Prăjitură cu zmeură și mascarpone în aluat. Prăjitură aromată, cu textură umedă

Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului: Desert
bucătăria: Internațională

Dacă adori prăjiturile cu fructe proaspete, de vară, rețeta de prăjitură cu zmeură și mascarpone în aluat te va cuceri negreșit. Este prăjitură simplă, dar delicioasă, cu textură densă și ușor umedă.

Maria Udrea
Publicat: 22 iulie 2023, 08:00

Galerie foto

Prăjitura se decorează cu zahăr pudră, cu aromă de vanilie / Shutterstock

Zmeura este ideală pentru a fi adăugată în rețetele de deserturi. Oferă acestora și aromă plăcută, dar și aspect spectaculos. Are tot ce îți poți dori de la fructe: aromă, culoare și savoare. O poți folosi în interiorul blaturilor, în creme, dar și ca decor. O poți transforma în jeleuri delicioase și aspectuoase, folosind-o întreagă sau pasată.

Citește și

Mascarponele este tipul de brânză cel mai popular în rețetele de prăjituri. Este cremos, are gust delicios și se comportă perfect, atât în aluaturi cât și în creme. Este și accesibil pentru că îl găsești în orice magazin alimentar, la diferite prețuri.

Descoperă aici și o prăjitură de ruladă cu mascarpone și fructe, în care mascarponele este folosit la cremă. Iar în continuare vei descoperi rețeta de prăjitură cu zmeură și mascarpone în aluat.

Ingrediente

Mod de preparare

Aluatul pentru această delicioasă prăjitură se prepară într-un timp scurt, comparativ cu aluaturile în care se separă albușurile de gălbenușuri. Înainte de a începe amestecarea ingredientelor este necesar să pornești cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi pregătește o tavă cu dimensiunile aproximative de 20/30 cm.

Cum prepari rețeta de prăjitură cu zmeură și mascarpone în aluat

Începe prin a amesteca făina cu praful de copt și trece amestecul prin sită, într-un bol încăpător.

Sparge ouăle în alt bol și adaugă peste ele un praf de sare și zahărul. Folosește mixerul sau un tel și amestecă-le intens, până când obții o compoziție cremoasă și dublată ca volum. Adaugă uleiul, omogenizează compoziția, apoi adaugă mascarponele și din nou omogenizează compoziția. Poți adăuga și vanilie pentru un plus de aromă, dacă nu ți se pare suficientă aroma zmeurei.

Descoperă și o rețetă de prăjitură cu caise și iaurt în aluat.

Apoi încorporează puțin câte puțin din amestecul de făină cu praf de copt. Nu mai folosi mixerul ci o spatulă cu care amesteci de jos în sus până când se omogenizează compoziția.

Unge tava cu ulei și presară făină sau folosește o hârtie de copt pe care o așezi în ea. Întinde compoziția în tavă și presară zmeura pe deasupra. Las-o pe deasupra fără a o introduce în aluat. Aluatul se va dezvolta în timpul coacerii, iar zmeura va pătrunde ușor în interiorul lui.

Pune tava în cuptorul încălzit și coace delicioasa prăjitură cu zmeură și mascarpone în aluat pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius. După coacere, scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească în tavă. După răcire o poți decora cu zahăr pudră și porționa frumos. Cei dragi se vor bucura de așa prăjitură delicioasă și aspectuoasă.

Dacă mai dorești și alte rețete de deserturi cu fructe, mai poți trece pe lista de preparat și rețeta de prăjitură cu aluat fraged și piersici.

Citește și
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Te-ar mai putea interesa și
Deserturi rapide de Paște. Ce prăjituri să pui pe masa de sărbătoare
Deserturi rapide de Paște. Ce prăjituri să pui pe masa de sărbătoare
Prăjitură cu zmeură și ciocolată. Rețeta perfectă pentru o cină în doi
Prăjitură cu zmeură și ciocolată. Rețeta perfectă pentru o cină în doi
Budincă de brânză cu afine. Rețetă de desert rapid și delicios
Budincă de brânză cu afine. Rețetă de desert rapid și delicios
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
21 mai, 11:59
Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane
21 mai, 06:41
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
21 mai, 06:19
Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere
20 mai, 06:24
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
20 mai, 06:00
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
19 mai, 06:52
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
19 mai, 06:40
Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid
18 mai, 07:36
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
1
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa este un desert tradițional originar din țările arabe, cu rădăcini în bucătăria egipteană și libaneză. Este apreciat pentru textura sa moale și suculentă, dar și pentru faptul că este foarte...
2
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Dacă ai întâmpinat dificultăți în a obține o frișcă reușită pentru deserturi delicioase, avem pentru tine câteva sfaturi utile despre cum se bate frișca din smântână naturală. Frișca pentru deserturi savuroase...
3
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Untul și smântâna fac din aceste fursecuri un deliciu. Sunt atât de moi și de pufoase, încât îți vei da ușor seama de ce se numesc fursecuri nor cu lămâie. Salvează...
4
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Dacă ți-ai propus să prepari o rețetă de tartă dulce sau sărată și optezi pentru aluat de casă, îți oferim rețeta de aluat simplu pentru tarte. Este rețeta clasică de aluat...
5
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Pentru porția de desert din sezonul căpșunilor, vă propunem să încercați o rețetă de galette cu mere și căpșuni. Este simplă și ușor de preparat, este delicioasă și are un aspect...

Parteneri

Semnificația numelui Elena. Mesajul special pe care îl ascunde
Semnificația numelui Elena. Mesajul special pe care îl ascunde
Cât a ajuns să coste o casă veche în Centrul Capitalei. După renovare, poate fi vândută cu 2 milioane de euro
Cât a ajuns să coste o casă veche în Centrul Capitalei. După renovare, poate fi vândută cu 2 milioane de euro
Uitat de lume într-un azil de bătrâni, Irinel Columbeanu a primit o veste uriaşă din partea judecătorilor. Decizia e definitivă
Uitat de lume într-un azil de bătrâni, Irinel Columbeanu a primit o veste uriaşă din partea judecătorilor. Decizia e definitivă
Cele două zodii care sunt favoritele universului în luna mai 2024. Vor avea parte de surprize cerești
Cele două zodii care sunt favoritele universului în luna mai 2024. Vor avea parte de surprize cerești
Cine este José Manuel Rincón, Roberto Rubio din ”Dansul Pasiunii”. Ce se știe despre tânărul actor
Cine este José Manuel Rincón, Roberto Rubio din ”Dansul Pasiunii”. Ce se știe despre tânărul actor
Internetul se schimbă pentru totdeauna. Ce se va întâmpla cu Google
Internetul se schimbă pentru totdeauna. Ce se va întâmpla cu Google
Chec cu cireșe și aromă de vanilie
Chec cu cireșe și aromă de vanilie
Cum să-i asiguri bebelușului un somn călduros și odihnitor
Cum să-i asiguri bebelușului un somn călduros și odihnitor
Taylor Swift a avut o mușcătură pe gât la spectacolul ei din Suedia, după ce a petrecut câteva zile cu Travis Kelce în Italia
Taylor Swift a avut o mușcătură pe gât la spectacolul ei din Suedia, după ce a petrecut câteva zile cu Travis Kelce în Italia
Fructe pentru o digestie bună. Beneficiile asupra sănătății intestinale
Fructe pentru o digestie bună. Beneficiile asupra sănătății intestinale
fresh

Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros

Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros

Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă

Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă

Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere