Mod de preparare

Ca pentru oricare altă rețetă de desert cu fructe, începe cu pregătirea acestora. Curăță vișinele de codițe, clătește-le cu apă rece și extrage-le sâmburii cu ajutorul unei agrafe. Este indicat să nu folosești aparatul pentru scos sâmburi de data aceasta. Vișinele sunt foarte suculente, iar prin presare se va pierde o parte însemnată din seva lor. În plus, se vor și deforma. După ce ai îndepărtat sâmburii pune vișinele într-o sită. Lasă-le acolo, la scurs, până când pregătești compozițiile prăjiturii.

Descoperă și o rețetă de prăjitură cu cireșe și cremă de brânză, plină de savoare și culoare.

Cum prepari rețeta de prăjitură cu vișine și cacao

Înainte de a amesteca ingredientele pentru blatul de prăjitură, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi pregătește o formă de copt rotundă sau dreptunghiulară, în care așezi hârtie de copt.

Sparge ouăle într-un bol și adaugă peste ele un praf de sare și zahărul. Amestecă-le bine cu mixerul până când obții o compoziție spumoasă și dublată ca volum. Adaugă uleiul și vanilia și omogenizează compoziția.

Amestecă făina cu praful de copt și trece amestecul prin sită. Încorporează-l, treptat, în compoziție. Apoi întinde aproximativ jumătate din compoziție în tava de copt. În compoziția rămasă adaugă pudra de cacao diluată cu laptele. Întinde compoziția cu cacao peste cea simplă și niveleaz-o la suprafață. Presară vișinele pe deasupra și pune tava în cuptorul încălzit.

Coace delicioasa prăjitură cu vișine și cacao pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius. Apoi las-o să se răcorească 10-15 minute în forma de copt și transfer-o pe un platou sau un grătar de răcire. După răcirea completă decoreaz-o cu zahăr pudră și o poți porționa.

Dacă mai dorești să prepari o altă prăjitură cu vișine, îți recomandăm rețeta de prăjitură Ciocolatina cu vișine din compot.