Biscuiți cu dovleac copt și ciocolată, plini de savoare și culoare
Acești biscuiți cu dovleac copt și ciocolată sunt delicioși alături de un pahar de lapte cald, ceai aromat sau cafea. Rețeta este simplă și ușoară și aduce un strop de căldură și confort în orice zi răcoroasă. Biscuiții au o textură ușor moale, arome calde de dovleac și condimente, îmbogățite de dulceața bănuților de ciocolată. Sunt ușor de preparat și reprezintă o alegere minunată pentru o gustare sau un desert reconfortant.
Galerie foto
Biscuiții au o crustă ușor aurie și o consistență pufoasă, aproape de prăjitură. Aroma intensă de dovleac copt se împletește armonios cu condimente precum scorțișoara și nucșoara, iar bucățile de ciocolată adaugă o notă de răsfăț. Fiecare mușcătură oferă un echilibru perfect între dulce, condimentat și catifelat. Acești biscuiți pot fi păstrați într-un recipient ermetic timp de 6-7 zile, la loc mai răcoros.
Tot din dovleacul copt mai poți încerca și o rețetă de muffins cu dovleac și fulgi de ovăz, perfecți pentru micul dejun sau ca gustare sănătoasă. Poți să prepari rețeta delicioșilor muffins în același timp cu rețeta de biscuiți cu dovleac copt și ciocolată, pe care ți-o oferim detaliată mai jos.
Ingrediente
Mod de preparare
Mai întâi vei coace dovleacul la 190 de grade Celsius pentru 40-50 de minute, sau în funcție de tipul acestuia. poți coace dovleacul direct porționat în cuburi, fără coajă, pentru a scurta timpul de coacere. Apoi îl lași să se răcească și îl transformi în piure.
Cum prepari biscuiți cu dovleac copt și ciocolată
După coacerea, răcirea și transformarea dovleacului în piure poți prepara și aluatul pentru biscuiți.
Într-un bol mare, amestecă piureul de dovleac cu zahărul brun, zahărul alb și untul topit sau uleiul. Adaugă oul și amestecă binte toate ingredientele până când obții o compoziție omogenă.
Într-un bol separat trece făina prin sită împreună cu praful de copt. Adaugă bicarbonatul de sodiu, condimentele enumerate în listă și sarea. Amestecă bine toate aceste ingrediente.
Apoi încorporează treptat ingredientele uscate în cele lichide, amestecând ușor cu o spatulă. La final, adaugă bănuții de ciocolată, păstrând câțiva pentru decor.
Lasă aluatul de biscuiți la relaxat acoperit cu o folie până când se încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Între timp pregătește tava mare a cuptorului în care așezi hârtie de copt.
Cu ajutorul unei linguri, formează din aluat mici grămăjoare în tavă, lăsând spațiu între ele, deoarece biscuiții se vor lăsa puțin la copt. Decorează cu bănuții de ciocolată păstrați.
Pune tava în cuptor și coace delicioșii biscuiți cu dovleac copt și ciocolată timp de 12-15 minute, până când marginile devin ușor aurii. Lasă-i să se răcească în tavă pentru câteva minute, apoi transferă-i pe un grătar pentru a se răci complet.
