Cea mai sigură metodă prin care friptura de vită reîncălzită va rămâne suculentă

Friteuza cu aer cald este unul dintre aparatele care nu ar trebui să lipsească din nicio bucătărie. Este utilă atât pentru prepararea alimentelor, dar și pentru reîncălzirea lor. Friptura de vită nu face excepție. Descoperă și tu cea mai sigură metodă prin care friptura de vită reîncălzită rămâne suculentă.

friptura de vită reîncălzită și pusă într-o farfurie alături de o garnitură de legume
Friptura de vită trebuie reîncălzită la temperaturi joase / Shutterstock

Un air fryer te poate ajuta să nu mai pierzi foarte mult timp gătind. Nu este singurul lui avantaj. Nu vei folosi decât o cantitate mică de grăsime, așa că mâncarea ta va fi și mai sănătoasă. Poți găti toate felurile de carne, legume și cartofi.

Chiar și carnea de vită, care este una destul de pretențioasă și scumpă, se poate prepara în friteuza cu aer cald. Potrivit specialiștilor de la Tasting Table, o simplă combinație de ulei și unt ar putea fi secretul pentru a reîncălzi friptura de vită în friteuză fără a o usca.

Friteuzele cu aer funcționează prin circulația aerului cald, iar alimentele se vor încălzi uniform. Odată ce încarci coșul friteuzei cu aer și îl programezi trebuie să ai încredere că aparatul își va face magia. Pentru a reîncălzi carnea de vită ai nevoie de unt și ulei. Dacă nu le vei folosi vei scoate din coș un preparat uscat, aproape necomestibil.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

Cea mai sigură metodă prin care friptura de vită reîncălzită rămâne suculentă

Dacă alegi să reîncălzești friptura folosind doar unul dintre cele două ingrediente nu vei obține rezultatul dorit. Secretul stă că fiecare dintre ele îl potențează pe celălalt. Utilizarea doar a uleiului va oferi textura exterioară potrivită, dar friptura se va găti prea mult și se va arde.

Untul folosit singur va aduce nivelul potrivit de umiditate și aromă, dar nu conferă acea crustă exterioară uimitoare.

Pentru ca friptura de vită reîncălzită să nu fie uscată trebuie doar să o pui în coșul friteuzei cu aer cald și să o ungi cu ulei de măsline și să pui deasupra bucăți de unt de dimensiune potrivită. Descoperă aici și câteva rețete de friptură de vită.

După aceea, pornește aparatul la 170°C pentru doar aproximativ 5 minute. După aceea, las-o să se odihnească 10-15 minute, la fel cum ai făcut după ce ai gătit-o prima dată. Altfel, vei pierde toate acele sucuri gustoase dacă o porționezi imediat.

Alte metode eficiente de a reîncălzi friptura de vită

Oricum ai alege să reîncălzești friptura de vită asigură-te că nu o expui pentru o perioadă prea lungă de timp la temperaturi înalte. Se va usca imediat. Monitorizează cu atenție procesul de reîncălzire și oprește-l atunci când friptura a ajuns la temperatura dorită.

La cuptor

Preîncălzește cuptorul la o temperatură joasă, aproximativ 150°C. Învelește carnea în folie de aluminiu sau apune-o într-un vas rezistent la căldură pe care îl vei acoperi cu un capac.

Așează friptura în cuptor și încălzește-o timp de aproximativ 10-15 minute pe fiecare parte. Această metodă permite încălzirea uniformă a cărnii fără a o usca.

În tigaie

Încălzește ușor o tigaie antiaderentă și adaugă o cantitate mică de ulei sau unt. Pune friptura în tigaie și încălzește-o la foc mediu timp de câteva minute pe fiecare parte.

Asigură-te că o întorci periodic pentru a se încălzi uniform. Această metodă rapidă de reîncălzire menține umiditatea cărnii și o păstrează suculentă.

În sos

Dacă ai friptură în sos, o poți reîncălzi folosindu-te de el. Pune friptura și sosul într-un vas potrivit și încălzește-le la foc mic sau mediu, amestecând periodic. Acest lucru va ajuta friptura să absoarbă sosul și să rămână suculentă.

Încearcă și rețeta de friptură de porc. Este o rețetă simplă și rapidă.

