HelloTaste.ro - Rețete de mâncare
Descoperă rețete de mâncare delicioase. Află rețete culinare gustoase, simple, de încercat la tine acasă, pentru mic dejun, prânz, brunch, cină sau mese festive.
Pentru una dintre mesele principale ale unei zile de post, poate fi alegerea perfectă rețeta de orez cu legume mexicane și lapte de cocos. Combinația de ingrediente este și delicioasă, dar și foarte consistentă.
Orez cu legume mexicane și lapte de cocos. Rețetă de post
Dacă adori rețeta tradițională de piftie din carne de porc sau din alte specialități de carne, în perioadele de post poți prepara rețeta de legume în aspic. Rețeta este simplă și foarte versatilă, o poți adapta după propriul gust.
Legume în aspic. Rețetă de post
Oul este unul dintre cele mai versatile ingrediente dacă îl privim din punct de vedere gastronomic și poate cel mai complex din punct de vedere nutrițional. Dacă îl integrezi în meniul tău pentru micul dejun ai toate șansele să pierzi și în greutate. Condiția este să mănânci corect pe tot parcursul zilei. Descoperă și tu 5 rețete cu ouă care te ajută să scapi de grăsimea de pe abdomen. Acestea sunt preparate simple și rapide.
5 rețete cu ouă care te ajută să scapi de grăsimea de pe abdomen. Preparate simple și rapide
Pentru că mâncărurile cu gust picant sunt chiar recomandate în sezonul rece, îți recomandăm să încerci rețeta de chili vegan. Este o rețetă de post inspirată din bucătăria mexicană, preparată cu boabe de fasole roșie în loc de carne.
Chili vegan. Rețetă de post cu boabe de fasole roșie
Dacă te-ai hotărât să ții post sau doar să faci puțină pauză de la preparatele cu carne, îți oferim o rețetă de legume asortate în sos de roșii. Este o rețetă simplă și rapidă pe care o poți adapta după propriul gust.
Legume asortate în sos de roșii. Rețetă de post
Dacă îți place pizza, darvrei să ții post în perioada următoare, află că există o mulțime de rețete de pizza cu ingrediente de post. Una dintre acestea este rețeta de pizza cu ciuperci și ardei, pe care ți-o oferim detaliată mai jos.
Pizza cu ciuperci și ardei. Rețetă de post
Te-ai gândit că poți face chifle dulci din doar 3 ingrediente? Doar din fulgi de ovăz, banane și praf de copt poți să prepari pâinici ușoare și sănătoase, numai bune pentru mic dejun sau gustări.
Chifle dulci din doar 3 ingrediente. Pâinea de care ai nevoie pentru un mic dejun plin de răsfăț
Pastele cu sos alb sunt preferatele copiilor și ale adulților deopotrivă. Cremoase și cu arome care se combină atât de bine cu cele ale pastelor, sosurile albe sunt tot ceea ce avem nevoie, sunt așa numitele „confort food”. Descoperă și tu trei sosuri albe pentru paste. Aceste rețete sunt simple, rapide și extrem de gustoase.
3 sosuri albe pentru paste. Rețete simple și rapide
Chapati este o pâine indiană fără drojdie, iar variante ale sale pot fi găsite pe mese din întreaga lume. Cel mai adesea sunt întâlnite în India și în Kenia. Versiunea indiană seamănă mai degrabă o tortilla, iar cea kenyană are și rolul de tacâm la masă.
Chapati, pâine indiană fără drojdie. Cum o poți face la tine acasă
Brânza ricotta oferă atât preparatelor dulci, cât și celor sărate o textură cremoasă așa că nu te teme să o folosești pentru altceva decât pentru lasagna. Este unul dintre cele mai versatile feluri de brânză, se potrivește bine cu sosul de roșii, dar și cu tot felul de fructe. Descoperă și tu 5 rețete cu brânză ricotta. Acestea sunt preparate perfecte pentru toată familia.
5 rețete cu brânză ricotta. Preparate perfecte pentru toată familia
Salata este o modalitate de a combina ingredientele proaspete cu arome îndrăznețe, mai ales dacă vrei să mănânci ceva ușor. Descoperă și tu câteva sosuri pentru salată. Rețetele sunt simple, rapide și ușor de preparat de orice începător în bucătărie.
Sosuri pentru salată. Rețete simple și rapide
Printre rețetele de preparate sărate cu dovleac, pe care le ai în plan, poți face loc și rețetei de dovleac cu cartofi și brânză feta, la cuptor. Este foarte simplă, dar gustoasă și hrănitoare.
