7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști

Fără coacere

Este de preferat să consumi alimentele proaspete, însă uneori se întâmplă să fii nevoită să le cumperi congelate. Iată 7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Vezi de ce spun specialiștii că ar trebui să renunți la ele.

Cristina Catană
Publicat: 28 noiembrie 2023, 06:00
Anumite alimente nu sunt bune congelate pentru că își schimbă textura / Shutterstock

Dacă obișnuiești să cumperi alimente congelate pentru că nu ai timp să le pregătești pe cele proaspete sau pentru că ți se par că sunt mai accesibile trebuie să știi care sunt cele mai potrivite.

Specialiștii de la EatThis au întocmit o listă de 7 alimente congelate pe care ar trebui să nu le mai cumperi.

Citește și

7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi

Există anumite alimente congelate pe care nu e recomandat să le cumperi. Acestea au mult mai multe vitamine benefice organismului dacă sunt consumate proaspete. Iată la ce concluzii au ajuns nutriționiștii specialiști.

Verdețuri

Verdețurile au principalul rol de a aduce un plus de aromă preparatelor. Prin congelare uleiurile lor volatile se pierd, iar gustul este aproape pierdut. Sunt mult mai puțin parfumate și decât cel al verdețurilor uscate. Cel mai bine este să le folosești proaspete atunci când este sezonul lor. Poți chiar să le crești în ghiveci la tine acasă, dacă ai spațiul necesar.

Pâine

Pâinea congelată poate fi o soluție rapidă dacă vrei să miroasă a pâine caldă la tine în bucătărie. Totuși, nu te aștepta să aibă o textură similară celei luate de la brutărie.

Dacă totuși vrei să cumperi pâine congelată respectă în totalitate indicațiile producătorilor cu privire la temperaturile și timpul de coacere dacă vrei să aibă o consistență cât mai apropiată de cea proaspătă. 

Căpșunile sunt alimente congelate pe care ar trebui să nu le mai cumperi

Sezonul căpșunilor proaspete este destul de scurt așa încât este posibil să fii tentată să le cumperi congelate. Din cauza faptului că sunt poroase, căpșunile rețin foarte multă apă.

După decongelare s-ar putea să regreți că ai făcut achiziția. Îl plus pierd și mare parte din dulceață și din aromă. Este de preferat să alegi alte fructe pentru preparatele tale.

Scoici

Potrivit unor bucătari citați de EatThis există producători care injectează scoicile cu apă pentru a cântări mai mult. Acest lucru înseamnă că vei plăti mult mai mult decât merită. Cel mai bine este să le cumperi proaspete sau să le mănânci din localuri specializate în fructe de mare.

Burgerii

Burgerii pre-gătiți congelați pot părea o idee bună atunci când vrei să gătești o cină rapidă. Vei câștiga timp însă vei pierde o mare parte din textură și din gustul specific al cărnii de vită. Alege să mănânci doar atunci când îi găsești proaspeți, din surse sigure.

Coji de choux sau de ecleruri

Este păcat să cumperi coji de choux sau de ecleruri congelate când le găsești proaspete chiar și în supermarketuri.

Cele congelate după dezghețare vor deveni foarte moi și nu vor ține umpluturile. În plus nu își vor păstra deloc textura pe care o au atunci când sunt proaspete. Mai bine cumpără prăjituri gata făcute dacă nu găsești nicăieri coji proaspete pe care să le umpli tu acasă.

Broccoli

De ce să cumperi broccoli congelat când îl găsești proaspăt aproape în tot timpul anului? Nu este singurul motiv. Odată ce va fi gătit va avea o textură deloc îmbietoare.

Poate fi folosit doar pentru supe creme, piureuri sau smoothieuri, dar și în aceste cazuri vei avea surpriza să constați că strică consistența preparatului final. În plus, prin congelare broccoli pierde o parte din nutrienți.

