Cartofi cu ciuperci și ceapă la tigaie. O mâncare simplă și delicioasă

Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului: Prânz
bucătăria: Românească

Dacă ești în căutare de rețete simple și și delicioase pentru una dintre mesele principale ale zilei, trece pe listă și rețeta de cartofi cu ciuperci și ceapă la tigaie.

Maria Udrea
Publicat: 22 aprilie 2023, 06:00

Galerie foto

Rozmarinul este condimentul nelipsit de la cartofi / Shutterstock

Cartofii se combină delicios cu ciupercile preparate la tigaie în ulei cu unt și multă ceapă. Este o combinație și gustoasă, dar și foarte consistentă și hrănitoare. Poți servi mâncarea fără pâine pentru că este destul de sățioasă. Însă poți adăuga la masă o salată verde, una de crudități sau murăturile preferate. Poți opta și pentru a servi mâncarea cu un mujdei clasic de usturoi.

Citește și

O combinație asemănătoare de ingrediente mai poți descoperi și la rețeta de musaca de cartofi cu ciuperci și mazăre. Pune-o și pe aceea pe listă pentru data viitoare. Până atunci te poți convinge de gustul delicios al mâncării de cartofi cu ciuperci și ceapă, preparând rețeta pe care ți-o oferim mai jos.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor, dar și a vaselor în care prepari mâncarea. Curăță ceapa, clătește-o și toac-o în fâșii. Curăță cartofii, clătește-i cu apă rece și taie-i în felii mai mari. Curăță ciupercile de impurități și șterge-le cu prosoape de hârtie umezite. Apoi taie-le în felii mai mari, păstrându-le și codițele. Curăță și cei doi căței de usturoi. Toacă unul în rondele, iar pe celălalt strivește-l ușor să devină suculent.

Cum prepari mâncarea de cartofi cu ciuperci și ceapă la tigaie

Așază pe flacăra aragazului o tigaie și adaugă 3-4 linguri de ulei în ea. Lasă uleiul să se încingă ușor și adaugă crenguța de rozmarin și cățelul de usturoi strivit. Amestecă ingrediente prin uleiul încins timp de 1 minut, agitând ușor tigaia. Apoi scoate-le cu o sită din ulei. Adaugă feliile de cartofi și rumenește-le în uleiul aromatizat, la foc de intensitate medie. Agită tigaia din când în când pentru a se amesteca feliile de cartofi și a se rumeni uniform.

După rumenire, scoate cartofii din ulei cu o sită și transferă-i în alt vas. Presară câte puțină sare și piper peste ei și acoperă-i pentru a se păstra calzi. Adaugă ceapa și cățelul de usturoi tocat rondele în uleiul din tigaie. Amestecă bine ingredientele timp de un minut. Apoi adaugă ciupercile feliate și amestecă-le ușor  cu legumele călite din tigaie. Mai scurge din surplusul de ulei, dacă este mai mult decât trebuie.

Lasă ciupercile să se prepare împreună cu ceapa din tigaie, până când se pătrund bine și se evaporă din lichidul lăsat de ciuperci prin deshidratare. Apoi adaugă și cartofii calzi. Din acest moment, mai prepară delicioșii cartofi cu ciuperci și ceapă la tigaie pentru 5-6 minute, agitând constant tigaia pentru a se amesteca bine ingredientele. Opțional, poți adăuga și puțin unt pentru un plus de cremozitate și gust.

Servește mâncarea caldă, alături de o salată verde, una de crudități, murături sau mujdei de usturoi.

Dacă ți-a plăcut combinația, dar data viitoare dorești să adaugi și puțină carne, îți recomandăm să încerci rețeta de tocăniță de porc cu ciuperci uscate și piure de cartofi.

