HelloTaste.ro - Rețete de mâncare
Descoperă rețete de mâncare delicioase. Află rețete culinare gustoase, simple, de încercat la tine acasă, pentru mic dejun, prânz, brunch, cină sau mese festive.
Dacă îți plac vinetele, dar și ciupercile, combină-le într-o delicioasă și consistentă zacuscă de vinete cu ciuperci champignon. Câteva borcane cu zacuscă te vor scăpa de grija gustărilor în sezonul rece.
Zacuscă de vinete cu ciuperci champignon, mai gustoasă și mai consistentă
Dacă adori preparatele cu gust picant, cu siguranță te va cuceri rețeta de dulceață de ardei iuți cu ardei copți. Este foarte gustoasă și o poți prepara picantă după propriul gust.
Dulceață de ardei iuți cu ardei copți. Un aperitiv cu gust exotic
Pentru că tarabele din piață abundă de vinete și de ardei, îți propunem să prepari o delicioasă pastă de ardei copți cu vinete. Rețeta poartă denumirea de ”Ajvar” și aparține bucătăriei tradiționale sârbești.
Pastă de ardei copți cu vinete - Ajvar. Rețetă tradițională sârbească
Vara salatele sunt preparatele care nu lipsesc de la nicio masă. În mod tradițional, în România, alegem combinația de roșii, ceapă și eventual castravete și ardei gras, însă există nenumărate alte variante. Poți încerca o salată de vară cu porumb și sos de iaurt atunci când vrei ceva mai special.
Salată de vară cu porumb, rețeta hrănitoare a întregii familii
O porție de paste cu piept de pui este cea mai ușoară, rapidă și sățioasă variantă pe care o ai la dispoziție atunci când nu mai ai idee ce să gătești. Poți adăuga și legume, condimente și ierburi aromatice pentru un gust mai bogat. Este o mâncare reconfortantă de care te poți bucura oricând.
Paste cu piept de pui. Rețeta pentru o cină rapidă și sățioasă
Printre rețetele de murături pe care ți-ai propus să le prepari, poți încerca și rețeta de dovlecei murați pentru iarnă, cu mărar și usturoi. Vor concura, cu succes, castraveciorii murați, gogonelele și celelalte murături.
Dovlecei murați pentru iarnă, cu mărar și usturoi
Dacă îți plac ciorbele de legume bogate în ingrediente și cu gust acrișor, încearcă rețeta de ciorbă de dovlecel a la grec. Este rețeta uneia dintre cele mai gustoase ciorbe de vară.
Ciorbă de dovlecel a la grec. Rețeta uneia dintre cele mai gustoase ciorbe de vară
Este sezonul vinetelor și te gândești că ar fi timpul să conservi din ele și pentru iarnă, dar nu ai loc suficient în congelator? Îți recomandăm să încerci rețeta de vinete în ulei de măsline, la borcan.
Vinete în ulei de măsline, la borcan, pentru iarnă
Dacă nu mai știi ce să gătești pentru masa de prânz din zilele de vară, încearcă rețeta de musaca de vinete cu carne de pui. Este gustoasă și foarte sățioasă.
Musaca de vinete cu carne de pui, pentru un prânz de vară delicios
Pentru că piața este plină de vinete și de ardei, îți recomandăm să profiți de acestea și să începi să le conservi deja pentru iarnă. Îți oferim în acest scop o rețetă de aperitiv cu vinete și ardei capia, perfectă pentru gustările de mai târziu.
Aperitiv cu vinete și ardei capia. Rețetă de conserve pentru iarnă
Modul în care gătești carnea de vită nu îi influențează decât gustul și textura. Când vine vorba de nutrienți, de fapt, nu există nicio diferență între o friptură care este gătită rare sau well done. Descoperă și tu cum poți să gătești un steak rare, medium rare sau well done. Află care este varianta corectă pentru a obține friptura perfectă.
Steak rare, medium rare sau well done. Care este varianta corectă pentru friptura perfectă
Salata de vinete este preparatul cel mai popular pe care toată lumea îl adoră, de cum apar vinetele pe piață. Există mai multe rețete delicioase de salată pe bază de vinete, una dintre acestea fiind cea din bucătăria arăbească denumită Baba ghanoush sau Baba ghanouj.
