Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios

Clătitele de post reprezintă o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru cei care doresc să se bucure de gustul reconfortant al acestui desert clasic fără a utiliza ingrediente de origine animală. Cu o textură pufoasă și o varietate de topping-uri delicioase, aceste clătite sunt potrivite pentru toate gusturile și preferințele culinare. Descoperă rețeta de clătite de post cu lapte vegetal.

Clătite de post cu lapte vegetal pe un tocător de lemn
Clătitele de post se pot face cu orice fel de lapte vegetal / Shutterstock

Clătitele au o istorie bogată și variată în bucătăria internațională, fiind apreciate de-a lungul timpului pentru gustul lor delicios și versatilitatea în preparare.

În timpul perioadelor de post religios sau în timpul postului sezonier, când consumul de produse de origine animală este restricționat, clătitele de post reprezintă o alternativă perfectă pentru a satisface pofta de dulce și a completa dieta cu ingrediente vegetale sănătoase.

Clătitele de post sunt realizate cu ingrediente simple și ușor de găsit. Se poate folosi făină de grâu, făină integrală, făină de ovăz sau alte alternative fără gluten, în funcție de preferințe. În loc de lapte de origine animală, se utilizează adesea lapte vegetal, cum ar fi laptele de soia, laptele de migdale, laptele de orez sau laptele de cocos. În unele rețete, laptele este înlocuit cu apa minerală.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

Rețeta de clătite de post cu lapte de soia

Clătitele se servesc clătitele calde, cu sirop de arțar, fructe proaspete, gem, cremă de nucă de cocos sau orice alte topping-uri preferate.

Ingrediente

  • 125 g făină de grâu sau făină integrală
  • 240 ml lapte de soia
  • 2 linguri de ulei de floarea-soarelui sau ulei de cocos (sau alt ulei vegetal)
  • 1 lingură de sirop de arțar sau îndulcitor la alegere
  • 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1 praf de sare

Mod de preparare

Într-un castron mare, se amestecă făina, praful de copt și sarea. În alt castron, se combină laptele de soia, uleiul, siropul de arțar și extractul de vanilie. Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt încorporate.

Se toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și se amestecă până când se obține o compoziție omogenă. Dacă este necesar, se mai poate adăuga lapte de soia sau făină pentru a obține consistența dorită a aluatului.

Se încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu. Când tigaia este bine încinsă, se toarnă 1 polonic mic de aluat în tigaie și se întinde uniform pentru a forma o clătită. Se gătește aproximativ 1-2 minute sau până când marginea clătitei începe să se ridice și apar bule la suprafață.

Apoi, se întoarce clătita și se gătește încă 1-2 minute sau până când este ușor aurie. Se repetă procesul cu restul aluatului până când se termină toată compoziția.

Clătite de post cu lapte de migdale

Dacă laptele de migdale este îndulcit, nu se mai pune zahăr sau alt îndulcitor în aluat. De asemenea, dacă are vanilie nu se mai adaugă extract de vanilie.

Ingrediente

  • 125 g făină de grâu sau făină integrală
  • 240 ml lapte de migdale
  • 2 linguri de ulei de cocos (sau alt ulei vegetal)
  • 1 lingură de sirop de arțar sau îndulcitor la alegere
  • 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1 praf de sare

Mod de preparare

Într-un castron mare, se amestecă ingredientele uscate. În alt castron, se combină laptele de migdale, uleiul de cocos, siropul de arțar și extractul de vanilie (dacă folosiți). Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt încorporate.

Se toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și se amestecă cu un tel sau cu un mixer electric până când se obține o compoziție omogenă. Dacă este necesar, se mai poate adăuga lapte de migdale sau făină pentru a se obține consistența dorită a aluatului.

Se încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu. Când tigaia este bine încinsă, se pune un polonic mic cu aluat în tigaie și se întinde uniform pentru a forma o clătită.

Se gătește aproximativ 1-2 minute sau până când marginea clătitei începe să se ridice și apar bule la suprafață.

Apoi, se întoarce clătita și se mai lasă încă 1-2 minute sau până când este ușor aurie. Se repetă procesul cu restul aluatului până când se termină toată compoziția.

Clătitele se servesc calde, împreună cu sirop de arțar, fructe proaspete, gem, cremă de nucă de cocos sau orice alte topping-uri preferate.

Beneficiile laptelui vegetal

Laptele vegetal este o alternativă populară la laptele de origine animală, fiind obținut din diferite surse vegetale precum orezul, migdalele, nucile de cocos, semințele de cânepă, soia, ovăzul și multe altele.

Unul dintre cele mai mari avantaje ale laptelui vegetal este că este potrivit pentru persoanele care suferă de intoleranță la lactoză sau alergii la proteinele lactice din laptele de origine animală.

Apoi, este o sursă excelentă de nutrienți pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană, deoarece este obținut exclusiv din surse vegetale.

