Avantajul unei prăjituri cu iaurt în aluat este acela că pentru prepararea aluatului nu mai separi albușurile de gălbenușuri. Pentru că timpul de pregătire a compoziției este mai scurt, începe prin a porni cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi pregătește o tavă cu dimensiunile aproximative de 20/30 cm.

Cum prepari rețeta de prăjitură cu zmeură și iaurt în aluat

Ia un bol mai mare și pune în el făina trecută prin sită împreună cu praful de copt. Adaugă și fulgii de nucă de cocos și amestecă bine ingredientele.

În alt bol, sparge cele patru ouă și adaugă peste ele un praf de sare și zahărul. Amestecă-le intens, cu mixerul sau cu un tel, până când compoziția devine cremoasă și capătă volum. Adaugă uleiul, omogenizează compoziția, apoi adaugă iaurtul și din nou omogenizează. Pune și sucul de lămâie, dar și coaja acesteia, dată pe răzătoarea mică.

La final, adaugă câte puțin din amestecul de făină cu nuca de cocos și praf de copt. Folosește pentru ultimele etape o spatulă pentru omogenizarea compoziției.

Descoperă și o rețetă de prăjitură cu cireșe și cocos.

Tapetează tava cu ulei și presară făină sau așază o hârtie de copt în ea. Întinde compoziția pentru blatul de prăjitură în tavă și presară zmeura pe deasupra.

Nu este necesar să presezi zmeura în interiorul aluatului, va pătrunde în acesta în timpul coacerii.

Introdu tava în cuptor și coace delicioasa prăjitură cu zmeură și iaurt în aluat pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius. După coacere, lasă prăjitura să se răcească, apoi o poți decora cu zahăr pudră și porționa.

Este delicioasă savurată alături de un pahar de limonadă, sau o cană cu lapte.

Dacă ești în căutarea mai multor rețete de deserturi cu fructe, mai poți trece pe lista de preparat și rețeta de ruladă cu căpșuni și ciocolată albă.