Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios

Clătitele de post reprezintă o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru cei care doresc să se bucure de gustul reconfortant al acestui desert clasic fără a utiliza ingrediente de origine animală. Cu o textură pufoasă și o varietate de topping-uri delicioase, aceste clătite sunt potrivite pentru toate gusturile și preferințele culinare. Descoperă rețeta de clătite de post cu lapte vegetal.

Clătite de post cu lapte vegetal pe un tocător de lemn
Clătitele de post se pot face cu orice fel de lapte vegetal / Shutterstock

Clătitele au o istorie bogată și variată în bucătăria internațională, fiind apreciate de-a lungul timpului pentru gustul lor delicios și versatilitatea în preparare.

În timpul perioadelor de post religios sau în timpul postului sezonier, când consumul de produse de origine animală este restricționat, clătitele de post reprezintă o alternativă perfectă pentru a satisface pofta de dulce și a completa dieta cu ingrediente vegetale sănătoase.

Clătitele de post sunt realizate cu ingrediente simple și ușor de găsit. Se poate folosi făină de grâu, făină integrală, făină de ovăz sau alte alternative fără gluten, în funcție de preferințe. În loc de lapte de origine animală, se utilizează adesea lapte vegetal, cum ar fi laptele de soia, laptele de migdale, laptele de orez sau laptele de cocos. În unele rețete, laptele este înlocuit cu apa minerală.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

Rețeta de clătite de post cu lapte de soia

Clătitele se servesc clătitele calde, cu sirop de arțar, fructe proaspete, gem, cremă de nucă de cocos sau orice alte topping-uri preferate.

Ingrediente

  • 125 g făină de grâu sau făină integrală
  • 240 ml lapte de soia
  • 2 linguri de ulei de floarea-soarelui sau ulei de cocos (sau alt ulei vegetal)
  • 1 lingură de sirop de arțar sau îndulcitor la alegere
  • 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1 praf de sare

Mod de preparare

Într-un castron mare, se amestecă făina, praful de copt și sarea. În alt castron, se combină laptele de soia, uleiul, siropul de arțar și extractul de vanilie. Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt încorporate.

Se toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și se amestecă până când se obține o compoziție omogenă. Dacă este necesar, se mai poate adăuga lapte de soia sau făină pentru a obține consistența dorită a aluatului.

Se încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu. Când tigaia este bine încinsă, se toarnă 1 polonic mic de aluat în tigaie și se întinde uniform pentru a forma o clătită. Se gătește aproximativ 1-2 minute sau până când marginea clătitei începe să se ridice și apar bule la suprafață.

Apoi, se întoarce clătita și se gătește încă 1-2 minute sau până când este ușor aurie. Se repetă procesul cu restul aluatului până când se termină toată compoziția.

Clătite de post cu lapte de migdale

Dacă laptele de migdale este îndulcit, nu se mai pune zahăr sau alt îndulcitor în aluat. De asemenea, dacă are vanilie nu se mai adaugă extract de vanilie.

Ingrediente

  • 125 g făină de grâu sau făină integrală
  • 240 ml lapte de migdale
  • 2 linguri de ulei de cocos (sau alt ulei vegetal)
  • 1 lingură de sirop de arțar sau îndulcitor la alegere
  • 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1 praf de sare

Mod de preparare

Într-un castron mare, se amestecă ingredientele uscate. În alt castron, se combină laptele de migdale, uleiul de cocos, siropul de arțar și extractul de vanilie (dacă folosiți). Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt încorporate.

Se toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și se amestecă cu un tel sau cu un mixer electric până când se obține o compoziție omogenă. Dacă este necesar, se mai poate adăuga lapte de migdale sau făină pentru a se obține consistența dorită a aluatului.

Se încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu. Când tigaia este bine încinsă, se pune un polonic mic cu aluat în tigaie și se întinde uniform pentru a forma o clătită.

Se gătește aproximativ 1-2 minute sau până când marginea clătitei începe să se ridice și apar bule la suprafață.

Apoi, se întoarce clătita și se mai lasă încă 1-2 minute sau până când este ușor aurie. Se repetă procesul cu restul aluatului până când se termină toată compoziția.

Clătitele se servesc calde, împreună cu sirop de arțar, fructe proaspete, gem, cremă de nucă de cocos sau orice alte topping-uri preferate.

Beneficiile laptelui vegetal

Laptele vegetal este o alternativă populară la laptele de origine animală, fiind obținut din diferite surse vegetale precum orezul, migdalele, nucile de cocos, semințele de cânepă, soia, ovăzul și multe altele.

Unul dintre cele mai mari avantaje ale laptelui vegetal este că este potrivit pentru persoanele care suferă de intoleranță la lactoză sau alergii la proteinele lactice din laptele de origine animală.

Apoi, este o sursă excelentă de nutrienți pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană, deoarece este obținut exclusiv din surse vegetale.

