Chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat
Dacă adori gustul dovleacului copt, acest chec de post cu dovleac copt cu siguranță va fi pe gustul tău. Te vor cuceri atât gustul și aroma checului, cât și culoarea deosebită și textura densă și ușor umedă.
Rețeta checului nu este complexă, însă necesită două etape de preparare. În prima etapă vei coace dovleacul pe care îl vei transforma în piure după răcire. Iar în a doua etapă vei coace checul. Dacă nu ai suficient timp de petrecut în bucătărie pentru coacerea checului, îl poți coace cu o zi înainte și păstrezi piureul la rece.
Poți adapta rețeta după propriul gust adăugând în compoziția de chec aromele preferate. Mai poți adăuga și alte ingrediente precum nuci, alune, migdale sau fructe uscate. Însă va trebui să adaptezi cantitatea de făină în funcție de cantitatea ingredientelor adăugate.
Descoperă aici și o rețetă de chec cu banane și cocos, tot din categoria celor de post. Iar mai jos îți oferim lista completă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru a prepara și tu deliciosul chec de post cu dovleac copt.
Ingrediente
Mod de preparare
Mai întâi vei coace dovleacul. Dar înainte de a-l pune la cuptor spală bine coaja dovleacului și șterge-o cu prosoape de hârtie. Secționează dovleacul în sferturi și răzuiește cu o lingură nervurile și semințele. Îndepărtează-le, apoi secționează sferturile de dovleac în 2-3 felii. Pune-le la cuptor într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace-le timp de o oră la 200 de grade Celsius.
Cum prepari chec de post cu dovleac copt
După ce feliile de dovleac s-au copt, scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească. Apoi pune miezul într-un bol, pasează-l cu ajutorul blenderului și transformă-l într-un piure cremos și frumos colorat.
Descoperă aici cum poți coace dovleacul, pentru a obține un gust delicios.
Înainte de a prepara compoziția pentru chec pornește cuptorul la 180 de grade Celsius și pune hârtie de copt în două tăi clasice de chec.
Peste piureul de dovleac adaugă sucul de portocală, coaja de portocală răzuită fin și uleiul. Amestecă bine aceste ingrediente cu ajutorul mixerului până la omogenizarea compoziției.
Trece făina prin sită împreună cu praful de copt în alt bol și adaugă sarea și pudra de scorțișoară. Amestecă bine și aceste ingrediente uscate, folosind o spatulă sau agitând ușor bolul. Apoi, adaugă, treptat amestecul de ingrediente uscate peste compoziția de dovleac, amestecând ușor pentru omogenizare.
Împarte compoziția de chec de post cu dovleac copt în cele două tăvi pregătite. Nivelează suprafața compoziților de chec și pune tăvile în cuptorul încălzit.
Coace checurile cu dovleac copt pentru 35-40 de minute, la 180 de grade Celsius. După coacere lasă-le să se răcească mai întâi în formele de copt, iar mai apoi le transferi pe platouri sau pe un grătar de răcire. Le poți porționa după răcirea completă. Opțional, poți presăra zahăr pudră cu aromă de vanilie deasupra checurilor.
Dacă dorești să mai prepari și alte deserturi cu dovleac, îți recomandăm să încerci și rețeta de prăjitură cu dovleac în aluat și crumble, tot de post.
