Salată de fasole boabe, cu ceapă și roșii cherry

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Printre rețetele de post pe care ți-ai propus să le prepari, trece pe listă și rețeta de salată de fasole boabe, cu ceapă și roșii cherry. Este simplă și ușor de preparat, iar ingredientele sunt mereu la îndemână.

Salată de fasole boabe, cu ceapă și roșii cherry în bol, alături de o sticlă de ulei, un borcan cu boabe de fasole și două recipiente u sare și piper
Galerie foto

Galerie foto

Ceapa roșie și roșiile cherry se combină delicios cu boabele de fasole / Shutterstock

Fasolea boabe este unul dintre alimentele de bază pentru zilele de post sau pentru atunci când dorim preparate mai consistente. O poți include într-o mulțime de rețete, cuprinzând mai multe categorii de preparate. Poți prepara din boabele de fasole supe sau ciorbe, mâncăruri scăzute, dar și salate sau aperitive.

Citește și

Rețeta de salată o poți prepara din boabe de fasole proaspete, pe care le fierbi în apă cu sare și condimente. Însă dacă nu ai suficient timp de stat în bucătărie, poți apela la fasolea boabe din conservă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Tot din categoria rețetelor de post îți mai recomandăm și rețeta de iahnie de fasole, foarte populară în bucătăria românească. Iar în continuare îți oferim rețeta pas cu pas pentru salată de fasole boabe, cu ceapă și roșii cherry.

Ingrediente

Mod de preparare

Pașii de preparare ai salatei depind de alegerea tipului de fasole boabe. Dacă optezi pentru boabele de fasole proaspete, mai întâi le vei pregăti pe acestea. Dacă optezi pentru fasolea conservată, vei pregăti mai întâi celelalte ingrediente.

Cum prepari salată de fasole boabe, cu ceapă și roșii cherry

Pentru varianta salatei cu boabe de fasole proaspete, începe cu sortarea acestora și înlăturarea impurităților. Apoi clătește-le bine cu apă rece și lasă-le la hidratat în apă rece pentru 2-3 ore. Le scurgi, le mai clătești cu apă curată și le pui la fiert într-o oală cu apă cât să fie bine acoperite.

Fierbe boabele de fasole timp de 10 minute de la primul clocot. Scurge-le, clătește-le cu apă fierbinte și pune-le din nou în oală. Adaugă peste ele apă fierbinte și mai repetă procedeul odată.

De ce trebuie să parcurgi etapa de fierbere

Prin aceste etape de fierbere te asiguri că se vor evapora din toxinele conținute de boabele de fasole. Majoritatea soiurilor de fasole conține o toxină numită fitohemaglutinină. Aceasta este responsabilă cu balonările sau cu intoxicațiile alimentare, atunci când boabele de fasole nu sunt gătite corect. Toxina poate fi dezactivată prin fierbere boabelor de fasole la 100 de grade Celsius, timp de de cel puțin 10 minute.

După ce ai parcurs etapele de îndepărtare a toxinelor, fierbe boabele de fasole în a treia apă, până când se pătrund bine. Adăuga în apă și câteva condimente sau ierburi aromatice pentru a oferi gust delicios boabelor de fasole. Cele mai potrivite sunt cimbrul, foile de dafin, rozmarinul sau tarhonul.

Cum prepari salata după fierberea boabelor de fasole

După ce boabele de fasole se pătrund ușor, adaugă și puțină sare, pentru a le accentua gustul. Apoi scurge boabele de fasole fierte și lasă-le la răcit. Între timp, pregătește celelalte ingrediente.

Curăță ceapa roșie, clătește-o ci apă rece, scurge-o și toac-o în fâșii. Presară puțină sare peste ea și freac-o ușor cu mâinile pentru a pătrunde sarea în ea. Sarea va accentua gustul dulce-picant al cepei.

Clătește roșiile cherry, scurge-le și taie-le în jumătăți sau în sferturi, în funcție de mărimea acestora. Amestecă-le într-un bol cu ceapa roșie. Stropește-le cu  uleiul amestecat cu oțetul sau sucul de lămâie, sare și piper, după gust. Amestecă-le ușor pentru a pătrunde lichidele și condimentele printre ele. Apoi adaugă și boabele de fasole scurse, dar și pătrunjel verde, tocat.