Unele tipuri de lapte vegetal, cum ar fi laptele de migdale și cel de cânepă, sunt bogate în nutrienți esențiali precum vitaminele și mineralele.

De exemplu, laptele de migdale este bogat în vitamina E, laptele de cânepă este bogat în proteine complete și acizi grași omega-3, iar laptele de orez este o sursă bună de carbohidrați și vitamine din complexul B.

Majoritatea tipurilor de lapte vegetal au un conținut scăzut de grăsimi saturate și nu conțin colesterol, ceea ce îl face o opțiune mai sănătoasă pentru inimă decât laptele de origine animală.

Laptele vegetal vine într-o varietate de arome și texturi, ceea ce îl face potrivit pentru o gamă largă de rețete și preferințe gustative.

De la laptele de migdale dulce și cremos la laptele de orez delicat și răcoritor, există o opțiune pentru fiecare gust.

Citește și
CELE MAI CITITE
Aluat simplu pentru tarte în forma de copt
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Mini clătite cu flori de salcâm
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Brioșe cu mascarpone și rubarbă în forma de copt și lângă formă, alături de o cană cu ceai
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Fursecuri nor cu lămâie
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Frișcă amestecată cu mixerul în bol de inox pentru a vedea cum se bate frișca din smântână naturală
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Tocănița de post cu ciuperci servită într-un castron alb
Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă
Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă
Clătite de post cu apă minerală servite pe o farfurie gri
Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat
Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat
Clătite de post cu bere pe un tocător de lemn
Clătite de post cu bere, un deliciu de neratat
Clătite de post cu bere, un deliciu de neratat
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O salată de boeuf servită pe un platou alb
06:59
Cât timp se fierb cartofii pentru salata de boeuf. Trucuri utile în bucătărie Cât timp se fierb cartofii pentru salata de boeuf. Trucuri utile în bucătărie
Tartă cu afine și lămâie pe un blat gri
06:51
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
condimente pentru mâncare indiană puse în mai multe boluri de lemn
22 mai, 08:27
5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie 5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie
TRei borcane pline cu rețete cu linte
22 mai, 06:37
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale 5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de prăjitură Mont Blanc
21 mai, 11:59
Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane
Trei turte la tigaie din aluat simplu de pâine pe i farfurie ținută în mâini
21 mai, 06:41
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
Cheesecake inimioară cu căpșuni alături de cuțit și furculiță și căpșuni proaspete
21 mai, 06:19
Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere
Basbousa servită pe o farfurie albă
20 mai, 06:24
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
1
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa este un desert tradițional originar din țările arabe, cu rădăcini în bucătăria egipteană și libaneză. Este apreciat pentru textura sa moale și suculentă, dar și pentru faptul că este foarte...
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
2
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Dacă ai întâmpinat dificultăți în a obține o frișcă reușită pentru deserturi delicioase, avem pentru tine câteva sfaturi utile despre cum se bate frișca din smântână naturală. Frișca pentru deserturi savuroase...
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
3
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Untul și smântâna fac din aceste fursecuri un deliciu. Sunt atât de moi și de pufoase, încât îți vei da ușor seama de ce se numesc fursecuri nor cu lămâie. Salvează...
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
4
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Dacă ți-ai propus să prepari o rețetă de tartă dulce sau sărată și optezi pentru aluat de casă, îți oferim rețeta de aluat simplu pentru tarte. Este rețeta clasică de aluat...
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
5
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Pentru porția de desert din sezonul căpșunilor, vă propunem să încercați o rețetă de galette cu mere și căpșuni. Este simplă și ușor de preparat, este delicioasă și are un aspect...
Parteneri
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Primele imagini cu Vlad Pascu la tribunal. Dialogul avut de autorul tragediei din 2 Mai cu noua judecătoare
Vedeta care va împlini 75 de ani, dar arată ca o adolescentă! Îşi caută iubit, la 12 ani după divorţ: „Poate fi intimidant!”
Vedeta care va împlini 75 de ani, dar arată ca o adolescentă! Îşi caută iubit, la 12 ani după divorţ: „Poate fi intimidant!”
Vedeta care va împlini 75 de ani, dar arată ca o adolescentă! Îşi caută iubit, la 12 ani după divorţ: „Poate fi intimidant!”
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Scarlett Johansson a fost șocată și furioasă după ce ChatGPT ar fi folosit o voce similară cu a ei
Scarlett Johansson a fost „șocată” și „furioasă” după ce ChatGPT ar fi folosit o voce similară cu a ei
Scarlett Johansson a fost „șocată” și „furioasă” după ce ChatGPT ar fi folosit o voce similară cu a ei
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Cum poți crește un copil puternic emoțional. Sfaturi pentru a-i crește stima de sine
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: Este atât de umană
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: „Este atât de umană”
Taylor Swift și-a desfăcut rochia în timpul concertului său din Suedia. Fanii prezenți la spectacol au fost uimiți: „Este atât de umană”
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
Condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Efectele asupra organismului
fresh
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale

5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie

5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie
închide