HelloTaste.ro - Rețete de mâncare
Descoperă rețete de mâncare delicioase. Află rețete culinare gustoase, simple, de încercat la tine acasă, pentru mic dejun, prânz, brunch, cină sau mese festive.
Air fryer-ul a devenit un aparat de nelipsit în multe bucătării, datorită capabilității sale de a prepara alimente crocante și delicioase fără a folosi prea mult ulei. Acesta transformă gătitul într-o activitate rapidă și eficientă, oferind o alternativă mai sănătoasă față de metodele tradiționale de prăjire.
5 preparate la air fryer pentru serile în care nu ai timp să gătești, dar vrei ceva delicios
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la cuptor, rezultând un preparat cremos și aromat.
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Sarmalele de post sunt un exemplu perfect de reinventare a unui preparat tradițional, păstrându-i esența, dar eliminând ingredientele de origine animală. Iată cum poți face acasă cele mai simple sarmale de post cu ciuperci.
Rețetă de sarmale de post cu ciuperci. Ce să mai pui în compoziție ca să iasă gustoase
Ciorba de fasole de post este un preparat tradițional românesc, perfect pentru zilele în care se respectă postul sau pentru o masă sănătoasă și sățioasă.
Ciorbă de fasole de post. Ce să pui în ea ca să iasă savuroasă
Sarmalele de post cu ciuperci sunt o alegere perfectă dacă îți dorești o variantă sănătoasă și gustoasă a preparatului tradițional. Fără carne, dar pline de arome, aceste sarmale de post cu ciuperci sunt ideale pentru perioada postului sau pentru o masă vegetariană.
Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect
Pentru micul dejun sau gustări delicioase servite de-a lungul zilei, îți recomandăm o rețetă de muffins cu spanac și brânză sărată. Pe lângă gust și consistență, te va cuceri și aspectul lor bombat și ușor crăpat, pe unde răzbate verdele intens al spanacului și albul lucios al brânzei topite.
Muffins cu spanac și brânză sărată, cu gust delicat și proaspăt
Rețeta de ouă pane, umplute cu ton și cremă de brânză este o reinterpretare rafinată și savuroasă a ouălor umplute clasice. Sunt ideale pentru un aperitiv festiv, dar și pentru un brunch special.
Ouă pane, umplute cu ton și cremă de brânză
Rețeta de pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur, combină două dintre cele mai apreciate elemente din bucătăria rustică. Gătind-o și savurând-o te vei bucura de frăgezimea cărnii de pui și savoarea intensă a baconului afumat. Iar cartofii natur se potrivesc perfect alături de o friptură delicioasă.
Pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur
Șnițelele de post de soia reprezintă o alternativă delicioasă și sănătoasă la șnițelele tradiționale cu carne, fiind o opțiune perfectă pentru mesele de post sau pentru cei care preferă un regim vegetarian. Acestea sunt crocante, pline de savoare și pot fi personalizate cu diverse condimente, oferind un gust intens și apetisant. Gătit din soia granule, acest șnițel de soia de post sunt nu doar ușor de preparat, dar și pline de proteine vegetale.
Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post
Risotto cu spanac este un preparat rafinat, dar reconfortant, în care cremozitatea specifică orezului se îmbină perfect cu prospețimea ușor vegetală a spanacului. Este o rețetă elegantă în simplitatea ei. Are arome echilibrate și o textură catifelată. Poate fi servită atât ca fel principal vegetarian, cât și ca garnitură pentru pește sau carne albă.
Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat
Rețeta de cartofi noi cu usturoi și cimbrișor este pe cât de simplă și ușoară, pe atât de rapidă și savuroasă. Este perfectă ca garnitură sau chiar fel principal, serviți cu o salată sau un sos răcoritor. Cartofii sunt aurii, ușor crocanți la exterior, moi și cremoși în interior, dar și plăcut aromați.
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă
Pentru una dintre mesele principale ale zilei îți recomandăm rețeta de cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor. Se prepară simplu și ușor din ingrediente puține și la îndemâna tuturor.
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor
Acest compot de rubarbă cu căpșuni este un desert ușor, parfumat și frumos colorat, care păstrează în el prospețimea și energia sezonului.
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
Pentru un brunch elegant, o masă ușoară sau un prânz de primăvară, avem pentru tine o rețetă de tartă cu sparanghel și roșii uscate. Te vei răsfăța cu o combinație rafinată și echilibrată de gusturi și texturi.
