Prăjitură cu caise și brânză de vaci. Desert simplu și savuros, de vară
Dacă nu mai ai idei ce deserturi să prepari cu caise, poți încerca rețeta noastră de prăjitură cu caise și brânză de vaci. Este simplă și ușoară, iar ingredientele sunt comune oricărei rețete de prăjitură.
Caisele fac parte dintre darurile minunate ale verii, pe care nu ai cum să le ignori. Sunt foarte gustoase, aromate și au o culoare deosebită. Sunt perfecte pentru a le include în diferite rețete de deserturi. Cele mai des preparate sunt rețetele de tarte cu caise, de ștrudele sau de checuri și pandișpan. Oferă acestora atât gust delicios cât și aspect spectaculos, datorită formei și culorii.
Pentru că sezonul lor va trece foarte rapid, le poți conserva pentru iarnă sub formă de compot, gem și dulceață, dar și sub formă de băuturi. Descoperă aici și o rețetă de lichior de caise sau caisată. Mai jos vei descoperi lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru rețeta de prăjitură cu caise și brânză de vaci.
Ingrediente
Mod de preparare
Începe cu pregătirea caiselor. Acestea necesită spălare, apoi ștergere în secționare în două pentru a le îndepărta sâmburii. Nu arunca sâmburii. Sparge-i când ai timp, curăță-i și pune-i la uscat. Îi poți include în rețetele de gem, dulceață sau compot. Au aroma ca a migdalelor.
Cum prepari rețeta de prăjitură cu caise și brânză de vaci
După ce ai pregătit caisele, adună pe masa de lucru și celelalte ingrediente necesare prăjiturii. Apoi pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Unge cu unt interiorul unei forme de tort sau de tartă cu diametrul de 26 cm și presară făină la baza ei și pe laterale.
Pune untul într-un bol și topește-l la microunde, apoi lasă-l la răcit.
Sparge ouăle în bolul mixerului, adaugă un praf de sare peste ele și amestecă-le. Apoi adaugă zahărul și amestecă-le energic până când se deschid la culoare, devin spumoase, iar zahărul este dizolvat. Adaugă untul topit și răcorit, apoi brânza de vaci, grișul și omogenizează ușor compoziția după fiecare ingredient adăugat.
La final, încorporează treptat și făina trecută prin sită împreună cu praful de copt. Aluatul obținut va fi mai consistent, dar mai cremos. Întinde-l uniform în forma de copt pregătită și așază jumătățile de caise deasupra lui. Le poți așeza fie cu partea decupată în sus, fie în jos sau chiar combinate.
Pune forma de copt în cuptor și coace delicioasa prăjitură cu caise și brânză de vaci pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius. Este gata atunci când este frumos colorată la suprafață, dar nu rumenită în exces.
Lasă prăjitura să se răcească înainte de a o porționa, Decoreaz-o cu zahăr pudră pentru un aspect mai plăcut.
Pentru data următoare când vei mai prepara un desert cu caise, poți trece pe listă și rețeta de prăjitură cu caise și bezea.
