Falafel la air fryer. Rețeta pe care o poți face acasă

Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului: Gustare
bucătăria: Arăbească

Falafel este un fel de mâncare oriental care conține o mulțime de condimente ceea ce îl face aromat într-un mod în care să vrei să îl mănânci tot mai des. Poți să îl faci în tigaie, dar dacă vrei să fie cât mai sănătos poți să gătești falafel la air fryer.

Cristina Catană
Publicat: 20 februarie 2023, 08:00
Falafel la air fyer are un conținut mai scăzut de grăsimi / Shutterstock

O incursiune în istoria falafel ne duce în Egipt unde este preparat de sute de ani, mai ales în comunitățile de creștini copți. La începuturi a fost un preparat pregătit pentru zilele de post pentru a înlocui chiftele clasice cu carne. Cu timpul a ajuns să fie consumat oricând, a depășit granițele Egiptului și a ajuns popular în aproape toată lumea.

Citește și

Ingrediente

Mod de preparare

Într-un castron mediu, se amestecă tahini, iaurtul, sucul de lămâie și uleiul de măsline. Compoziția se subțiază cu apă fierbinte până se întinde ușor. Apa se adaugă puțin câte puțin până se ajunge la consistența dorită.

În bolul unui robot de bucătărie se adaugă năutul, pătrunjelul, coriandrul, usturoiul, ceapa, făina, semințele de susan, chimenul, boiaua de ardei, lămâia și sarea. Se mixează până când amestecul se transformă într-o pastă aspră.

Se modelează amestecul de falafel în discuri de dimensiunea unei linguri, de aproximativ 2 cm în diametru. Se repetă procesul cu tot amestecul de falafel. Se vor obține 25-30 ”discuri” de falafel.

Se pulverizează coșul pentru air fryer cu puțin ulei de măsline. Se programează la 180°C timp de 8 minute, apoi se întorc și se mai lasă încă 6 minute.

Falafel se servește în pită caldă cu sos de tahini.

Cum se consumă falafel la air fryer

Falafel se poate mânca cu salată de legume, cu cartofi prăjiți, cu orez sau cu pită. Poți folosi o mulțime de sosuri, după placul tău. Deși sunt este foarte gustos și prăjit, falafelul poate fi preparat și într-un mod mai sănătos.

Falafel se face în mod tradițional prin înmuierea năutului uscat și amestecarea cu condimente, usturoi și alte câteva ingrediente simple. Apoi se formează niște bile care se aplatizează cu podul palmei și se prăjesc sau se pun la air fryer. Află mai multe despre ce să nu gătești la air fryer.

Citește și
Mere umplute cu fructe uscate și cereale, coapte în cuptor
Mere umplute cu fructe uscate și cereale, coapte în cuptor
Chec cu fructe uscate și nuci, perfect pentru platoul cu prăjituri
Chec cu fructe uscate și nuci, perfect pentru platoul cu prăjituri
Pumpkin spice latte. Rețetă de băutură caldă cu dovleac
Pumpkin spice latte. Rețetă de băutură caldă cu dovleac
Sirop de Aronia pentru iarnă. Rețeta unei băuturi sănătoase
Sirop de Aronia pentru iarnă. Rețeta unei băuturi sănătoase
Magia Crăciunului începe în bucătărie! Intră în concurs și câștigă un premiu special
Magia Crăciunului începe în bucătărie! Intră în concurs și câștigă un premiu special
Te-ar mai putea interesa și
Pui cu cartofi și năut. Rețetă specială de la Jamie Oliver
Pui cu cartofi și năut. Rețetă specială de la Jamie Oliver
Beneficiile consumului de năut. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta
Beneficiile consumului de năut. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta
Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură
Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
05:36
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
05:27
De ce se înmoaie pepenii murați. Ce poți face ca să-ți iasă perfecți De ce se înmoaie pepenii murați. Ce poți face ca să-ți iasă perfecți
05:22
Plăcintă cu dovleac ca la bunica. Pașii exacți pentru un desert delicios Plăcintă cu dovleac ca la bunica. Pașii exacți pentru un desert delicios
2 decembrie, 11:20
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
2 decembrie, 07:58
Brioșe cu piure de dovleac și merișoare. Rețeta de care ai nevoie pentru o gustare sănătoasă Brioșe cu piure de dovleac și merișoare. Rețeta de care ai nevoie pentru o gustare sănătoasă
2 decembrie, 05:46
Condimente pentru vinul fiert. Ce să adaugi pentru un gust aromat și intens Condimente pentru vinul fiert. Ce să adaugi pentru un gust aromat și intens
1 decembrie, 06:19
Rețetă de vin fiert cu scorțișoară și piper. Ce să mai adaugi pentru a ieși intens și aromat Rețetă de vin fiert cu scorțișoară și piper. Ce să mai adaugi pentru a ieși intens și aromat
1 decembrie, 06:04
Ruladă de bezea cu mure și cremă de brânză. Un desert spectaculos Ruladă de bezea cu mure și cremă de brânză. Un desert spectaculos
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
1
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Chiftelele de post sunt una dintre cele mai versatile și iubite opțiuni din bucătăria fără produse de origine animală. Delicioase, sănătoase și ușor de adaptat, acestea pot fi servite ca aperitiv,...
2
Ciuperci cu usturoi la tigaie. Rețetă simplă și rapidă, de post
Ciuperci cu usturoi la tigaie. Rețetă simplă și rapidă, de post
Dacă adori preparatele pe bază de ciuperci, rețeta de ciuperci cu usturoi la tigaie te poate cuceri de la prima înghițitură. Este un preparat simplu, și ușor, dar plin de savoare...
3
Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă
Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă
Una dintre rețetele cu paste pe care ți-o recomandăm pentru masa de prânz sau cină este rețeta de paste cu ciuperci de post. Nu ai altceva de făcut pentru această rețetă,...
4
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Toamna este sezonul care miroase a deserturi cu mere și scorțișoară. Plăcinte, tarte, clătite, ștrudele, brioșe și tot felul de prăjituri cremoase sau crocante ne încântă în zilele reci și ploioase....
5
Chiftele de orez cu ciuperci. Rețetă gustoasă, de post
Chiftele de orez cu ciuperci. Rețetă gustoasă, de post
Dacă adori chiftelele clasice, dar vrei să le prepari și în varianta de post, îți oferim o rețetă de chiftele de orez cu ciuperci. Rețeta este simplă și ușor de preparat,...