Tot pentru zilele de post îți mai recomandăm să încerci și rețeta de icre de fasole cu ceapă caramelizată. Este una dintre cele mai populare rețete de post cu boabe de fasole.

Citește și
Salată de fasole boabe, cu ceapă și roșii cherry în bol, alături de o sticlă de ulei, un borcan cu boabe de fasole și două recipiente u sare și piper
Galerie foto

Galerie foto

Boabe de fasole în bol, alături de ceapă roșie, rozmarin și roșii cherru
Ceată roșie curățată și secționată
Salată de fasole boabe, cu ceapă și roșii cherry în bol, alături de o sticlă de ulei, un borcan cu boabe de fasole și două recipiente u sare și piper
+21
CELE MAI CITITE
Colivă pusă pe o farfurie albă și pudrată cu zahăr
Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas
Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas
Colivă cu nucă puse în două vase diferite
Colivă tradițională cu nucă. Rețeta desertului pe care toți românii îl adoră
Colivă tradițională cu nucă. Rețeta desertului pe care toți românii îl adoră
Porții de prăjitură ușoară cu mere așezate suprapus
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Clătite cu gutui rase în aluat, glazurate cu miere
Clătite cu gutui rase în aluat, aromate cu scorțișoară
Clătite cu gutui rase în aluat, aromate cu scorțișoară
Pâine proteică din linte roșie în vas oval
Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten
Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Conopidă pane de post în bol, alături de un bol cu sos de roșii
Galerie foto
Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare
Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare
Ciorbă de fasole în bol alb, alături de ardei iute, usturoi și verdeață
Galerie foto
Ciorbă de fasole. Rețetă de post, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de fasole. Rețetă de post, gustoasă și hrănitoare
Porție de tocăniță de vinete cu multe legume în bol alb, alături de legume proaspete
Galerie foto
Tocăniță de vinete cu multe legume. Rețetă plină de savoare
Tocăniță de vinete cu multe legume. Rețetă plină de savoare
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Hummus cu cartofi dulci în bol
07:00
Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase
Mere rase la borcan
06:25
Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece
O tigaie plină cu castane copate
05:06
4 rețete simple cu castane. Descoperă vedetele toamnei 4 rețete simple cu castane. Descoperă vedetele toamnei
Conopidă pane de post în bol, alături de un bol cu sos de roșii
6 noiembrie, 08:31
Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare
Mai multe borcane cu castraveți murați
6 noiembrie, 05:27
Câtă sare se pune la castraveții murați. Trucurile care îi fac cei mai buni Câtă sare se pune la castraveții murați. Trucurile care îi fac cei mai buni
clătite la tavă puse pe o farufrie albă
6 noiembrie, 05:21
Clătite la tavă, desertul care a uimit internetul Clătite la tavă, desertul care a uimit internetul
Friptură de curcan porționată pe un tocător, alături de ierburi aromatice
5 noiembrie, 08:11
Friptură de curcan la tigaie. Rețetă simplă și ușoară Friptură de curcan la tigaie. Rețetă simplă și ușoară
Tiramisu cu fistic și zmeură pe un platou cu furculiță
5 noiembrie, 07:23
Tiramisu cu fistic și zmeură. Rețeta reinterpretată a unui desert delicios și spectaculos Tiramisu cu fistic și zmeură. Rețeta reinterpretată a unui desert delicios și spectaculos
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
1
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Dacă adori deserturile cu dovleac și ești în căutare de rețete savuroase, îți oferim mai jos o rețetă de plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară. Chiar dacă scorțișoara este...
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
2
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
Pentru atunci când familia poftește la un desert cu mere și nu ai timp de rețete complexe, îți recomandăm rețeta de trandafiri din mere și aluat foietaj. Se vor bucura de...
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
3
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
Atunci când gătești mâncăruri cu ciuperci proaspete trebuie să te asiguri că alegi soiul potrivit. Fiecare tip aduce o textură și un gust diferit, iar unele sunt mai potrivite pentru anumite...