La abur

Dacă ai un coș pentru gătit cu aburi, poți reîncălzi friptura de vită folosindu-l. Pune carnea în coșul vasului de aburi și așează-l deasupra unei cratițe cu apă fierbinte. Acoperă vasul și lasă friptura timp de câteva minute până când se încălzește complet. Această metodă ajută la menținerea umidității cărnii și previne uscarea ei.

Citește și
CELE MAI CITITE
Femeie decorând brioșe cu cremă de mascarpone și cafea
Cremă de mascarpone și cafea, ideală pentru torturi și prăjituri
Cremă de mascarpone și cafea, ideală pentru torturi și prăjituri
Mai multe bucăți de unt puse pe un blat de lemn alături de un cuțit
Țara cu cel mai mare consum de unt din lume. De ce este atât de special
Țara cu cel mai mare consum de unt din lume. De ce este atât de special
Patru fursecuri cu griș și cacao pe o farfurie albă, unul secționat
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Rulouri cu stafide și scorțișoară, unul în clește, decorat cu zahăr
Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post
Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post
Patru coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Sandvici cu pastramă de vită pentru a ilustra diferența dintre aceasta și carnea sărată de vită
Pastrama de vită sau carnea sărată de vită. Care sunt diferențele
Pastrama de vită sau carnea sărată de vită. Care sunt diferențele
Garnituri pentru carnea de vită puse pe un platou de lemn
5 garnituri pentru carnea de vită. Rețete rapide și gustoase
5 garnituri pentru carnea de vită. Rețete rapide și gustoase
Surf and turf servit pe o pe o farfurie alături de un sos
Surf and turf, combinația perfectă de carne de vită și fructe de mare
Surf and turf, combinația perfectă de carne de vită și fructe de mare
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post în bol alb
07:00
Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post. Rețetă bună și pentru vegetarieni Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post. Rețetă bună și pentru vegetarieni
Un castron plin cu guacamole oxidat
06:00
Ce să faci ca guacamole să nu mai oxideze. Va fi verde și după 3 zile Ce să faci ca guacamole să nu mai oxideze. Va fi verde și după 3 zile
Sos yum yum pus într-un bol mic
6 decembrie, 09:00
Sos yum yum. Rețeta celui mai popular sos japonez Sos yum yum. Rețeta celui mai popular sos japonez
Biscuiți conuri de brad cu cacao pe o farfurie albă
6 decembrie, 08:00
Biscuiți conuri de brad cu cacao. Rețetă pentru sărbătorile de iarnă Biscuiți conuri de brad cu cacao. Rețetă pentru sărbătorile de iarnă
Cartofi de post la cuptor,serviți într-o tavă neagră
6 decembrie, 07:00
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Ștrudel cu mere cuburi porționat pe o placă de ardezie, decorat cu zahăr și frunze de mentă, alături de batoane de scorțișoară, un cuțit și mere
6 decembrie, 06:00
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
lapte vegetal pentru aluaturi pus în mai multe vase speciale
5 decembrie, 09:00
Care este cel mai bun lapte vegetal pentru aluaturi și blaturi Care este cel mai bun lapte vegetal pentru aluaturi și blaturi
ciocolata caldă servită într-o ceașcă argintie alături de câteva bezele
5 decembrie, 08:00
Ingredientul secret care face ciocolata caldă cu adevărat specială Ingredientul secret care face ciocolata caldă cu adevărat specială
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Tort egiptean porționat
1
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Pentru o aniversare, o sărbătoare sau pentru un eveniment deosebit, rețeta orientală de tort egiptean poate fi opțiunea ideală. Tortul iese absolut delicios, dar și foarte aspectuos. Rețeta nu este foarte...
Nuci și alte forme de fursecuri umplute în cutii de carton și pe un platou de lemn
2
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Dacă te întrebi cu ce fursecuri să umpli platoul pentru Moș Nicolae sau pentru alte ocazii deosebite, poți prepara rețeta de nuci și alte forme de fursecuri umplute. Fursecurile sunt de...
Chec de post cu mere servit pe un blat de lemn
3
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Deserturile de post nu trebuie să fie fade. Încearcă acestă rețetă de chec de post cu mere și te vei bucura de o prăjitură pufoasă, dulce și aromată. Este perfect pentru...
femeie care alege alimente congelate pe care ar trebui să nu le mai cumperi
4
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
Este de preferat să consumi alimentele proaspete, însă uneori se întâmplă să fii nevoită să le cumperi congelate. Iată 7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi....
O femeie care curăță de coajă un morcov
5
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
De cele mai multe ori arunci coaja legumelor. Ar trebui să te gândești de două ori înainte de a face acest lucru pentru că sunt pline de fibre, antioxidanți și vitamine....
Parteneri
Zodii care pierd bani în luna decembrie 2023. Trei nativi care se confruntă cu probleme financiare

