Gogoși cu mere și banane în aluat, foarte gustoase și aromate
Pentru atunci când vrei să prepari gogoși, dar le dorești mai altfel decât în modul clasic, avem pentru tine o rețetă de gogoși cu mere și banane în aluat. Te vei bucura de gustul lor delicios și de o aromă intensă, datorită combinației dintre banane, mere și scorțișoara. Rețeta se prepară ușor și rapid, datorită prafului de copt care înlocuiește drojdia din aluat. Nu necesită nici timp de modelare a gogoșilor, aluatul se pune cu lingura în uleiul încins, precum la clasicele gogoși cu iaurt.
Gogoșile sunt un desert delicios, iubite în întreaga lume. Aceste deserturi pufoase sunt de obicei preparate dintr-un aluat care conține făină, zahăr, drojdie, ouă și lapte, fiind prăjite în ulei sau coapte la cuptor. Gogoșile pot fi umplute cu diverse creme, gemuri sau ciocolată și pot fi acoperite cu zahăr pudră sau glazură.
Gogoșile pot varia de la simple gogoși prăjite, acoperite cu zahăr pudră, la variante umplute cu gem, ciocolată sau creme.
În România, gogoșile sunt adesea servite ca gustare sau desert, iar variantele populare includ gogoșile cu brânză dulce sau cele cu vișine. În multe culturi, gogoșile sunt asociate cu sărbători și momente de celebrare, având o istorie îndelungată în gastronomie.
Fie că sunt servite calde, la micul dejun sau ca gustare, gogoșile continuă să aducă bucurie celor care le savurează. Descoperă mai jos rețeta de gogoși cu mere și banane în aluat, detaliată pas cu pas.
Ingrediente
Mod de preparare
Mai întâi vei pregăti merele pe care le speli, le ștergi și le dai pe răzătoare, apoi le amesteci cu scorțișoara. decojește bananele, transformă-le în piure și adaugă-le peste mere.
Cum prepari aluatul pentru gogoși cu mere și banane
Adaugă praful de copt peste iaurt și amestecă bine pentru omogenizare. Apoi adaugă acest amestec peste compoziția de mere cu banane.
Sparge ouăle într-un bol, adaugă un praf de sare peste ele și amestecă-le până devin ușor spumoase. Încorporează-le în compoziția de mai sus. Omogenizează bine totul, apoi încorporează făina trecută prin sită.
Aluatul obținut nu este foarte consistent, va avea textura precum aluatul de pancakes, poate puțin mai groasă.
Descoperă și o rețetă de bomboloni cu cremă de vanilie, inspirată din bucătăria italiană.
Pentru a prepara gogoșile așază o tigaie adâncă, sau un ceaun pe flacăra aragazului și pune uleiul la încins. Ia câte o lingură cu vârf din aluatul de gogoși și scufundă conținutul în ulei. Umezește lingura în apă rece după fiecare porție de aluat adăugat în ulei. Rumenește bine gogoșile pe toate părțile, apoi scoate-le pe prosoape de hârtie.
Intensitatea flăcării aragazului se va potrivi între medie și maximă la prima rundă. Dar pe măsură ce uleiul devine foarte încins, micșorează intensitatea focului.
După ce ai terminat de preparat delicioasele gogoși cu mere și banane în aluat și s-au scurs de surplusul de ulei, decorează-le cu zahăr. Răsfață-ți familia cu ele cât sunt calde, iar pe cele care rămân păstrează-le în pungi de hârtie la loc mai răcoros.
Gogoșile pot fi servite simple, doar decorate cu zahăr sau glazurate cu diferite sosuri, cu ar fi un sos de vanilie, sos caramel sau un sos de ciocolată.