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
O cremă aperitiv cu avocado și căpșuni este un preparat surprinzător, rafinat și proaspăt – perfect pentru un brunch de primăvară sau o masă ușoară și elegantă. Combinația între cremozitatea untului de avocado și dulceața-acrișoară a căpșunilor creează un contrast inedit, dar foarte plăcut, mai ales dacă este echilibrat cu puțină aciditate și un strop de sare.
Cremă aperitiv cu avocado și căpșuni, pentru o masă ușoară și elegantă
În plin sezon al sparanghelului delicios, crocant și sănătos, îți recomandăm o rețetă de tartă cu brânză și sparanghel verde. Este o combinație elegantă și savuroasă, perfectă pentru un brunch rafinat, un prânz ușor sau chiar o cină de primăvară.
Tartă cu brânză și sparanghel verde, delicată și cremoasă
O rețetă clasică, dar reinterpretată cu suflet și profunzime este cea de ouă cu spanac în sos de roșii. Este rețeta unui preparat cu gust bogat și reconfortant, care amintește de bucătăria mediteraneeană, dar păstrează căldura mâncărurilor simple, „ca la mama acasă”.
Ouă cu spanac în sos de roșii. Savoare, simplitate și echilibru
Dacă ești în căutare de rețete cu piept de pui, îți recomandăm să încerci rețeta de pui Kievskaia sau pui Kiev. Este o rețetă de piept de pui umplut cu unt aromat și prăjit până la o crustă aurie crocantă.
Piept de pui Kievskaia. Pui crocant la exterior, suculent și aromat în interior
Dacă te-ai hotărât să gătești un preparat pe bază de somon, dar nu știi cu ce să-l asortezi, îți recomandăm rețeta de somon cu sparanghel la tigaie. Este o rețetă rapidă, echilibrată și extrem de gustoasă.
Somon cu sparanghel la tigaie. Rețetă rapidă și extrem de gustoasă
Această supă cremă de sparanghel verde este un preparat simplu și extrem de sănătos, perfect pentru a-ți cuceri simțurile. Gustul delicat al sparanghelului verde este pus în valoare printr-o textură mătăsoasă și un parfum discret de usturoi sau praz. Este ideală pentru un prânz ușor sau ca prim fel la o cină specială de primăvară.
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Pentru un prânz delicios, servit alături de familie, îți oferim o rețetă clasică și elegantă de risotto cu sparanghel și parmezan. Este un preparat cremos, cu o textură catifelată, gust fin și accente proaspete de primăvară.
Risotto cu sparanghel și parmezan. Un preparat cremos, delicat și parfumat
Această ciorbă din verdețuri cu afumătură și franjuri de ouă este o adevărată celebrare a primăverii și începutului de vară. Dar este minunată și în sezonul rece, când vrei ceva revigorant și consistent.
Are un gust bogat și plin de prospețime datorită verdețurilor aromate. Însă are și o profunzime savuroasă datorită bucăților fragede de afumătură.
Dacă nu ai încercat deliciosul clafoutius și în varianta sărată, îți propun rețeta de clafoutis cu legume și brânză feta. Este o rețetă perfectă pentru un prânz ușor sau o cină rapidă, dar și pentru picnicuri sau brunch-uri.
Clafoutis cu legume și brânză feta. Rețetă pentru un prânz ușor sau o cină rapidă
Această ciorbă de lobodă cu omletă și mărar este una dintre cele mai delicate și parfumate rețete de primăvară. Gustul proaspăt al lobodei se împletește perfect cu savoarea dulceagă a omletei pufoase și prospețimea intensă a mărarului verde.
Ciorbă de lobodă cu omletă și mărar. O rețetă care îți aduce primăvara în farfurie
Dacă dorești să-ți cucerești familia cu chifle pufoase și gustoase la micul dejun, avem pentru tine rețeta de chifle Laugenbrot. Chiar dacă necesită mai mulți pași de pregătire, aceste chifle merită preparate pentru că vor fi foarte apreciate atât ca gust, cât și ca aspect.
Chifle Laugenbrot. Rețetă din bucătăria germană
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și parfumul verde al pătrunjelului.
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Un mousse de ton bine făcut e una dintre cele mai versatile și elegante gustări. E cremos, fin, cu gust echilibrat între savoarea tonului, prospețimea lămâii și textura delicată dată de cremă. Îl poți servi pe pâine prăjită la un brunch, sau așezat în tartine pentru o masă festivă. Dar îl poți folosi și ca umplutură pentru roșii, ouă fierte sau rulouri de castravete.
Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat
Rețeta de piftie de curcan cu ouă fierte este o variantă ușoară, aromată și mai „dietetică” a clasicului preparat românesc. Delicată, cu carne fragedă de curcan și un plus de consistență de la ouăle fierte, piftia devine un aperitiv elegant și hrănitor. Este ideal pentru sărbători sau mese festive.
Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare
Aceste cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi sunt un preparat elegant, perfect pentru o masă de sărbătoare sau o cină specială. Avem aici o combinație clasică, unde aromele bogate ale mielului se completează frumos cu legumele ușor crocante și un piure catifelat, cu unt și lapte.
Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi
O rețetă gustoasă și ușoară de pastă de ton cu țelină și ceapă roșie este ideală pentru o zi de post cu dezlegare la pește. Este sățioasă, răcoritoare și perfectă pentru întins pe pâine prăjită, crackers sau servită în lipii.
Pastă de ton cu țelină și ceapă roșie. Un contrast plin de gusturi și texturi
Rețeta de cartofi cu ciuperci la cuptor este potrivită atât pentru mesele principale sau gustări de zi cu zi. Este ideală și pentru momentele în care vrei să savurezi ceva delicios, fără prea mult efort. Această combinație simplă, dar extrem de aromată, aduce împreună dulceața cartofilor copți și gustul bogat al ciupercilor. Acestea sunt completate de ierburi aromatice și usturoi.
Cartofi cu ciuperci la cuptor. Un preparat simplu, dar plin de savoare
Rețeta de ciorbă de cartofi cu zeamă de varză este un preparat tradițional, perfect pentru un prânz delicios. Este foarte apreciat în bucătăria românească, mai ales în zonele rurale unde ingredientele simple sunt transformate în mâncăruri sățioase și gustoase.
Ciorbă de cartofi cu zeamă de varză. Un preparat rustic și plin de savoare
Dacă ești în căutarea unei rețete simple și rapide pentru o gustare sau una dintre mesele principale ale zilei, încearcă rețeta de paste fusilli cu ton și măsline. Este genul de preparat care combină simplitatea cu un gust intens, mediteraneean.
Paste fusilli cu ton și măsline. Rețetă de gustare simplă și rapidă
Dacă ești în căutare de rețete pentru pentru detoxificarea organismului după sezonul rece, îți recomandăm să încerci o rețetă de ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean. Te vei bucura de un preparat de primăvară, plin de savoare și prospețime.
Ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean
O farfurie de piure de cartofi cu sos de leurdă, de post, este genul de preparat care îmbină confortul mâncărurilor simple cu prospețimea vibrantă a primăverii. Prepară și tu rețeta pe care ți-o oferim mai jos, pentru a te bucura de o mâncare simplă și consistentă.
Piure de cartofi cu sos de leurdă. Rețetă savuroasă și hrănitoare
O rețetă de muffins cu spanac și cuburi de feta este exact genul de preparat care aduce primăvara în bucătărie. O gustare aerată, sărată, ușor vegetală și perfect echilibrată între pufos și cremos.
Muffins cu spanac și cuburi de feta. O gustare aerată și ușor vegetală
Dacă nu mai știi ce să prepari pentru deliciul familiei la micul dejun, îți recomandăm rețeta de covrigi cu susan. Sunt perfecți pentru a fi savurați simpli, cu o cană de ceai sau cafea, ori alături de o brânză cremoasă. Au un exterior rumen și crocant, iar interiorul moale și aerat.
Covrigi cu susan. Delicii pentru micul dejun
Pentru una dintre mesele principale ale zilei, încearcă rețeta de papricaș de ciuperci, simplă, ușoară și delicioasă. Este un fel de mâncare cu origini ungurești, adaptat de-a lungul timpului în diverse bucătării, mai ales în regiunile din Transilvania.
Papricaș de ciuperci. Rețeta unui preparat simplu, dar delicios
Nu rata sezonul leurdei fără a beneficia cât mai mult de proprietățile ei curative, incluzând-o în cât mai multe preparate culinare. Una dintre rețetele delicioase pe care ți-o recomandăm este cea de pogăcele cu leurdă și pătrunjel verde.