Parteneri

Ce trebuie să știe fiecare semn zodiacal despre decembrie 2024. Schimbări importante au loc în ultima lună din an
Ce trebuie să știe fiecare semn zodiacal despre decembrie 2024. Schimbări importante au loc în ultima lună din an
Corneliu Bjola, despre cum ar putea arăta România cu Călin Georgescu preşedinte. "De aici şi motivul pentru care Putin zâmbea satisfăcut"
Corneliu Bjola, despre cum ar putea arăta România cu Călin Georgescu preşedinte. "De aici şi motivul pentru care Putin zâmbea satisfăcut"
Fiica cea mică a lui Helmut Duckadam era la școală când a primit vestea morții tatălui său. Au urmat momente cutremurătoare: „Devastați!”
Fiica cea mică a lui Helmut Duckadam era la școală când a primit vestea morții tatălui său. Au urmat momente cutremurătoare: „Devastați!”
Când apar ninsorile în București. Ce anunț au făcut meteorologii cu privire la vremea din luna decembrie
Când apar ninsorile în București. Ce anunț au făcut meteorologii cu privire la vremea din luna decembrie
Afra Saraçoğlu oferă detalii de pe platourile de filmare ale seriei Golden Boy – Dragoste rebelă, sezonul 3. Ce a declarat vedeta
Afra Saraçoğlu oferă detalii de pe platourile de filmare ale seriei Golden Boy – Dragoste rebelă, sezonul 3. Ce a declarat vedeta
Cum îți poate intra cineva în telefon. Trucurile prin care îți protejezi datele personale
Cum îți poate intra cineva în telefon. Trucurile prin care îți protejezi datele personale
Mini tarte umplute cu fructe uscate
Mini tarte umplute cu fructe uscate
Doar două lichide sunt sănătoase pentru copii. Care sunt pericolele ascunse în sucurile din fructe
Doar două lichide sunt sănătoase pentru copii. Care sunt pericolele ascunse în sucurile din fructe
Robin Thicke a dezvăluit modul în care abordează conversația „stresantă” despre Moș Crăciun cu cei 4 copii ai lui: „Mai devreme sau mai târziuamp;#8230;”
Robin Thicke a dezvăluit modul în care abordează conversația „stresantă” despre Moș Crăciun cu cei 4 copii ai lui: „Mai devreme sau mai târziuamp;#8230;”
Alimente de post nesănătoase. Ce este indicat să eviți
Alimente de post nesănătoase. Ce este indicat să eviți
fresh

Rețetă de vin fiert cu scorțișoară și piper. Ce să mai adaugi pentru a ieși intens și aromat

Rețetă de vin fiert cu scorțișoară și piper. Ce să mai adaugi pentru a ieși intens și aromat

Bulgur cu roșii și usturoi. Rețetă din bucătăria libaneză

Bulgur cu roșii și usturoi. Rețetă din bucătăria libaneză

Ruladă de bezea cu mure și cremă de brânză. Un desert spectaculos

Ruladă de bezea cu mure și cremă de brânză. Un desert spectaculos

Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase

Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase

Condimente pentru vinul fiert. Ce să adaugi pentru un gust aromat și intens

Condimente pentru vinul fiert. Ce să adaugi pentru un gust aromat și intens