Dovleac cu cartofi și brânză feta. Rețeta preparată la cuptor
Dacă deții forme de copt pentru prepararea mini tartelor, dar nu știi ce aluat să prepari, îți oferim o rețetă simplă de aluat pentru crustă de mini tarte. Este rețeta aluatului fraged pe care îl poți prepara și pentru alte delicii dulci sau sărate.
Aluat pentru crustă de mini tarte. Rețeta aluatului fraged
Dovleacul este fără îndoială vedeta toamnei. De la plăcinte până la tarte și budinci, dovleacul adaugă o aromă minunată și o textură catifelată multor deserturi delicioase. Îți propunem 3 rețete savuroase cu dovleac pe care să le încerci în sezonul rece.
Rețete savuroase cu dovleac. Preparate pe care să le încerci toamna aceasta
Pentru un prânz savuros și foarte consistent, de toamnă, prepară o rețetă de ciorbă de varză dulce cu cârnați. Rețeta este mai complexă și necesită mai multe elemente care se prepară separat și se unesc la final în același vas.
Ciorbă de varză dulce cu cârnați. Rețetă pentru un prânz savuros
Dacă ești în căutarea unei rețete inedite de pâine aceste chifle cu mere sunt ceea ce ai nevoie. Sunt atât de moi, cu un aluat ușor umed încât nu te vei mai sătura de ele. Se fac ușor și nu ai nevoie de drojdie, făină albă, ouă, zahăr adăugat, unt sau ulei. În doar 30 de minute poți avea o pâine proaspătă și delicioasă.
Chifle cu mere, pâinea care îți va îndulci diminețile
Sosul mole este unul dintre cele mai complexe și mai reprezentative sosuri din bucătăria mexicană, cunoscut pentru gustul său bogat și textura densă. Originea acestui sos este strâns legată de istoria și cultura Mexicului, fiind un amestec inedit de ingrediente care la final se completează într-un preparat unic.
Sos mole. Rețeta clasică din Mexic, moștenită de la mayași
Dacă nu mai ai idee ce să prepari pentru gustări delicioase, rețeta de tartă cu piept de pui și ciuperci, poate fi una dintre opțiuni. Nu este o rețetă complexă, iar gustul tartei este savuros.
Tartă cu piept de pui și ciuperci. Rețetă pentru gustări delicioase
Pentru gustări delicioase servite alături de familie și prieteni, îți recomandăm să încerci rețeta de pogăcele cu cașcaval. Rețeta este tradițională din Banat, unde pogăcelele nu lipsesc de pe platourile cu aperitive.
Pogăcele cu cașcaval. Rețetă tradițională din Banat
Muhlama, kuymak sau mămăligă turcească este un fel de mâncare tradițional de-a lungul coastei de nord a Turciei și în regiunile adiacente din Bulgaria, Georgia și Rusia. Descoperă și tu ingredientele pentru o rețetă de mămăligă cu brânză ca în serialele turcești. Vezi cum poți să prepari Muhlama sau kuymak.
Rețetă de mămăligă cu brânză ca în serialele turcești. Muhlama sau kuymak
Rețeta de reducția de vin roșu, cunoscută și sub denumirea de „sos de vin” sau „glazură de vin” este folosită pentru a îmbogăți preparatele din carne sau din legume. Aduce nu doar eleganță preparatelor, ci și un plus de gust și o textură deosebită.
Reducție de vin roșu. Sosul de care ai nevoie pentru o friptură suculentă
Știm deja că rețetele italiene cuceresc atât prin gust cât și prin simplitatea preparării, așa că nu ezităm să poposim în bucătăria italiană pentru inspirație. De data aceasta îți propunem să încerci rețeta Gnocchi alla romana.
Gnocchi alla romana. Rețetă de crochete din parmezan cu griș, la cuptor
Dacă nu mai știi ce salată să prepari pentru una dintre gustările zilei sau chiar pentru o friptură, încearcă rețeta de salată de sfeclă roșie cu nuci și usturoi. Este o rețetă simplă și rapidă, dar gustoasă și plină de sățietate.
Salată de sfeclă roșie cu nuci și usturoi. Rețetă plină de culoare și savoare
Rețeta de sos olandez este una dintre cele mai simple rețete. Sosul este fin și delicioas și face parte din bucătăria clasică franceză. Deși numele său sugerează o origine olandeză, însă are prea puține legături cu Țara Lalelelor.
Sos olandez. Cel mai catifelat sos din bucătăria franțuzească
Dacă nu ai încercat până acum iaurt de casă este momentul să o faci. Nu ai niciun motiv să nu experimentezi la tine în bucătărie procesul de preparare a iaurtului. Se face foarte ușor, nu necesită ustensile speciale și vei avea un produs natural, fără aditivi alimentari.
