejun.

Chifle cu brânză dulce și prune într-un bol de sticlă, două chifle secționate
Galerie foto

Galerie foto

Chiflele sunt delicioase ușor calde sau reci / Profimedia Images

Tot ce ai de făcut pentru prepararea chiflelor este să frămânți un aluat asemănător cu cel de cozonac, dar fără zahăr adăugat. Vei amesteca brânza cu zahăr pudră cu aromă de vanilie. Prunele le poți alege ușor coapte, iar dacă le dorești mai aromate, poți presăra pudră de scorțișoară peste ele. Este un desert potrivit și pentru gustările celor mici, dar și pentru pauza de masă de la birou.

Citește și

Prunele sunt printre cele mai versatile fructe de folosit în deserturi. Sunt gustoase și aromate, dar au și aspect cuceritor. Pe lângă rețetele de gem, dulceață sau compot, pe care le poți prepara din prune, mai poți încerca și diferite creme, toppinguri sau băuturi. De asemeni, poți include prunele în blaturi pentru prăjituri sau le foți folosi ca umpluturi.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Una dintre cele mai adorate rețete de deserturi cu prune este cea de găluște sau gomboți cu prune. Dacă nu ai încercat-o încă, îți recomandăm cu încredere rețeta. Iar mai jos îți oferim rețeta pentru chifle cu brânză dulce și prune.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi vei pregăti ingredientele pentru a prepara aluatul, care necesită un timp de frământare și un timp de dospire. În timpul cât aluatul va sta la dospit, te vei ocupa de pregătirea umpluturii de brânză și a prunelor.

Cum prepari aluatul pentru chifle cu brânză dulce și prune

Într-un bol amestecă drojdia cu o lingură de zahăr până când cele două ingrediente se lichefiază. Adaugă 2-3 linguri de lapte cald și o lingură de făină și omogenizează compoziția. Lasă maiaua de drojdie timp de 10 minute la odihnit, să se activeze compușii din drojdie.

În bolul mixerului adaugă făina trecută prin sită. Topește untul și lasă-l să se răcorească. Laptele încălzește-l ușor, fără a-l aduce la punctul de fierbere. Apoi spală prunele și pune-le într-o sită, la scurs.

După ce s-a scurs timpul de relaxare al drojdiei, poți începe prepararea aluatului. Peste făina din bol adaugă un ou și maiaua de drojdie. Începe să amesteci toate aceste ingrediente, turnând treptat din laptele cald, dar și untul topit. Presară și sarea și frământă bine aluatul până când devine compact și nelipicios. Acoperă bolul cu un o folie de prospețime și lasă aluatul la dospit timp de 50-60 de minute, la temperatura camerei.

Între timp, amestecă brânza cu zahărul pudră și grișul și secționează prunele în bucăți mai mici.

Descoperă și o rețetă de ștrudel cu prune și griș, aromat cu vanilie și scorțișoară.

Cum formezi și coci chiflele

Când aluatul s-a dospit suficient și și-a dublat volumul, scoate-l pe masa de lucru presărată cu făină. Cu ajutorul sucitorului de aluaturi întinde aluatul într-o foaie nu uniformă. Secționează foaia în 10-12 pătrate. Adaugă la centrul fiecărui pătrat câte o lingură de brânză și bucăți de prune. Apoi adună colțurile pătratelor de aluat peste ingredientele de la mijloc și lipește-le prin presare. Modelează din fiecare pătrat de aluat cu umplutură chiflele rotunde.

Așază aceste chifle cu brânză dulce și prune într-o tavă unsă cu unt și mai lasă-le să se dezvolte timp de 10-15 minute. În acest interval de timp pornește cuptorul la 200 de grade Celsius.

Unge suprafața chiflelor cu ou bătut și pune tava în cuptorul încălzit. Coace chiflele pentru 35-40 de minute, la 200 de grade Celsius.

După coacere le transferi pe un grătar de răcire și le presari cu zahăr pudră.

Tot din categoria deserturilor cu prune, savuroase și interesante, îți mai recomandăm să încerci și rețeta de prăjitură cu prune și migdale, glazurată cu ciocolată albă.

