Pancakes cu ciocolată și nuci în interior, perfecte pentru gustări dulci

Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului: Mic dejun
bucătăria: Americană

Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase pentru micul dejun sau pentru gustările de mai târziu, îți recomandăm rețeta de pancakes cu ciocolată și nuci în interior. Rețeta reprezintă o variantă mai bogată și mai delicioasă a tradiționalelor clătite americane. Vor cuceri negreșit datorită surprizei dulci de la mijloc.

Maria Udrea
Publicat: 13 decembrie 2024, 05:41

Galerie foto

Aceste pancakes cu ciocolată și nuci în interior sunt o variantă mai delicioasă a tradiționalelor clătite americane / Profimedia Images

Rețetele de pancakes sunt cunoscute ca fiind parte a micului dejun american.

Spre deosebire de clătitele clasice subțiri, pancakes sunt mai groase, pufoase și aerate, datorită utilizării prafului de copt sau a bicarbonatului de sodiu.

Citește și

Istoria clătitelor americane

Pancakes au o istorie îndelungată, fiind prezente în diferite forme în multe culturi ale lumii. Primele referințe datează din Grecia Antică, unde erau numite tagenites” și erau preparate pe o piatră încinsă. În Evul Mediu, clătitele au început să fie îndulcite și aromatizate, iar odată cu migrațiile europene în America, au apărut pancakes pufoase așa cum le cunoaștem astăzi.

Aceste prăjituri micuțe și pufoase sunt o bucurie la orice masă și pot fi personalizate pentru toate gusturile. Descoperă și o rețetă de pancakes cu dovleac plăcintar și sirop de arțar, perfecte pentru zilele de post. Iar în continuare vei descoperi rețeta de pancakes cu ciocolată și nuci în interior, detaliată pas cu pas.

Ingrediente

Mod de preparare

Prima dată vei prepara umplutura de ciocolată care care necesită un proces de topire și un proces de răcire modelată sub formă de discuri. Abia când ai ciocolata pregătită poți prepara și aluatul pentru clătite.

Cum prepari umplutura pentru pancakes cu ciocolată și nuci în interior

Rupe ciocolata în bucăți mici și pune-le într-o crăticioară așezată pe baie de aburi. Adaugă și smântâna lichidă și amestecă ingredientele cu o spatulă până când ciocolata este topită și compoziția omogenizată.

Scoate crăticioara cu ciocolată din baia de aburi și adaugă nuca măcinată mai grosier sau mai fin, după referință. Adaugă și 1-2 linguri de miere, dacă dorești compoziția de ciocolată mai dulce. Omogenizează bine compoziția.

Întinde o hârtie de copt pe o suprafață plană. Apoi ia câte o lingură din compoziția de ciocolată cu nuci și formează discuri micuțe pe hârtia de copt. Lasă discurile de ciocolată cu nuci să se  răcească și ocupă-te de aluatul pentru pancakes.

Folosește un bol mare în care adaugi făina trecută prin sită împreună cu praful de copt. Adaugă bicarbonatul, zahărul și sarea și amestecă bine ingredientele

Sparge ouăle în alt bol și amestecă-le până la omogenizare. Adaugă pe rând: laptele, untul topit și extractul de vanilie, omogenizând după fiecare.

Apoi amestecă compoziția lichidă cu ingredientele uscate din celălalt bol și omogenizează bine amestecul.

Pentru a coace delicioasele pancakes cu ciocolată și nuci în interior încălzește o tigaie mică la foc mediu și unge-o cu puțin unt.

Pune în tigaie 1/2 polonic de aluat și întinde-l pe toată suprafața tigăii. Așază la mijloc un disc de ciocolată cu nuci, apoi adaugă peste acesta 1/2 polonic de aluat.

Lasă clătita să se rumenească pe prima parte, apoi întoarce-o cu o paletă. Rumenește-o rapid și pe a doua parte, apoi transferă clătita pe un platou. Repetă procedeul până când prepari toate clătitele.

Dacă mai dorești să prepari clătitele și în alte variante mai poți încerca și rețeta de clătite cu mere în aluat, aromate cu scorțișoară.

