Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Dacă nu mai ai idei ce să prepari pentru una dintre gustările zilei, îți recomandăm să încerci o rețetă de pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă. Rețeta este simplă și ușoară și poate fi personalizată cu ingredientele preferate.
Galerie foto
Tot ce trebuie să faci este să combini brânzeturile preferate cu câteva verdețuri de sezon. Poți opta pentru un amestec de spanac cu urzici, ștevie și ceapă verde sau poți alege doar verdeața care îți place mai mult. Cea mai populară combinație este cea dintre spanac și brânză. După ce te-ai hotărât la combinația potrivită împachetezi compoziția rezultată în foi de plăcintă. Apoi ai două variante de a coace pachețelele. Fie le prăjești în ulei încins, fie le coci în cuptor.
Dacă ai mai mult timp de petrecut în bucătărie, poți prepara și aluatul tot în casă. Descoperă aici rețeta pentru foi subțiri de plăcintă, din cel mai simplu aluat. Iar mai jos, îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru rețeta de pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă.
Ingrediente
Mod de preparare
Dacă folosești foi de plăcintă congelate, prima data va trebui să le lași la decongelat, pe masa din bucătărie. În acest interval de timp poți pregăti ingredientele pentru umplutură.
Cum prepari pachețele de primăvară cu brânză și verdeață
Ia o tigaie încăpătoare și adaugă în ea puțin unt. Așază tigaia pe flacăra aragazului și lasă untul să se topească. Toacă spanacul mai mărunt și adaugă-l în tigaie. amestecă-l bine prin untul topit, până când se înmoaie ușor. Apoi, adaugă frunzele de ceapă verde și pe cele de usturoi verde, tocate mărunt.
Amestecă-le rapid cu spanacul, până când încep să se înmoaie și acestea. Lasă verdețurile să se răcească bine, apoi le poți amesteca cu cele două tipuri de brânză, într-un bol.
Pentru a forma și coace pachețelele de primăvară, desfă foile de plăcintă și grupează-le câte două. Unge-le între ele cu unt topit sau cu ulei. Secționează fiecare grup de foi în patru pătrate sau dreptunghiuri. Adaugă la unul dintre capetele dreptunghiurilor câte o lingură din compoziția de umplutură. Apoi împachetează-le așa cum procedezi cu sarmalele.
Dacă le prepari la cuptor, așază pachețelele în tavă, pe hârtie de copt. Unge-le la suprafață cu unt topit sau cu ulei. Pune tava în cuptor și coace-le la 200 de grade Celsius pentru 12-15 minute.
Dacă le preferi prăjite, pune mai mult ulei într-o tigaie, lasă-l să se înfierbânte și prăjește-le până când sunt frumos rumenite. Scoate-le pe prosoape de hârtie pentru a elimina din ulei.
Poți servi delicioasele pachețele de primăvară cu brânză și verdeață simple, alături de diferite salate sau cu diferite sosuri. Cel mai popular dos este celebrul sos tzatziki.