Pogăcele cu leurdă și pătrunjel. Gustări fragede și aromate
Dacă îți plac pastele cu pesto clasic, vei adora această rețetă de spaghete cu pesto de urzici, pe care ți-o oferim mai jos. Frunzele tinere de urzici au un gust fin și aromat, cu note dulci-picante. Iar alături de usturoi, nuci și parmezan creează un sos cremos și vibrant.
Spaghete cu pesto de urzici. Un deliciu de primăvară, sănătos și aromat
Această mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă este un preparat tradițional românesc, cu o savoare aparte. Este perfectă pentru primăvară, când urzicile sunt fragede și pline de nutrienți. Urzicile, bogate în fier, vitamine și antioxidanți, se completează perfect cu aroma usturoiului și a cepei. Iar ouăle și mămăliga echilibrează gustul, oferind o masă sățioasă și gustoasă.
Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară
Rețeta de chifle pufoase cu brânză și urzici poate fi o alegere excelentă pentru un mic dejun consistent. Chiflele pot constitui o gustare sănătoasă sau chiar un acompaniament pentru supe și salate.
Chifle pufoase cu brânză și urzici. Au gust bogat și textură cremoasă
Micul este un preparat emblematic pentru bucătăria românească, apreciat pentru savoarea sa inconfundabilă. Pentru a obține mici cu un gust deosebit, este important să folosești o combinație de carne și condimente de calitate. Descoperă o rețetă simplă de mici de casă. Află ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți.
Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
Dacă nu mai știi ce să gătești pentru o masă de prânz dintr-o zi de post încearcă rețeta de borș de fasole albă. Este o ciorbă tradițională românească, apreciată pentru gustul său echilibrat, acrișor și aromat.
Borș de fasole albă. Un gust autentic al bucătăriei românești
Dacă ești în căutare de rețete delicioase, pentru gustări zilnice, trece pe lista de preparat și rețeta de plăcintă creață cu brânză sărată. Este un preparat tradițional, specific bucătăriilor balcanice și românești. Plăcinta este apreciată pentru textura sa aerată la interior și crocantă la exterior, datorită modului în care foile sunt încrețite.
Plăcintă creață cu brânză sărată, pentru gustări delicioase
Pentru un mic dejun delicios și hrănitor, cu ingrediente de sezon, avem pentru tine o rețetă de omletă cu urzici și ceapă verde. Este un preparat simplu, dar extraordinar de gustos și sănătos. Urzicile adaugă o notă ușor mineralizată, cu o aromă subtilă asemănătoare spanacului, iar ceapa verde oferă prospețime și un gust delicat.
Omletă cu urzici și ceapă verde. Un mic dejun hrănitor și plin de prospețime
Pentru o zi de post cu dezlegare la pește sau pentru când dorești un meniu cu pește, încearcă rețeta de file de macrou în sos cu usturoi. Se prepară destul de simplu și ușor. Iar ingredientele sunt dintre cele mai populare și accesibbile.
File de macrou în sos cu usturoi. Un preparat aromat și savuros
Acest pate de ciuperci cu fasole roșie este un preparat simplu, dar plin de gust și nutrienți. Este o alternativă delicioasă și hrănitoare la pateul clasic. Textura sa fină, combinată cu aromele intense de ciuperci și condimente, îl face perfect pentru a fi întins pe pâine prăjită, crackers sau chiar servit alături de legume proaspete.
Pate de ciuperci cu fasole roșie. Un aperitiv cremos și hrănitor
Un mic dejun echilibrat este esențial pentru a începe ziua cu energie, iar în perioadele de post, alegerea preparatelor potrivite poate părea o provocare. Totuși, opțiunile sunt variate, delicioase și hrănitoare, bazându-se pe ingrediente vegetale bogate în nutrienți. Descoperă și tu câteva preparate de post pentru micul dejun. Aceste idei sunt ideale pentru fiecare zi a săptămânii.
Preparate de post pentru micul dejun. Idei pentru fiecare zi a săptămânii
Rețeta de paste cu pesto de leurdă poate fi o alegere perfectă pentru o masă rapidă, dar gustoasă și sănătoasă. Când înlocuim busuiocul tradițional cu leurdă, obținem un preparat vibrant, cu o aromă intensă și o prospețime aparte. Leurda, cunoscută și sub numele de „usturoiul sălbatic”, adaugă o notă ușor picantă și usturoiată, fără a fi copleșitoare ca usturoiul clasic. Acest aspect o face perfectă pentru un pesto aromat și cremos.
Paste cu pesto de leurdă. Savoare intensă și prospețime de primăvară