Citește și
Prăjitură cu cocos și caramel condensat cu mascarpone
Prăjitură cu cocos și caramel condensat cu mascarpone
Ce tip de cafea este mai puternic. De ce depinde cantitatea de cofeină
Ce tip de cafea este mai puternic. De ce depinde cantitatea de cofeină
Doradă la cuptor cu cartofi. Ce mai poți să adaugi pentru un gust delicios
Doradă la cuptor cu cartofi. Ce mai poți să adaugi pentru un gust delicios
Ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată
Ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată
Bomboane de biscuiți cu ciocolată. Rețetă simplă și rapidă
Bomboane de biscuiți cu ciocolată. Rețetă simplă și rapidă
Cele mai noi articole hellotaste
5 ianuarie, 11:40
Cele mai populare alimente în 2025. Top 7 tendințe gastronomice Cele mai populare alimente în 2025. Top 7 tendințe gastronomice
5 ianuarie, 06:02
Ouă umplute cu cremă de avocado. Rețeta unui adevărat deliciu pentru platoul de aperitive Ouă umplute cu cremă de avocado. Rețeta unui adevărat deliciu pentru platoul de aperitive
5 ianuarie, 05:11
Ce este silotka și cum o poți prepara foarte ușor acasă la tine Ce este silotka și cum o poți prepara foarte ușor acasă la tine
4 ianuarie, 05:54
Salată în straturi, cu sfeclă roșie și piept de pui. Rețetă rusească Salată în straturi, cu sfeclă roșie și piept de pui. Rețetă rusească
4 ianuarie, 05:46
Cu ce poți înlocui sarea în mâncare. Variante care îți vor transforma modul în care gătești Cu ce poți înlocui sarea în mâncare. Variante care îți vor transforma modul în care gătești
4 ianuarie, 05:39
Mămăligă cu parmezan și ciuperci cu sos, pentru un prânz delicios Mămăligă cu parmezan și ciuperci cu sos, pentru un prânz delicios
3 ianuarie, 06:28
7 greșeli pe care le faci când prepari terci de ovăz 7 greșeli pe care le faci când prepari terci de ovăz
3 ianuarie, 05:34
Cum gătești carnea de porc la tigaie ca să iasă fragedă Cum gătești carnea de porc la tigaie ca să iasă fragedă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
1
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori aroma cafelei în deserturi, îți oferim o rețetă de cremă de ciocolată și cafea, ideală pentru umplerea prăjiturilor și torturilor. Este o cremă cu aromă intensă și textură catifelată....
2
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Dacă vrei să-i surprinzi pe cei mici cu un platou de fursecuri preparate special pentru ei, îți oferim o rețetă de fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos....
3
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Ciorba de ciuperci este perfectă pentru zilele reci. Bogată în proteine și cu un gust foarte aromat poate fi ceea ce ai nevoie la prânz sau la cină. Se prepară foarte...
4
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Chiftelele de post sunt una dintre cele mai versatile și iubite opțiuni din bucătăria fără produse de origine animală. Delicioase, sănătoase și ușor de adaptat, acestea pot fi servite ca aperitiv,...
5
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Dacă îți plac prăjiturile cu brânză și ești în căutare de rețete noi, îți recomandăm să încerci și rețeta de prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune. Este o prăjitură...

Parteneri

Tradiții și superstiții de Bobotează. Ritualuri pline de semnificație, păstrate în România
Tradiții și superstiții de Bobotează. Ritualuri pline de semnificație, păstrate în România
Cât costă o canapea în luna reducerilor. Preţul, mai mic şi cu 40%
Cât costă o canapea în luna reducerilor. Preţul, mai mic şi cu 40%
„Nu poţi da greş” Fiica lui Ion Ţiriac, imagini de vis din vacanţă! Fotografiile pe care le-a apreciat şi Simona Halep
„Nu poţi da greş” Fiica lui Ion Ţiriac, imagini de vis din vacanţă! Fotografiile pe care le-a apreciat şi Simona Halep
Soțul lui Aubrey Plaza s-a stins din viață. Regizorul şi scenaristul Jeff Baena a murit la vârsta de 47 de ani
Soțul lui Aubrey Plaza s-a stins din viață. Regizorul şi scenaristul Jeff Baena a murit la vârsta de 47 de ani
Actorul Selahattin Paşalı din serialul Omer este fost jucător de baschet. A lăsat cariera sportivă pentru actorie
Actorul Selahattin Paşalı din serialul Omer este fost jucător de baschet. A lăsat cariera sportivă pentru actorie
Cât a economisit un proprietar Tesla pe benzină în 6 ani. A dezvăluit costurile reale pentru 232.000 de kilometri conduși
Cât a economisit un proprietar Tesla pe benzină în 6 ani. A dezvăluit costurile reale pentru 232.000 de kilometri conduși
Ciabatta. Rețeta clasică de pâine italiană
Ciabatta. Rețeta clasică de pâine italiană
Degerăturile la copii: cum să le prevenim și să le tratăm eficient
Degerăturile la copii: cum să le prevenim și să le tratăm eficient
Totul despre cerceii din diamant de 36.000 de dolari pe care Taylor Swift îi poartă constant. Pietrele prețioase sunt montate în aur alb de 18K
Totul despre cerceii din diamant de 36.000 de dolari pe care Taylor Swift îi poartă constant. Pietrele prețioase sunt montate în aur alb de 18K
Cafea decofeinizată vs. cafea obișnuită. Cât de sănătoase sunt aceste băuturi
Cafea decofeinizată vs. cafea obișnuită. Cât de sănătoase sunt aceste băuturi
fresh

Mămăligă cu parmezan și ciuperci cu sos, pentru un prânz delicios

Mămăligă cu parmezan și ciuperci cu sos, pentru un prânz delicios

Salată în straturi, cu sfeclă roșie și piept de pui. Rețetă rusească

Salată în straturi, cu sfeclă roșie și piept de pui. Rețetă rusească

Ouă umplute cu cremă de avocado. Rețeta unui adevărat deliciu pentru platoul de aperitive

Ouă umplute cu cremă de avocado. Rețeta unui adevărat deliciu pentru platoul de aperitive

Ce este silotka și cum o poți prepara foarte ușor acasă la tine

Ce este silotka și cum o poți prepara foarte ușor acasă la tine

Cu ce poți înlocui sarea în mâncare. Variante care îți vor transforma modul în care gătești

Cu ce poți înlocui sarea în mâncare. Variante care îți vor transforma modul în care gătești