Omletă cu dovlecei la cuptor, un preparat versatil și sănătos
Rețeta de omletă cu dovlecei la cuptor este o alegere excelentă pentru un mic dejun sănătos, un brunch sau o cină ușoară. Este simplu și ușor de preparat, este nutritivă și plină de arome.
Dovleceii aduc o textură moale și o aromă delicată, completată de dulceața cepei și ardeiului gras. Brânza feta sau parmezanul adaugă un gust sărat și bogat, care completează perfect ouăle pufoase. Această omletă este ideală pentru a fi preparată în cantitate mai mare. Poate fi păstrată la frigider și poate fi servită la temperatura camerei sau reîncălzită.
Este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să integreze mai multe legume în dieta lor. Rețeta poate fi personalizată cu alte ingrediente, cum ar fi spanac, roșii sau ciuperci. Această delicioasă omletă se servește adesea cu o salată verde proaspătă, cu un pahar cu iaurt sau cu pâine integrală, pentru o masă echilibrată și hrănitoare.
Poți adapta rețeta de omletă preparată la cuptor și cu alte legume preferate. Poți adăuga legume de sezon sau chiar legume congelate. Descoperă și o rețetă interesantă de omletă turcească cu roșii, denumită Menemen. Iar mai jos vei descoperi lista completă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru rețeta de omletă cu dovlecei la cuptor.
Ingrediente
Mod de preparare
Vei începe cu pregătirea legumelor.
Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată mărunt și ardeiul gras tocat în cuburi sau franjuri. Călește-le până devin moi și translucide, timp de aproximativ 5 minute.
Adaugă dovleceii tăiați în felii subțiri și continuă să gătești ingredientele pentru încă 5-7 minute, până se înmoaie ușor. Amestecă-le ușor prin agitarea tigăii sau prin aruncare. Condimentează cu sare, piper, oregano și boia de ardei.
Descoperă și o rețetă de tortilla de patatas sau omletă spaniolă cu cartofi.
Cum prepari omletă cu dovlecei la cuptor
Lasă legumele să se tempereze și pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.
Într-un bol mare, amestecă ouăle până când obții o compoziție omogenă. Adaugă brânza feta sau parmezanul ras în ouă și amestecă bine.
Unge o formă de copt cu ulei de măsline sau folosește hârtie de copt.
Pune amestecul de legume în formă și distribuie-l uniform. Toarnă compoziția de ouă peste legume, asigurându-te că sunt bine acoperite.
Coace omleta în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, sau până când omleta este auriu-rumenită și fermă la atingere.
Lasă delicioasa omletă cu dovlecei la cuptor să se răcească ușor înainte de a o porționa. Servește-o caldă, decorată cu frunze proaspete de pătrunjel sau alte verdețuri.
Dacă mai dorești și alte variante ale clasicei omlete, mai poți încerca și rețeta de ruladă din omletă cu morcovi și brânză.