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
4
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
Supa cremă de dovleac după rețeta franțuzească este mult mai cremoasă decât alte preparate similare, mai ales datorită modului de preparare. În plus, conține și mai multe legume care îi dau...
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
5
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Toamna este sezonul care miroase a deserturi cu mere și scorțișoară. Plăcinte, tarte, clătite, ștrudele, brioșe și tot felul de prăjituri cremoase sau crocante ne încântă în zilele reci și ploioase....
Parteneri
3 semne zodiacale depășesc provocările în ziua de 8 noiembrie 2024. Nativii care își descoperă puterea
3 semne zodiacale depășesc provocările în ziua de 8 noiembrie 2024. Nativii care își descoperă puterea
3 semne zodiacale depășesc provocările în ziua de 8 noiembrie 2024. Nativii care își descoperă puterea
Teren de 1.400.000 de euro, scos la vânzare de Black Friday. Care este noul preţ
Teren de 1.400.000 de euro, scos la vânzare de Black Friday. Care este noul preţ
Teren de 1.400.000 de euro, scos la vânzare de Black Friday. Care este noul preţ
Gestul milionarului român de doar 28 de ani pentru una dintre angajatele sale: „N-am văzut aşa ceva niciodată”
Gestul milionarului român de doar 28 de ani pentru una dintre angajatele sale: „N-am văzut aşa ceva niciodată”
Gestul milionarului român de doar 28 de ani pentru una dintre angajatele sale: „N-am văzut aşa ceva niciodată”
Insula Iubirii, sezon 8. Ispita Lala (Larisa Mârtan) este însărcinată. Cum a dat vestea care i-a luat prin surprindere pe fani
Insula Iubirii, sezon 8. Ispita Lala (Larisa Mârtan) este însărcinată. Cum a dat vestea care i-a luat prin surprindere pe fani
Insula Iubirii, sezon 8. Ispita Lala (Larisa Mârtan) este însărcinată. Cum a dat vestea care i-a luat prin surprindere pe fani
Cum își alege Buğra Gülsoy rolurile în seriale. Actorul a dezvăluit secretul său
Cum își alege Buğra Gülsoy rolurile în seriale. Actorul a dezvăluit secretul său
Cum își alege Buğra Gülsoy rolurile în seriale. Actorul a dezvăluit secretul său
Costul real al unui iPhone 16. Care sunt prețurile de producție ale smartphone-ului Apple, de fapt
Costul real al unui iPhone 16. Care sunt prețurile de producție ale smartphone-ului Apple, de fapt
Costul real al unui iPhone 16. Care sunt prețurile de producție ale smartphone-ului Apple, de fapt
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Tații mileniali petrec mai mult timp cu copiii lor. Ce s-a schimbat la această generație
„Tații mileniali” petrec mai mult timp cu copiii lor. Ce s-a schimbat la această generație
„Tații mileniali” petrec mai mult timp cu copiii lor. Ce s-a schimbat la această generație
Jennifer Lopez a dezvăluit accidental un detaliu important legat de despărțirea de Ben Affleck. Vedeta a postat o nouă fotografie pe rețelele sociale
Jennifer Lopez a dezvăluit accidental un detaliu important legat de despărțirea de Ben Affleck. Vedeta a postat o nouă fotografie pe rețelele sociale
Jennifer Lopez a dezvăluit accidental un detaliu important legat de despărțirea de Ben Affleck. Vedeta a postat o nouă fotografie pe rețelele sociale
Câte ouă poți consuma pe zi. Când este indicat să limitezi consumul acestui aliment
Câte ouă poți consuma pe zi. Când este indicat să limitezi consumul acestui aliment
Câte ouă poți consuma pe zi. Când este indicat să limitezi consumul acestui aliment
fresh
Caponata Siciliană. Rețetă savuroasă din bucătăria italiană

Caponata Siciliană. Rețetă savuroasă din bucătăria italiană

Caponata Siciliană. Rețetă savuroasă din bucătăria italiană

Câtă sare se pune la castraveții murați. Trucurile care îi fac cei mai buni

Câtă sare se pune la castraveții murați. Trucurile care îi fac cei mai buni

Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare

Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare

Clătite la tavă, desertul care a uimit internetul

Clătite la tavă, desertul care a uimit internetul

Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece

Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece
închide