Citește și
Chifle cu brânză dulce și prune într-un bol
Galerie foto

Galerie foto

Pasul de decorare a chiflelor cu zahăr pudră
Chifle cu brânză dulce și prune într-un bol de sticlă, două chifle secționate
+21
CELE MAI CITITE
Două porții de plăcintă creață cu brânză sărată
Plăcintă creață cu brânză sărată, pentru gustări delicioase
Plăcintă creață cu brânză sărată, pentru gustări delicioase
Omletă cu urzici și ceapă verde porționată pe farfurie, un platou cu roșie și parmezan, frunze de urzici și o ceașcă de cafea
Omletă cu urzici și ceapă verde. Un mic dejun hrănitor și plin de prospețime
Omletă cu urzici și ceapă verde. Un mic dejun hrănitor și plin de prospețime
Mai mulți mici de casă puți pe un tocător de lemn
Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
Borș de fasole albă în bol și în lingură alături de ardei iuți și o sticlă
Borș de fasole albă. Un gust autentic al bucătăriei românești
Borș de fasole albă. Un gust autentic al bucătăriei românești
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate pe un platou, alături de o ceașcă
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Chifle pufoase cu brânză și urzici în forma de copt, o chiflă secționată
Galerie foto
Chifle pufoase cu brânză și urzici. Au gust bogat și textură cremoasă
Chifle pufoase cu brânză și urzici. Au gust bogat și textură cremoasă
Chisăliță de prune în bol, aromată cu scorțișoară și decorată cu mentă
Galerie foto
Chisăliță de prune. Rețetă tradițională din bucătăria românească
Chisăliță de prune. Rețetă tradițională din bucătăria românească
Prăjitură cu prune rapidă servită pe o farfurie albă
Cea mai rapidă rețetă de prăjitură cu prune. Preparatul este gata în 15 minute
Cea mai rapidă rețetă de prăjitură cu prune. Preparatul este gata în 15 minute
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate pe un platou, alături de o ceașcă
10:49
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional
Cremă de avocado cu cacao în două pahare, decorată cu frunze de mentă, o linguriță și un avocado secționat în două
31 martie, 10:43
Cremă de avocado cu cacao. Rețeta unui desert cremos și delicios Cremă de avocado cu cacao. Rețeta unui desert cremos și delicios
Chifle pufoase cu brânză și urzici în forma de copt, o chiflă secționată
30 martie, 13:41
Chifle pufoase cu brânză și urzici. Au gust bogat și textură cremoasă Chifle pufoase cu brânză și urzici. Au gust bogat și textură cremoasă
Mai mulți mici de casă puți pe un tocător de lemn
29 martie, 05:20
Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
Borș de fasole albă în bol și în lingură alături de ardei iuți și o sticlă
28 martie, 10:48
Borș de fasole albă. Un gust autentic al bucătăriei românești Borș de fasole albă. Un gust autentic al bucătăriei românești
Două porții de plăcintă creață cu brânză sărată
27 martie, 09:37
Plăcintă creață cu brânză sărată, pentru gustări delicioase Plăcintă creață cu brânză sărată, pentru gustări delicioase
Omletă cu urzici și ceapă verde porționată pe farfurie, un platou cu roșie și parmezan, frunze de urzici și o ceașcă de cafea
26 martie, 09:36
Omletă cu urzici și ceapă verde. Un mic dejun hrănitor și plin de prospețime Omletă cu urzici și ceapă verde. Un mic dejun hrănitor și plin de prospețime
File de macrou în sos cu usturoi, cartofi natur și ciuperci
25 martie, 09:22
File de macrou în sos cu usturoi. Un preparat aromat și savuros File de macrou în sos cu usturoi. Un preparat aromat și savuros
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
Supă concentrată de oase. Un elixir nutritiv pentru sănătate
Supă concentrată de oase. Un elixir nutritiv pentru sănătate
Supă concentrată de oase. Un elixir nutritiv pentru sănătate
Medicii încearcă să reconstruiască chipul salvamontistului sfâşiat de urs. Oamenii încă se tem, deşi bestia a fost ucisă
Medicii încearcă să reconstruiască chipul salvamontistului sfâşiat de urs. Oamenii încă se tem, deşi bestia a fost ucisă
Medicii încearcă să reconstruiască chipul salvamontistului sfâşiat de urs. Oamenii încă se tem, deşi bestia a fost ucisă
Gigi Becali n-a avut nicio ezitare! Femeia care nu face parte din familia sa pe numele căreia a pus 40 de hectare de pământ
Gigi Becali n-a avut nicio ezitare! Femeia care nu face parte din familia sa pe numele căreia a pus 40 de hectare de pământ
Gigi Becali n-a avut nicio ezitare! Femeia care nu face parte din familia sa pe numele căreia a pus 40 de hectare de pământ
Antonia, afectată din cauza criticilor constante. Alex Velea: Au nenorocit-o psihic că nu știe să vorbească bine românește
Antonia, afectată din cauza criticilor constante. Alex Velea: „Au nenorocit-o psihic că nu știe să vorbească bine românește”
Antonia, afectată din cauza criticilor constante. Alex Velea: „Au nenorocit-o psihic că nu știe să vorbească bine românește”
Chefi la cuțite, 1 aprilie 2025. Au ieșit scântei între chef Richard Abou Zaki și chef Ștefan Popescu. Ce surpriză au avut jurații
Chefi la cuțite, 1 aprilie 2025. Au ieșit scântei între chef Richard Abou Zaki și chef Ștefan Popescu. Ce surpriză au avut jurații
Chefi la cuțite, 1 aprilie 2025. Au ieșit scântei între chef Richard Abou Zaki și chef Ștefan Popescu. Ce surpriză au avut jurații
Teoria Pământului Mov ar fi adevărată. Ce a pățit planeta noastră în trecut
Teoria „Pământului Mov” ar fi adevărată. Ce a pățit planeta noastră în trecut
Teoria „Pământului Mov” ar fi adevărată. Ce a pățit planeta noastră în trecut
Gogoși înfuriate, crocante și aromate
Gogoși înfuriate, crocante și aromate
Gogoși înfuriate, crocante și aromate
De ce copiii gifted se simt nemotivați sau se levenesc
De ce copiii gifted se simt nemotivați sau se levenesc
De ce copiii gifted se simt nemotivați sau se levenesc
Cardi B a răbufnit și îi aduce noi acuzații lui Offset, pe fondul divorțului lor în curs
Cardi B a răbufnit și îi aduce noi acuzații lui Offset, pe fondul divorțului lor în curs
Cardi B a răbufnit și îi aduce noi acuzații lui Offset, pe fondul divorțului lor în curs
Cât de sănătos este să gătești cu ulei de măsline. Care sunt efectele folosirii sale
Cât de sănătos este să gătești cu ulei de măsline. Care sunt efectele folosirii sale
Cât de sănătos este să gătești cu ulei de măsline. Care sunt efectele folosirii sale
fresh
Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional

Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional

Cornulețe fragede umplute cu prune uscate. Un deliciu tradițional

Cremă de avocado cu cacao. Rețeta unui desert cremos și delicios

Cremă de avocado cu cacao. Rețeta unui desert cremos și delicios
închide