Zodii care pierd bani în luna decembrie 2023. Trei nativi care se confruntă cu probleme financiare

Zodii care pierd bani în luna decembrie 2023. Trei nativi care se confruntă cu probleme financiare
Românii au luat credite pentru facturi, lemne sau porcul de Crăciun. Cât plătesc rata pentru un împrumut de 10.000 de lei

Românii au luat credite pentru facturi, lemne sau porcul de Crăciun. Cât plătesc rata pentru un împrumut de 10.000 de lei

Românii au luat credite pentru facturi, lemne sau porcul de Crăciun. Cât plătesc rata pentru un împrumut de 10.000 de lei
Dorian Popa a luat o decizie radicală după ce a fost prins drogat şi în chiloţi la volan, iar iubita de 40 de ani l-a părăsit

Dorian Popa a luat o decizie radicală după ce a fost prins drogat şi în chiloţi la volan, iar iubita de 40 de ani l-a părăsit

Dorian Popa a luat o decizie radicală după ce a fost prins drogat şi în chiloţi la volan, iar iubita de 40 de ani l-a părăsit
Soarele a fost roșu, la America Express! Ce echipă a ajuns pe ultimul loc și părărește competiția, fix înainte de ultima țară de pe Drumul Soarelui

Soarele a fost roșu, la America Express! Ce echipă a ajuns pe ultimul loc și părărește competiția, fix înainte de ultima țară de pe Drumul Soarelui

Soarele a fost roșu, la America Express! Ce echipă a ajuns pe ultimul loc și părărește competiția, fix înainte de ultima țară de pe Drumul Soarelui
Queta Lavat a murit la vârsta de 94 de ani. Cine a fost marea actriță din Mexic și când s-a făcut remarcată pentru prima dată

Queta Lavat a murit la vârsta de 94 de ani. Cine a fost marea actriță din Mexic și când s-a făcut remarcată pentru prima dată

Queta Lavat a murit la vârsta de 94 de ani. Cine a fost marea actriță din Mexic și când s-a făcut remarcată pentru prima dată
Samsung Galaxy S23 FE va fi lansat în Europa în curând. Cum arată noul smartphone

Samsung Galaxy S23 FE va fi lansat în Europa în curând. Cum arată noul smartphone

Samsung Galaxy S23 FE va fi lansat în Europa în curând. Cum arată noul smartphone
Gogoși de post cu apă minerală

Gogoși de post cu apă minerală

Gogoși de post cu apă minerală
Primul dinte al bebelușului: lucruri pe care e indicat să le știi

Primul dinte al bebelușului: lucruri pe care e indicat să le știi

Primul dinte al bebelușului: lucruri pe care e indicat să le știi
Cher a dezvăluit greșeala uriașă pe care a făcut-o în legătură cu celebrul hit Believe. Cântăreața a pierdut o mulțime de bani: Am fost atât de proastă!

Cher a dezvăluit greșeala uriașă pe care a făcut-o în legătură cu celebrul hit Believe. Cântăreața a pierdut o mulțime de bani: „Am fost atât de proastă!”

Cher a dezvăluit greșeala uriașă pe care a făcut-o în legătură cu celebrul hit Believe. Cântăreața a pierdut o mulțime de bani: „Am fost atât de proastă!”
Beneficiile consumului de murături. Cum îți pot completa dieta

Beneficiile consumului de murături. Cum îți pot completa dieta

Beneficiile consumului de murături. Cum îți pot completa dieta
fresh
Tort egiptean porționat
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Care este cel mai bun lapte vegetal pentru aluaturi și blaturi
Care este cel mai bun lapte vegetal pentru aluaturi și blaturi
Ingredientul secret care face ciocolata caldă cu adevărat specială
Ingredientul secret care face ciocolata caldă cu adevărat specială
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
închide