Iaurt de casă. Rețeta simplă și sfaturi utile
Cartofii au fost și rămân un aliment esențial în bucătăriile din toată lumea. Sunt o sursă importantă de nutrienți, energie și o bază versatilă pentru multe rețete delicioase. Se pot prepara în atât de multe moduri, încât dacă îți plac cartofii poți să pregătești un preparat diferit pentru fiecare masă a zilei. Iată 5 moduri diferite de a găti cartofii care sunt absolut delicioase. Descoperă și tu rețetele simple și rapide.
5 moduri diferite de a găti cartofii. Cum poți obține garnitura perfectă
Dacă îți plac aripioarele de pui și ești în căutarea unei rețete simple, dar delicioase, îți recomandăm să încerci rețeta de aripioare de pui cu sos barbeque, preparate la cuptor.
Aripioare de pui cu sos barbeque, preparate la cuptor
În lumea bucătăriei, sosurile reprezintă adesea elementul de finisare care transformă o simplă masă într-o experiență culinară memorabilă. Unul dintre sosurile clasice din bucătăria franceză este sosul Velouté. Cunoscut pentru textura sa catifelată și aroma subtilă, Velouté este un sos de bază versatil din care au derivat mai multe alte sosuri.
Sos Velouté. Sosul de catifea de care ai nevoie pentru preparatele din carne
Cauți mereu să aduci un plus de gust preparatelor tale, fie că alegi să folosești sosuri, condimente sau diverse alte adaosuri. Le folosești pentru preparate din carne, salate, sandviciuri. Oare care este ingredientul „minune” care nu trebuie să îți lipsească din casă. Gospodinele știu că rețeta de ceapă murată este ideală pentru preparate. Aceasta va schimba complet gustul mâncărurilor tale.
Ceapă murată, ingredientul minune care dă gust preparatelor
Ciabatta este o pâine italiană cunoscută pentru crusta sa crocantă, miezul său aerat și aroma specială. Datorită acestor caracteristici și-a câștigat popularitatea și o poți găsi aproape în orice colț al lumii la micul dejun sau în sandvișuri delicioase. Descoperă rețeta de ciabatta. Se prepară rapid și nu ai nevoie de ingrediente complexe.
Rețeta de ciabatta, pâinea specială a Italiei
Când ai poftă de clătite la desert, prepară mai multe și dă deoparte 5-6 pentru a prepara a doua zi și rețeta de clătite umplute și gratinate la cuptor. Vei umple clătitele cu o combinație delicioasă de carne, legume și brânză, apoi le vei gratina la cuptor, presărate cu cașcaval.
Clătite umplute și gratinate la cuptor. Rețetă pentru masa de prânz
Pieptul de pui este pe cât de consumat, pe atât de blamat. Are avantajul că este versatil și nu are multe grăsimi, dar în același timp multă lume se ferește de el pentru că poate fi fad dacă nu este gătit corect. Totuși, respectând câteva reguli poți să obții preparate cu adevărat delicioase. Iată 3 rețete cu piept de pui pe care vei vrea să le gătești la pentru fiecare cină. Vezi ce recomandări fac bucătarii specialiști.
3 rețete cu piept de pui. Preparate delicioase pe care să le încerci la cină
Pentru că piața abundă de legume pline de savoare și culoare, îți recomandăm, pentru o masă delicioasă, o rețetă de ghiveci de legume cu orez.
Ghiveci de legume cu orez. Rețetă pentru o masă delicioasă
Chiar dacă găsești la fiecare colț de stradă mult adoratul covridog sau crenvurst în aluat, tot mai bun este cel făcut în casă. Rețeta acestuia este foarte simplă și rapidă.
Covridog făcut în casă. Rețeta e mai simplă decât ai crede
Sezonul strugurilor este spre final și te gândești să le conservi savoarea și pentru mai târziu? Pe lângă clasica rețetă de compot, încearcă și rețeta de dulceață de struguri Kismis.
Dulceață de struguri Kismis. Rețetă de conservă dulce pentru iarnă
Pentru că în luna octombrie dovleacul este vedetă printre darurile colorate ale toamnei, nu ezita să îl incluzi în alimentația ta zilnică. Iar dacă nu ai idei de rețete cu dovleac, îți venim în ajutor cu o rețetă de tartă sărată cu dovleac și alte ingrediente.