Baba ghanoush. Salată de vinete din bucătăria arăbească
Avocado toast cu ouă poate fi un mic dejun sănătos sau o gustare arătoasă. Este recomandat să mâncăm cât mai mult avocado, în diverse combinații datorită proprietăților lui. Combinația cu ou este foarte ușor de făcut și la îndemâna oricui. Aciditatea și fluiditatea iaurtului se completează armonios cu pulpa de avocado cremoasă și frumos colorată. Asociate împreună cu alte câteva ingrediente pot oferi un boost de energie organismului, mai ales dacă sunt servite la mic dejun.
Avocado toast cu ouă
Pentru felul principal de la masa de prânz, rețeta de vinete umplute cu legume și gratinate cu mozzarella poate fi una dintre opțiuni. Preparate în acest mod vinetele sunt și gustoase și consistente, oferă sățietate pentru o perioadă mai îndelungată.
Vinete umplute cu legume și gratinate cu mozzarella
Sosurile roșii pentru paste sunt specifice bucătăriei italienești. Sunt explozii de arome și texturi, deși nu conțin multe ingrediente și se fac atât într-un timp destul de scurt. Descoperă 4 sosuri roșii pentru paste. Rețete tradiționale din bucătăria italiană.
4 sosuri roșii pentru paste. Rețete tradiționale din bucătăria italiană
Pastele sunt ingredientul care nu trebuie să lipsească din nicio bucătărie. Pot fi preparate în atât de multe feluri, cu legume, brânzeturi sau carne încât este greu să nu găsești un fel de mâncare să nu îți placă. Iată câteva rețete cu penne pe care să le încerci atunci când te grăbești sau când nu mai știi ce să mai gătești.
3 rețete cu penne. Preparate simple și rapide pentru atunci când nu ai timp să gătești
Dacă îți place dulceața de vișine, dar o dorești mai aromată, încearcă rețeta de dulceață de vișine cu gust dulce-acrișor și aromă de anason. Te vei bucura de gustul delicios al dulceții atât la micul dejun, dar și în diferite deserturi.
Dulceață de vișine cu gust dulce-acrișor și aromă de anason
Salatele sunt delicioase și sunt potrivite pentru oricare dintre mesele zilei. Sunt ușor de preparat și lasă loc imaginației, pentru că până la urmă poți să combini ingredientele tale preferate. Îți prezentăm câteva idei de rețete de salate bogate în fibre din care să te inspiri atunci când vrei să mănânci ceva sănătos și gustos.
5 salate bogate în fibre. Rețete de care să te bucuri oricând vrei să mănânci ceva sănătos
Dacă ai dat startul preparatelor pe bază de vinete, trece pe listă și rețeta de lasagna cu vinete și roșii, gratinată cu mozzarella. Este mai simplă, mai gustoasă și mai sănătoasă decât lasagna clasică.
Lasagna cu vinete și roșii, gratinată cu mozzarella. Rețetă simplă și rapidă
Rețeta de omletă cu șuncă și ceapă verde este o rețetă economică și foarte ușor de preparat. Pe lângă faptul că nu necesită mult timp de preparare, aceasta are un gust deosebit și este și foarte sățioasă.
Omletă cu șuncă și ceapă verde, rețeta pe care trebuie să o încerci
Dacă adori gustul și aroma caiselor și dorești să te bucuri de acestea și mai târziu, îți propunem să încerci rețeta de dulceață de caise întregi. Este o rețetă veche din caietul bunicii, îngălbenit de trecerea anilor.
Dulceață de caise întregi. Rețetă veche de la bunica
Dacă îți place carnea de porc și ai epuizat toate ideile, ai putea să încerci o rețetă deosebită: mușchi de porc în sos de vin alb. Deoarece mușchiul de porc este o carne tare, îți arătăm o metodă prin care să devină fraged și ușor de mâncat.
Mușchi de porc în sos de vin alb
Ce poate fi mai ușor de gătit când vrei ceva bun, dar nu ai tragere de inimă de stai în bucătărie? Cu o salată nu dai niciodată greș, mai ales că sunt și foarte sănătoase. Îți propunem 5 salate de vară care se fac repede și au un gust senzațional. Iată câteva rețete cu care să te răsfeți în vacanță.
5 salate de vară. Rețete cu care să te răsfeți în vacanță
Moqueca este o tocană de pește specifică Braziliei, pe care o poți face și tu. Ingredientele se găsesc în orice supermarket, iar timpul de preparare este unul scurt. Vei obține un fel de mâncare cremos și aromat.