Citește și
Gogoși de post cu apă minerală. Rețetă simplă și ușoară
Gogoși de post cu apă minerală. Rețetă simplă și ușoară
Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău
Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău
Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă
Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă
De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect
De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect
Mousse de ciocolată cu fructe de pădure. Rețetă delicioasă, din doar 3 ingrediente
Mousse de ciocolată cu fructe de pădure. Rețetă delicioasă, din doar 3 ingrediente
Te-ar mai putea interesa și
Ciuperci Shimeji. Cum poți folosi în bucătărie aceste ciuperci cu gust dulceag
Ciuperci Shimeji. Cum poți folosi în bucătărie aceste ciuperci cu gust dulceag
Bacon din coji de cartofi dulci. Cum poți obține acasă cel mai savuros preparat vegan
Bacon din coji de cartofi dulci. Cum poți obține acasă cel mai savuros preparat vegan
Cel mai sănătos mod de a găti cartofii. Cum să îi prepari ca să nu te îngrași, potrivit nutriționiștilor
Cel mai sănătos mod de a găti cartofii. Cum să îi prepari ca să nu te îngrași, potrivit nutriționiștilor
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
06:01
7 rețete cu pește de Florii. Cele mai bune preparate pe care poți să le pui pe masă 7 rețete cu pește de Florii. Cele mai bune preparate pe care poți să le pui pe masă
05:43
Gem de rubarbă. Rețeta unui gem cu gust dulce-acrișor Gem de rubarbă. Rețeta unui gem cu gust dulce-acrișor
04:45
Ingredientul secret pentru doradă. Cea mai bună rețetă de pește la cuptor Ingredientul secret pentru doradă. Cea mai bună rețetă de pește la cuptor
03:39
Cât se ține carnea de miel la cuptor. Trucuri utile pentru o friptură de Paște delicioasă Cât se ține carnea de miel la cuptor. Trucuri utile pentru o friptură de Paște delicioasă
26 aprilie, 09:17
Cu ce se ung cozonacii ca să iasă lucioși și perfect rumeniți. Secrete pentru un cozonac aspectuos Cu ce se ung cozonacii ca să iasă lucioși și perfect rumeniți. Secrete pentru un cozonac aspectuos
26 aprilie, 09:08
Friptură fragedă de curcan la cuptor. Rețeta perfectă pentru masa de Paște Friptură fragedă de curcan la cuptor. Rețeta perfectă pentru masa de Paște
25 aprilie, 08:45
7 condimente pentru carnea de miel. Ce nu trebuie să-ți lipsească pentru o masă delicioasă 7 condimente pentru carnea de miel. Ce nu trebuie să-ți lipsească pentru o masă delicioasă
25 aprilie, 06:55
Carne de porc cu legume la cuptor, perfectă pentru masa de Paște Carne de porc cu legume la cuptor, perfectă pentru masa de Paște
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
1
De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect
De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect
Cozonacii nu sunt cel mai ușor desert de preparat. Trebuie să fii atentă la o mulțime de detalii, de la temperatura ingredientelor la modul în care în care îi manevrezi după...
2
Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău
Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău
Peștele prăjit poate fi mai gustos dacă înainte de a-l pune în tigaia cu ulei încins îl lași câteva ore sau peste noapte într-o compoziție cu condimente și ierburi aromatice. Descoperă...
3
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Dacă ai în plan să prepari gogoși pentru momentele dulci ale zilei, îți recomandăm să încerci rețeta de gogoși de post împletite. Este un mod de a da aspect cuceritor celui...
4
Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă
Tocăniță de post cu ciuperci, o rețetă simplă și delicioasă
Ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine și este important să le integrezi în dieta ta, mai ales în perioadele de post. O variantă delicioasă de a face acest lucru este...
5
Mousse de ciocolată cu fructe de pădure. Rețetă delicioasă, din doar 3 ingrediente
Mousse de ciocolată cu fructe de pădure. Rețetă delicioasă, din doar 3 ingrediente
O reţetă clasică de mousse de ciocolată cu fructe de pădure, un desert cremos, mătăsos şi încărcat cu aromă de ciocolată, care este făcut din doar 3 ingrediente și 3 pași...

Parteneri

Zodia nefericită a lunii mai 2024. Ea are cele mai multe probleme din cauza stresului
Zodia nefericită a lunii mai 2024. Ea are cele mai multe probleme din cauza stresului
Peştele care s-a ieftinit cu aproape 50% faţă de anul trecut. Cât costă un kilogram
Peştele care s-a ieftinit cu aproape 50% faţă de anul trecut. Cât costă un kilogram
Sumă uriașă pe care o câștigă zilnic “Pescobar”! A fost dat de gol, după ce a deschis un nou restaurant: „Nu-l bate nimeni!”
Sumă uriașă pe care o câștigă zilnic “Pescobar”! A fost dat de gol, după ce a deschis un nou restaurant: „Nu-l bate nimeni!”
La mulți ani de Florii! Cele mai frumoase mesaje și felicitări pentru sărbătoriți
La mulți ani de Florii! Cele mai frumoase mesaje și felicitări pentru sărbătoriți
Bensu Soral din Bariere Invizibile revine pe micile ecrane într-un nou proiect profesional. Despre ce este vorba
Bensu Soral din Bariere Invizibile revine pe micile ecrane într-un nou proiect profesional. Despre ce este vorba
Boala „zombie” care a trecut de la animale la oameni. Deja ar fi făcut 2 victime
Boala „zombie” care a trecut de la animale la oameni. Deja ar fi făcut 2 victime
Brioșe din aluat de cozonac, cu ciocolată
Brioșe din aluat de cozonac, cu ciocolată
Cea mai bună tehnică de adormire a copilului. Cum poți să-i oferi un somn de calitate
Cea mai bună tehnică de adormire a copilului. Cum poți să-i oferi un somn de calitate
Celine Dion a dezvăluit motivul pentru care nu împrumută niciodată haine de la designeri de top: „Este o formă de respect”
Celine Dion a dezvăluit motivul pentru care nu împrumută niciodată haine de la designeri de top: „Este o formă de respect”
Cauze frecvente ale ochilor roșii. Ce poate indica acest simptom
Cauze frecvente ale ochilor roșii. Ce poate indica acest simptom
fresh

Cu ce se ung cozonacii ca să iasă lucioși și perfect rumeniți. Secrete pentru un cozonac aspectuos

Cu ce se ung cozonacii ca să iasă lucioși și perfect rumeniți. Secrete pentru un cozonac aspectuos

Friptură fragedă de curcan la cuptor. Rețeta perfectă pentru masa de Paște

Friptură fragedă de curcan la cuptor. Rețeta perfectă pentru masa de Paște

7 rețete cu pește de Florii. Cele mai bune preparate pe care poți să le pui pe masă

7 rețete cu pește de Florii. Cele mai bune preparate pe care poți să le pui pe masă

Gem de rubarbă. Rețeta unui gem cu gust dulce-acrișor

Gem de rubarbă. Rețeta unui gem cu gust dulce-acrișor

Ingredientul secret pentru doradă. Cea mai bună rețetă de pește la cuptor

Ingredientul secret pentru doradă. Cea mai bună rețetă de pește la cuptor