Tartă sărată cu dovleac și alte ingrediente. Rețetă de aperitiv
Dacă obișnuiești să prepari supe creme de legume și dacă adori preparatele cu pește, combină-le în aceeași rețetă pentru un plus de sănătate. Îți recomandăm să încerci rețeta de supă cremă de pește cu legume, foarte gustoasă și sățioasă.
Supă cremă de pește cu legume. Rețetă pentru un plus de sănătate
Chiar dacă bucătăria românească este bogată în rețete culinare gustoase și versatile, din când în când este bine să mai poposim și prin bucătăriile altor popoare, pentru inspirație. Te provocăm să încerci și tu o rețetă de aperitiv cald din bucătăria indiană, denumită Samosa.
Samosa. Rețetă de aperitiv cald din bucătăria indiană
Rețeta de sosul Caesar este una dintre cele mai populare rețete de sosuri din lume, folosit nu doar pentru salate, ci și ca marinadă, dip pentru legume sau glazură pentru carnea la grătar. Ca majoritatea preparatelor care au făcut istorie a fost inventat din greșeală.
Sos Caesar pentru salată. Rețeta simplă și trucuri utile
Dacă ai în casă pește marinat la borcan poți să te declari norocoasă. Este una dintre cele mai versatile conserve pe care o poți consuma în atât de multe moduri încât vei avea preparate pentru toate mesele zilei.
Pește marinat la borcan. Rețeta de conservă făcută în casă
Pentru una dintre gustările zilei sau chiar pentru una dintre mesele principale, încearcă să prepari o budincă de legume cu șuncă afumată. Rețeta nu este complexă, iar budinca este gustoasă și sățioasă.
Budincă de legume cu șuncă afumată. Rețetă de gustare delicioasă
Dacă îți plac ardeii umpluți sau dovleceii umpluți, cu siguranță va fi pe placul tău și rețeta de roșii umplute cu carne și orez. Este savuroasă, consistentă și hrănitoare, merită preparată pentru masa de prânz sau pentru cină.
Roșii umplute cu carne și orez. Rețetă pentru un prânz savuros
Dacă îți plac supele mai consistente și foarte hrănitoare, încearcă și o supă de vită cu găluște de pâine. Rețeta nu este complicată și este potrivită pentru masa de prânz servită alături de familie.
Supă de vită cu găluște de pâine. Rețetă savuroasă și hrănitoare
Combinația dintre spanac și brânza sărată este una foarte populară în toate bucătăriile lumii. Este ideală pentru rețetele de aperitive și gustări simple și ușoare. Prepară și tu o rețetă de plăcintă cu spanac și brânză feta, la tigaie, pentru a te convinge.
Plăcintă cu spanac și brânză feta. Rețetă preparată la tigaie
Un borcan de gem de gutui fără zahăr, pe raftul din cămară, poate să fie desertul perfect atunci ai poftă de ceva dulce. Fiind îndulcit cu stevia sau alt îndulcitor fără calorii este și mai sănătos și poți simți mai intens gustul fructelor.
Gem de gutui fără zahăr, gustos și sănătos. Rețeta simplă
Dacă adori rețata clasică de hummus oriental, îți recomandăm s-o testezi în cât mai multe variante. Îți oferim mai jos o rețetă delicioasă de hummus cu dovleac copt.
Hummus cu dovleac copt, mai aromat și frumos colorat
Pentru că ciorba de perișoare din carne tocată este una dintre cele mai apreciate ciorbe românești, te provocăm s-o testezi și în altă combinație. Încearcă rețeta de ciorba de perișoare din pește pentru un prânz gustos și mai sănătos.
Ciorbă de perișoare din pește. Rețetă pentru un prânz sănătos
Poți face mușchi de porc cu mere, la slow cooker. Rețeta este perfectă într-un weekend când vrei să mănânci ceva deosebit sau când ai musafiri și vrei să îi impresionezi. Pregătirea ingredietentelor durează puțin, însă preparatul are nevoie să stea la slow cooker cald un timp mai îndelungat.
Mușchi de porc cu mere. Rețeta pregătită la slow cooker
Brânza Brie poate fi inclusă cu succes în orice meniu de aperitive, că tare bună este. Însă poate fi preparată și în diferite moduri, iar un exemplu ți-l oferim în rețeta de Brânză Brie umplută și preparată pane.
Brânză Brie umplută și preparată pane
Dacă te întrebi ce garnitură mai impresionantă să prepari pentru deliciul familiei, îți oferim o rețeta de coșulețe de cartofi Duchesse cu ciuperci și legume. Este rețeta reinterpretată a celebrilor cartofi Duchesse, din bucătăria franțuzească.
Coșulețe de cartofi Duchesse cu ciuperci și legume