Citește și
Rețeta delicioasă de chec cu banane și nuci. Se prepară ușor și rapid
Rețeta delicioasă de chec cu banane și nuci. Se prepară ușor și rapid
Chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat
Chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat
Paste cu broccoli și măsline. Rețetă simplă și hrănitoare
Paste cu broccoli și măsline. Rețetă simplă și hrănitoare
Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă
Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă
Biscuiți cu dovleac copt și ciocolată, plini de savoare și culoare
Biscuiți cu dovleac copt și ciocolată, plini de savoare și culoare
Te-ar mai putea interesa și
8 feluri inedite în care poți folosi dressingul pentru salată
8 feluri inedite în care poți folosi dressingul pentru salată
Ce poți face cu pilaful rămas. Rețete rapide și savuroase cu orez
Ce poți face cu pilaful rămas. Rețete rapide și savuroase cu orez
Cum se alege varza pentru murat. Tot ce trebuie să știi ca să iei decizia corectă
Cum se alege varza pentru murat. Tot ce trebuie să știi ca să iei decizia corectă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
26 noiembrie, 06:55
5 rețete cu tortellini pe care să le încerci oricând vrei să gătești ceva rapid și gustos 5 rețete cu tortellini pe care să le încerci oricând vrei să gătești ceva rapid și gustos
26 noiembrie, 05:48
Trucul care te poate ajuta să cureți perfect coaja oului fiert Trucul care te poate ajuta să cureți perfect coaja oului fiert
26 noiembrie, 05:32
Chec cu fructe uscate și nuci, perfect pentru platoul cu prăjituri Chec cu fructe uscate și nuci, perfect pentru platoul cu prăjituri
25 noiembrie, 05:56
Spaghetti alla Nerano sau paste cremoase cu dovlecei. Rețetă pe cât de ușoară, pe atât de apetisantă Spaghetti alla Nerano sau paste cremoase cu dovlecei. Rețetă pe cât de ușoară, pe atât de apetisantă
25 noiembrie, 05:35
8 feluri inedite în care poți folosi dressingul pentru salată 8 feluri inedite în care poți folosi dressingul pentru salată
25 noiembrie, 05:29
Rețeta simplă de covrigi de casă. Pașii pe care să-i urmezi ca să iasă mai buni ca la patiserie Rețeta simplă de covrigi de casă. Pașii pe care să-i urmezi ca să iasă mai buni ca la patiserie
24 noiembrie, 06:33
De ce e recomandat să adaugi sare în deserturi. Motivul la care nu te-ai gândit De ce e recomandat să adaugi sare în deserturi. Motivul la care nu te-ai gândit
24 noiembrie, 05:44
Sos piri-piri. Ce să pregătești atunci când ai poftă să mănânci picant Sos piri-piri. Ce să pregătești atunci când ai poftă să mănânci picant
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
1
Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară
Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară
Această prăjitură cu mere rase este un desert delicios, de post, ușor de preparat și perfect pentru perioadele de post sau pentru cei care doresc să evite produsele de origine animală....
2
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Una dintre cele mai populare rețete de prăjitură ușoară cu mere este cea cunoscută sub denumirea ”rețeta celor trei pahare”. Este o rețetă în care unitatea de măsură a ingredientelor principale...
3
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
Ciorba de burtă este un preparat tradițional românesc apreciat pentru savoarea sa intensă și textura sa unică. Rețeta de bază include burtă de vită, os de vită cu măduvă, legume, smântână,...
4
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură
Rețeta de usturoi macerat în miere este un preparat tradițional apreciat atât pentru gustul său complex, cât și pentru beneficiile sale asupra sănătății. Această combinație inedită între mierea naturală și usturoi...
5
Castane la cuptor. Cum se fac și cum le recunoști pe cele comestibile
Castane la cuptor. Cum se fac și cum le recunoști pe cele comestibile
Nu rata sezonul castanelor fără a prepara castane coapte la cuptor, pentru că sunt delicioase și pline de beneficii. În plus, se prepară simplu și ușor, fără a folosi alte ingrediente...

Parteneri

Escalop de porc cu ciuperci și sos cremos, pentru un prânz savuros
Escalop de porc cu ciuperci și sos cremos, pentru un prânz savuros
Încă o lovitură pentru românii cu credite. Cu cât creşte rata la un împrumut de 350.000 de lei, luat pe 30 de ani
Încă o lovitură pentru românii cu credite. Cu cât creşte rata la un împrumut de 350.000 de lei, luat pe 30 de ani
Ce a putut să facă fiul lui Călin Georgescu, la scurt timp după ce tatăl său a câştigat primul tur al alegerilor prezidenţiale. Decizie radicală
Ce a putut să facă fiul lui Călin Georgescu, la scurt timp după ce tatăl său a câştigat primul tur al alegerilor prezidenţiale. Decizie radicală
Cine sunt nașii de cununie ai lui DOC și ai Ancăi Munteanu. Sunt tot persoane publice
Cine sunt nașii de cununie ai lui DOC și ai Ancăi Munteanu. Sunt tot persoane publice
William Levy și Emilia Dides își confirmă relația după săptămâni de speculații. Cei doi formează un cuplu
William Levy și Emilia Dides își confirmă relația după săptămâni de speculații. Cei doi formează un cuplu
Informațiile electorale false de pe TikTok. Cum au fost influențați utilizatorii din mai multe țări
Informațiile electorale false de pe TikTok. Cum au fost influențați utilizatorii din mai multe țări
Chec cu fructe uscate și migdale
Chec cu fructe uscate și migdale
Clătite din cartofi dulci pentru copii. Rețeta simplă și rapidă
Clătite din cartofi dulci pentru copii. Rețeta simplă și rapidă
Ed Sheeran a cumpărat o clădire de birouri de lux în Londra. Compozitorul și-a extins portofoliul de investiții de 70 de milioane de lire sterline
Ed Sheeran a cumpărat o clădire de birouri de lux în Londra. Compozitorul și-a extins portofoliul de investiții de 70 de milioane de lire sterline
La ce să fii atent când cumperi pâine. Cum o poți alege în funcție de ingrediente
La ce să fii atent când cumperi pâine. Cum o poți alege în funcție de ingrediente
fresh

Rețeta simplă de covrigi de casă. Pașii pe care să-i urmezi ca să iasă mai buni ca la patiserie

Rețeta simplă de covrigi de casă. Pașii pe care să-i urmezi ca să iasă mai buni ca la patiserie

Chec cu fructe uscate și nuci, perfect pentru platoul cu prăjituri

Chec cu fructe uscate și nuci, perfect pentru platoul cu prăjituri

Spaghetti alla Nerano sau paste cremoase cu dovlecei. Rețetă pe cât de ușoară, pe atât de apetisantă

Spaghetti alla Nerano sau paste cremoase cu dovlecei. Rețetă pe cât de ușoară, pe atât de apetisantă

8 feluri inedite în care poți folosi dressingul pentru salată

8 feluri inedite în care poți folosi dressingul pentru salată

5 rețete cu tortellini pe care să le încerci oricând vrei să gătești ceva rapid și gustos

5 rețete cu tortellini pe care să le încerci oricând vrei să gătești ceva rapid și gustos