Unele tipuri de lapte vegetal, cum ar fi laptele de migdale și cel de cânepă, sunt bogate în nutrienți esențiali precum vitaminele și mineralele.

De exemplu, laptele de migdale este bogat în vitamina E, laptele de cânepă este bogat în proteine complete și acizi grași omega-3, iar laptele de orez este o sursă bună de carbohidrați și vitamine din complexul B.

Majoritatea tipurilor de lapte vegetal au un conținut scăzut de grăsimi saturate și nu conțin colesterol, ceea ce îl face o opțiune mai sănătoasă pentru inimă decât laptele de origine animală.

Laptele vegetal vine într-o varietate de arome și texturi, ceea ce îl face potrivit pentru o gamă largă de rețete și preferințe gustative.

De la laptele de migdale dulce și cremos la laptele de orez delicat și răcoritor, există o opțiune pentru fiecare gust.

Citește și
CELE MAI CITITE
Două porții de plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară pe un platou, alături de un bol cu zahăr și un coș cu dovleci ornamentali
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
deserturi cu mere si scortisoara puse într-un colaj
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Tocăniță de pui cu smântână pusă într-o tigaie
Tocăniță de pui cu smântână. Ingredientele care o fac delicioasă
Tocăniță de pui cu smântână. Ingredientele care o fac delicioasă
scones cu mac și lămâie puse pe o tavă tapetată cu hârtie
Scones cu mac și lămâie, biscuiții perfecți pentru mic dejun
Scones cu mac și lămâie, biscuiții perfecți pentru mic dejun
clătite pufoase cu iaurt puse pe o farfurie
Clătite pufoase cu iaurt. Ce să mai adaugi în rețetă ca să fie delicioase
Clătite pufoase cu iaurt. Ce să mai adaugi în rețetă ca să fie delicioase
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
clătite pufoase cu iaurt puse pe o farfurie
Clătite pufoase cu iaurt. Ce să mai adaugi în rețetă ca să fie delicioase
Clătite pufoase cu iaurt. Ce să mai adaugi în rețetă ca să fie delicioase
Clătite pufoase de post, preparate cu lapte vegetal
Galerie foto
Clătite pufoase de post, preparate cu lapte vegetal
Clătite pufoase de post, preparate cu lapte vegetal
mai multe tipuri de clătite puse pe un blat alb
Galerie foto
Ce fel de clătite se mănâncă în lume. 31 de variante de pe toate continentele
Ce fel de clătite se mănâncă în lume. 31 de variante de pe toate continentele
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Mai multe tipuri de gogoși puse pe un tocător de lemn
03:30
Cât se țin gogoșile la crescut? Trucuri pentru un aluat perfect dospit Cât se țin gogoșile la crescut? Trucuri pentru un aluat perfect dospit
Supă cremă de dovleac copt, cu legume coapte în bol alb, decorată cu semințe de dovleac și smântână
03:15
Supă cremă de dovleac copt, cu legume coapte Supă cremă de dovleac copt, cu legume coapte
Porții de prăjitură ușoară cu mere așezate suprapus
03:10
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Colivă pusă pe o farfurie albă și pudrată cu zahăr
1 noiembrie, 06:46
Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas
Pâine proteică din linte roșie în vas oval
1 noiembrie, 06:18
Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten
Un bol plin cu pilaf cu legume
1 noiembrie, 06:02
Ce poți face cu pilaful rămas. Rețete rapide și savuroase cu orez Ce poți face cu pilaful rămas. Rețete rapide și savuroase cu orez
prăjituri halloween simple puse pe un blat de lemn
31 octombrie, 10:32
Prăjituri simple de Halloween pe care poți să le prepari ușor și rapid acasă Prăjituri simple de Halloween pe care poți să le prepari ușor și rapid acasă
Colivă cu nucă puse în două vase diferite
31 octombrie, 06:02
Colivă tradițională cu nucă. Rețeta desertului pe care toți românii îl adoră Colivă tradițională cu nucă. Rețeta desertului pe care toți românii îl adoră
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
1
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Dacă adori deserturile cu dovleac și ești în căutare de rețete savuroase, îți oferim mai jos o rețetă de plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară. Chiar dacă scorțișoara este...
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
2
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
Pentru atunci când familia poftește la un desert cu mere și nu ai timp de rețete complexe, îți recomandăm rețeta de trandafiri din mere și aluat foietaj. Se vor bucura de...
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
3
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
Atunci când gătești mâncăruri cu ciuperci proaspete trebuie să te asiguri că alegi soiul potrivit. Fiecare tip aduce o textură și un gust diferit, iar unele sunt mai potrivite pentru anumite...
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
4
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
Supa cremă de dovleac după rețeta franțuzească este mult mai cremoasă decât alte preparate similare, mai ales datorită modului de preparare. În plus, conține și mai multe legume care îi dau...
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
5
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Toamna este sezonul care miroase a deserturi cu mere și scorțișoară. Plăcinte, tarte, clătite, ștrudele, brioșe și tot felul de prăjituri cremoase sau crocante ne încântă în zilele reci și ploioase....
Parteneri
Tunsoarea meduză este în trend toamna aceasta. Cui i se potrivește cel mai bine
Tunsoarea meduză este în trend toamna aceasta. Cui i se potrivește cel mai bine
Tunsoarea meduză este în trend toamna aceasta. Cui i se potrivește cel mai bine
Cum arată prima autostradă din lume modernizată de roboţi şi drone. Peste 150 km, asfaltaţi fără prezenţa oamenilor pe şantier
Cum arată prima autostradă din lume modernizată de roboţi şi drone. Peste 150 km, asfaltaţi fără prezenţa oamenilor pe şantier
Cum arată prima autostradă din lume modernizată de roboţi şi drone. Peste 150 km, asfaltaţi fără prezenţa oamenilor pe şantier
A primit o maşină de lux de la Ion Ţiriac şi viaţa i s-a schimbat radical: „A venit o doamnă plângând! Nu ştiam ce se întâmplă”
A primit o maşină de lux de la Ion Ţiriac şi viaţa i s-a schimbat radical: „A venit o doamnă plângând! Nu ştiam ce se întâmplă”
A primit o maşină de lux de la Ion Ţiriac şi viaţa i s-a schimbat radical: „A venit o doamnă plângând! Nu ştiam ce se întâmplă”
Întâlnire de gradul 0 între Maria și ispita Mădălina, fostele iubite ale lui Dany Boy de la Insula Iubirii. De ce s-au întâlnit
Întâlnire de gradul 0 între Maria și ispita Mădălina, fostele iubite ale lui Dany Boy de la Insula Iubirii. De ce s-au întâlnit
Întâlnire de gradul 0 între Maria și ispita Mădălina, fostele iubite ale lui Dany Boy de la Insula Iubirii. De ce s-au întâlnit
Fiul lui Ninel Conde are 10 ani în prezent. Cum arată Emmanuel, băiatul din relația cu Giovanni Medina
Fiul lui Ninel Conde are 10 ani în prezent. Cum arată Emmanuel, băiatul din relația cu Giovanni Medina
Fiul lui Ninel Conde are 10 ani în prezent. Cum arată Emmanuel, băiatul din relația cu Giovanni Medina
Dacă ai aceste aplicații pe telefon, trebuie să le ștergi imediat, spun experții. La ce risc te expui dacă nu o faci
Dacă ai aceste aplicații pe telefon, trebuie să le ștergi imediat, spun experții. La ce risc te expui dacă nu o faci
Dacă ai aceste aplicații pe telefon, trebuie să le ștergi imediat, spun experții. La ce risc te expui dacă nu o faci
Supă cremă de cartofi cu bacon crocant
Supă cremă de cartofi cu bacon crocant
Supă cremă de cartofi cu bacon crocant
Picăturile de nas cu soluție salină scad durata răcelii la copii și pot opri răspândirea ei, sugerează un studiu recent
Picăturile de nas cu soluție salină scad durata răcelii la copii și pot opri răspândirea ei, sugerează un studiu recent
Picăturile de nas cu soluție salină scad durata răcelii la copii și pot opri răspândirea ei, sugerează un studiu recent
Una dintre victimele lui Sean Diddy Combs a fost obligată să-și dezvăluie identitatea. Femeia a susținut că a fost închisă într-o cameră de hotel cu celebrul rapper
Una dintre victimele lui Sean „Diddy” Combs a fost obligată să-și dezvăluie identitatea. Femeia a susținut că a fost închisă într-o cameră de hotel cu celebrul rapper
Una dintre victimele lui Sean „Diddy” Combs a fost obligată să-și dezvăluie identitatea. Femeia a susținut că a fost închisă într-o cameră de hotel cu celebrul rapper
Exerciții de intensitate redusă pentru slăbit. Ce poți face pentru a scăpa de kilogramele în plus
Exerciții de intensitate redusă pentru slăbit. Ce poți face pentru a scăpa de kilogramele în plus
Exerciții de intensitate redusă pentru slăbit. Ce poți face pentru a scăpa de kilogramele în plus
fresh
Colivă tradițională cu nucă. Rețeta desertului pe care toți românii îl adoră

Colivă tradițională cu nucă. Rețeta desertului pe care toți românii îl adoră

Colivă tradițională cu nucă. Rețeta desertului pe care toți românii îl adoră

Brioșe cu dovleac. Desert de toamnă aromat și colorat

Brioșe cu dovleac. Desert de toamnă aromat și colorat

Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas

Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas

Prăjituri simple de Halloween pe care poți să le prepari ușor și rapid acasă

Prăjituri simple de Halloween pe care poți să le prepari ușor și rapid acasă

Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten

Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten
închide