Moqueca, tocană de pește braziliană. Rețeta cu legume și lapte de cocos
Cum marinezi carnea pentru friptură este secretul unei mese desăvârșite. Ca să faci o friptură fragedă și gustoasă trebuie să marinezi carnea pentru friptură cu o seară înainte de a o băga la cuptor. Fie că ai în plan un grătar, vrei să faci o friptură în tigaie sau la cuptor, cel mai bine este să ai o carne fragedă. Pentru asta bucătarii folosesc un amestec de mirodenii, ulei și apă, sau pe scurt: marinadă.
Cum marinezi carnea pentru friptură
Ciupercile nu ar trebui să lipsească din dieta noastră. Sunt surse excelente de proteine vegetale, au o mulțime de vitamine și minerale. În plus sunt ușor de integrat în orice meniu. Descoperă șase rețete cu ciuperci. Am ales pentru tine variante din care poți să te inspiri oricând.
Rețete cu ciuperci. 6 variante din care să te inspiri oricând
Supa este un preparat pe care îl regăsim în fiecare cultură, fiind unul dintre cele mai vechi feluri de mâncare. Conceptul este simplu: într-un vas se pune apă, se fierb ierburi, legume, fructe, carne, chiar și carapace de țestoasă sau bețe de bambus. Te invităm să descoperi cele ma bune supe din lume. Vezi care sunt rețetele simple și gustoase.
Cele mai bune supe din lume. Rețete simple și gustoase
Dacă adori supele cremă gustoase și consistente, încearcă și o rețetă de supă cremă de praz cu parmezan. Te va cuceri atât gustul și aroma, cât și textura cremoasă și catifelată.
Supă cremă de praz cu parmezan, gustoasă și consistentă
Dacă ai dat deja startul pregătirii conservelor de fructe și legume pentru iarnă, fă-ți timp pentru a prepara și rețeta de compot de caise întregi. Fructele vor rămâne ferme și le vei putea folosi și în rețete de deserturi.
Compot de caise întregi. Sfaturi pentru a se păstra fructele ferme
Nu rata sezonul caiselor gustoase și parfumate fără să prepari și câteva borcane cu compot de caise jumătăți. Îți vor fi utile mai târziu la rețetele de prăjituri și torturi, dar și pentru răsfățul de zi cu zi.
Compot de caise jumătăți. Rețetă simplă, fără conservanți
Rețeta pentru sos ranch este simplă și rapidă. Sosul ranch este unul unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate, preparate din carne sau legume la grătar. Este cremos, ușor, cu note acrișoare și poate fi făcut foarte ușor și în casă.
Cum poți face acasă sos ranch și la ce se folosește
Mesele de vară cu prietenii cer aperitive ușoare, care să aibă în centru fructe și legume savuroase. Nu este nevoie să stai foarte mult să gătești pentru că sunt simple și nu au nevoie de multe ingrediente. Descoperă câteva rețete de aperitive de vară. Iată cum poți să-ți impresionezi oaspeții.
Rețete de aperitive de vară. Cum poți să-ți impresionezi oaspeții
Salata de vinete se poate consuma într-o mulțime de feluri. Poate fi simplă, cu maioneză sau cu alte legume adăugate. Descoperă și tu o rețetă de salată de vară cu ardei și vinete la grătar. Preparatul este un deliciu care cuprinde cele mai bune legume ale sezonului.
Salată de vară cu ardei și vinete la grătar. Nu lăsa să treacă sezonul fără să o încerci
Pentru că au apărut deja pe piață dovleceii de grădină, te poți bucura de gustul lor incluzându-i în cât mai multe rețete delicioase. Una dintre acestea poate fi rețeta de spaghete de dovlecei cu sos de brânzeturi, pe care și-o oferim mai jos.
Spaghete de dovlecei cu sos de brânzeturi. O gustare de vară, delicioasă
Rețeta de sos de miere și muștar poate fi considerată o rețetă de un sos universal. Are o textură netedă și cremoasă datorită emulsiei de ulei, miere și muștar, condimentate cu usturoi, sare, piper și un strop de oțet.
Sos de miere și muștar. Dressingul perfect pentru orice preparat din carne
De pe raftul din cămară nu ar trebui să-ți lipsească nici câteva borcane cu compot de vișine. Este delicios, cu gust ușor acrișor și aromat și îți va răsfăța papilele în sezonul rece. În plus, poți folosi vișinele din compot în rețetele de deserturi. Siropul este ideal pentru blaturile de tort și de prăjituri.
Compot de vișine. Un mod simplu și ușor de a conserva vișinele pentru iarnă
Dacă ești în căutarea unei rețete cu carne de pui pentru un prânz delicios, încearcă rețeta de saramură de pui, ca la mama acasă. Este una dintre rețetele tradiționale cu care mulți s-au răsfățat în copilărie.
