Bomboane Raffaello. Rețetă de bomboane cu cocos și migdale
Dacă adori delicioasele bomboane Raffaello, cu nucă de cocos și alune sau migdale, frumos ambalate în coșulețe de hârtie și cutii frumos colorate, să știi că le poți prepara și acasă.
Rețeta bomboanelor este simplă și rapidă, iar ingredientele sunt atât de comune, încât le găsești în orice magazin alimentar. Gustul este același cu al bomboanelor clasice, dar cu siguranță sunt mai sănătoase preparate în propria bucătărie.
Le poți prepara pentru momentele dulci petrecute alături de familie și prieteni. Le mai poți prepara și pentru a le oferi în dar celor dragi. Le ambalezi frumos în hârtiuțe albe sub formă de coșulețe și în cutii de carton cu capac, speciale pentru bomboane.
Mai poți prepara bomboanele Raffaello și pentru a decora cu ele prăjituri sau torturi. Îți oferim în acest scop o rețetă de tort Raffaello. Tortul se prepară din aproape aceleași ingrediente ca și bomboanele. Dacă nu dorești să prepari tort, îți oferim rețeta de prăjitură Raffaello. Mai jos poți urmări lista de ingrediente și pașii necesari preparării delicioaselor bomboane.
Ingrediente
Mod de preparare
Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru compoziția bomboanelor, scoate untul de la frigider. Lasă-l la temperatura camerei pentru aproximativ 15- 20 de minute. Pune-l direct în bolul în care vei amesteca ingredientele. Este important ca untul să fie ușor moale, pentru a putea amesteca și omogeniza compoziția pentru bomboane.
Cum prepari delicioasele bomboane Raffaello
Până untul când se înmoaie la temperatura camerei, pregătește și celelalte ingrediente necesare preparării rețetei. Dacă folosești migdale pentru interiorul bomboanelor, dar te deranjează coaja lor maronie, pune-le în apă fierbinte pentru cinci minute. Apoi le poți îndepărta cu ușurință coaja. Acest pas este opțional.
Descoperă și o rețetă de praline de ciocolată cu alune de pădure și marțipan.
Peste untul moale din bol adaugă zahărul pudră și zahărul vanilat. Poți folosi zahăr pudră cu aromă de vanilie, dar fără amidon adăugat. Amestecă bine, dar rapid, untul cu zahărul, până când obții o compoziție cremoasă. Apoi adaugă nuca de cocos amestecată cu laptele praf. Adaugă și un praf de sare pentru intensificarea gustului. Omogenizează bine compoziția, acoperă bolul cu folie alimentară și pune-l la frigider pentru minim 30 de minute.
Între timp, pregătește hârtiuțele speciale pentru bomboane și cutii de depozitare.
Scoate compoziția de la frigider atunci când aceasta devine ușor fermă. Ia câte o linguriță din compoziție și așază o alună sau o migdală la mijloc. Modelează compoziția rapid în mâini, sub formă de bilă, cu aluna sau migdala bine acoperită.
Trece bomboanele prin nuca de cocos până când sunt bine acoperite pe toate părțile. Așază-le în hârtiuțe pentru bomboane, apoi pune-le frumos în cutii de carton cu capace. Depozitează cutiile cu delicioasele bomboane Raffaello la rece până în momentul servirii sau în momentul oferirii sub formă de cadou celor dragi.
Dacă dorești să folosești bomboanele pentru a decora torturi, îți recomandăm și o rețetă de tort profiterol unde s-ar încadra perfect.