Saramură de pui ca la mama acasă. Rețetă tradițională
Vara sunt la mare căutare rețetele de mâncăruri simple, ușoare și rapid de preparat. Una dintre acestea, pe care ți-o recomandăm pentru masa de prânz sau cină, este rețeta de mâncare turcească de fasole verde. Nu vei sta prea mult în bucătărie pentru un astfel de preparat.
Mâncare turcească de fasole verde, simplă și rapid de preparat
Dacă ai copilărit la bunici, cu siguranță îți amintești de plăcerile dulci cu care te răsfățau în zilele călduroase de vară. Una dintre rețetele cu iz de copilărie este cea de chisăliță de cireșe, un altfel de compot rece, de vară.
Chisăliță de cireșe. Rețetă de compot rece
Chutney este un preparat originar din India, gătit din fructe, legume și ierburi aromatice. Se folosește pentru a aduce echilibru preparatelor sau pentru a potența anumite gusturi. Vei găsi rețete de chutney chiar și în bucătăria occidentală. În sens larg, denumirea de chutney se referă la orice conservat în zahăr sau oțet, indiferent de textură, ingrediente sau consistență.
3 rețete de chutney pe care să le încerci când ai poftă de un preparat exotic
Pe rafturile din cămară își pot face loc și câteva borcane cu gem de zmeură fără zahăr, foarte aromat și plăcut colorat. Este un gem dietetic, pe care îl poți consuma și atunci când ești la dietă.
Gem de zmeură fără zahăr, foarte aromat și plăcut colorat
O rețetă de omletă delicioasă cu dovlecei este perfectă pentru un mic dejun copios în familie, mai ales într-o zi de weekend. Ce e mai frumos decât să iei masa cu cei dragi în curtea casei sau în intimitatea bucătăriei?
Omletă delicioasă cu dovlecei, ușor de preparat
Dacă ai ocazia să găsești în piață cireșe sălbatice nu le ocoli. Poți prepara din ele un delicios și aromat gem de cireșe sălbatice, pentru deliciul de la micul dejun.
Gem de cireșe sălbatice, pentru deliciul de la micul dejun
Dacă ți-ai satisfăcut pofta de cireșe și dorești să te bucuri de gustul lor și mai târziu, conservă-le la borcane pentru iarnă. Începe cu rețeta clasică de gem de cireșe, așa cum o prepara bunica.
Gem de cireșe. Rețeta clasică preparată de bunica
Dacă dorești să conservi căpșunile întregi și să te bucuri de aroma lor și la iarnă, prepară rețeta de compot de căpșuni. Este simplă și rapidă, iar ingredientele sunt puține și foarte accesibile.
Compot de căpșuni. Cel mai simplu mod de a conserva căpșunile pentru iarnă
Printre rețetele de gem sau dulceață pe care ți-ai propus să le prepari, poți trece pe listă și rețeta de jeleu de zmeură. Este rețeta gemului de zmeură, dar preparat fără semințe.
Jeleu de zmeură preparat în casă. Gem delicios, fără semințe
Dacă vrei să te bucuri de aroma cireșelor și în sezonul rece, nu ezita să le conservi la borcane în cele mai naturale moduri. Începe cu rețeta de compot de cireșe pentru iarnă, simplu și ușor de preparat.
Compot de cireșe pentru iarnă. Rețetă simplă și ușoară
Dacă adori rețeta clasică de lasagna, încearc-o și în varianta fără carne. Prepară rețeta de lasagna cu spanac și brânzeturi, pentru un prânz delicios și sănătos.
Lasagna cu spanac și brânzeturi. Rețetă pentru un prânz delicios și sănătos
Dacă nu mai ai idei ce să gătești pentru masa de prânz, îți recomandăm să încerci rețeta de pulpe de pui cu legume la tigaie. Preparate în acest mod pulpele sunt fragede și suculente, iar aromele legumelor le oferă un gust delicios.
Pulpe de pui cu legume la tigaie, ideale pentru masa de prânz
Mâncarea turcească nu ne este străină, fie că am încercat preparatele lor în vacanțe, fie la restaurantele cu specific pe care le găsim în majoritatea orașelor din România. Kebabul, baklavaua și rahatul sunt printre cele mai cunoscute preparate turcești, însă gastronomia lor înseamnă mult mai mult. Descoperă 19 preparate turcești pe care să le încerci într-o viață.
19 preparate turcești pe care să le încerci într-o viață. Ce poți să comanzi data viitoare când mergi în vacanță
