HelloTaste.ro - Rețete de mâncare
Sosul béarnaise este un clasic al bucătăriei franceze, fiind considerat un derivat al sosului olandez. Se servește de obicei cu friptură de vită, dar este potrivit și pentru alte tipuri de carne sau chiar pentru fructe de mare.
Sos béarnaise, sosul preferat al cărnii de vită
Ceapa verde este o varietate de ceapă tânără, denumită și ceapă verde sau ceapă de primăvară. Ceapa are un capăt alb care nu s-a dezvoltat pe deplin într-un bulb și tulpini lungi verzi care seamănă cu arpagicul. Atât partea albă, cât și cea verde sunt folosite în rețete și consumate atât crude, cât și gătite.
Totul despre ceapa verde. Cum poți să o folosești cât mai eficient
Halvaua, un desert bogat și aromat, este o parte importantă a bucătăriilor din Orientul Mijlociu, Asia Centrală, Europa de Est și regiunile mediteraneene. O vei găsi în majoritatea magazinelor, dar poți face halva de acasă foarte ușor.
Halva de casă. Rețeta simplă și rapidă
Lasagna vegană este un preparat sățios de care te poți bucura atât în perioadele de post, dar și dacă ai o dietă vegetariană. Este bogată în nutrienți și ai o mulțime de posibilități de a înlocui atât carnea, cât și sosul bechamel.
Cea mai simplă rețetă de lasagna vegană. Este simplă și rapidă
Fiecare țară are un sos cu care se laudă și pe care îl consumă foarte des. Descoperă cele mai bune sosuri din lume. Află ce sos românesc este în top 10.
Cele mai bune sosuri din lume. Ce sos românesc este în top 10
Rețeta de budincă de tapioca cu lapte este un desert delicios, dar poate fi și un mic dejun sau o gustare aromată, cu o textură interesantă. Poți face o cantitate mai mare, pe care să o păstrezi în frigider și astfel ai la îndemână un răsfăț culinar.
Budincă de tapioca cu lapte, desertul neașteptat de gustos
Balut este un preparat culinar originar din Filipine și este considerat unul dintre cele mai controversate și neobișnuite alimente din lume. Este un ou de rață sau de gâscă fertilizat, care este incubat timp de aproximativ 14 până la 21 de zile, înainte de a fi fiert și consumat. Când este gata pentru consum, balutul conține embrionul de rață sau de gâscă, care este deja format, dar nu a fost încă complet dezvoltat.
Balut, cel mai controversat fel de mâncare din lume
Rețete cu 5 ingrediente sunt multe. Cele mai multe dintre ele sunt salate, supe crème sau preparate cu paste, însă există și garnituri și deserturi delicioase de care nu ai nevoie de prea multe ingrediente.
Rețete cu 5 ingrediente care te vor salva atunci când nu ai timp pentru gătit
Ștevia este una dintre verdețurile vedetă ale primăverii. O găsești în piață, dar și pe marginile drumurilor, așa că nu ai nicio scuză să nu o folosești la gătit. Poți face o mâncare de ștevie cu usturoi pe care o poți consuma ca fel principal, dar și drept garnitură pentru feluri de mâncare cu carne.
Mâncare de ștevie cu usturoi. Rețeta uitată pe care trebuie să o încerci primăvara aceasta
Cacio e pepe este unul dintre cele mai simple feluri de mâncare italienești. Deși are doar 3 ingrediente, preparatul este bogat în arome și texturi. Respectarea tehnicii de preparare te va ajuta să obții un preparat cremos, cu un gust savuros.
Cacio e pepe, cea mai simplă rețetă de paste. Se prepară din 3 ingrediente
Știai că poți face brownie fără făină sau zahăr, din doar 3 ingrediente? Sunt mult mai sănătoase și sunt gata în aproximativ 20 de minute. Le poți păstra apoi la frigider și vor fi o gustare sau un desert numai bun pentru a te răsfăța.
Brownie fără făină sau zahăr. Desertul sănătos din doar 3 ingrediente
Se întâmplă ca din dorința de a păstra mâncarea în condiții bune să faci mai mult rău decât bine. Excesul de zel ajunge și în bucătărie și te poate îmbolnăvi. Anumite obiceiuri care țin de gătit sau de curățenie pot fi dăunătoare pe termen lung. Descoperă mai multe despre păstrarea alimentelor la frigider. 4 produse care stau mai bine pe blatul din bucătărie.
Păstrarea alimentelor la frigider. 4 produse care stau mai bine pe blatul din bucătărie
Bananele sunt unele dintre fructele care produc cea mai mare frustrare. Cumperi câteva și se mănâncă imediat. Apoi cumperi prea multe și nu le mai vrea nimeni, așa că rămâi cu un mănunchi de banane care par că de la oră la oră sunt mai negre. Iată cum se păstrează bananele până la 10 zile. Descoperă trucul care te ajută să nu mai arunci fructele.
Cum se păstrează bananele până la 10 zile. Trucul care te ajută să nu mai arunci fructele
Șalota este o ceapă mică, cu un gust puțin mai delicat și ușor mai dulce decât al celei galbene. Este preferată la gătit pentru că are o textură mai fină și foile mai subțiri. Este folosită în multe rețete de sosuri, vinegrete, supe, tocănițe, salate și preparate cu fructe de mare sau carne. Iată cum se folosește șalota astfel încât să te bucuri de gustul ei deosebit.
Cum se folosește șalota. Sfaturi practice pentru a te bucura de cea mai delicată ceapă
Rețeta de griș cu lapte vegetal reprezintă o alternativă sănătoasă și gustoasă la cea tradițională, în special pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană sau pentru cei care preferă să evite produsele lactate din diverse motive. Este perfect și în perioadele de post religios. Iată cum se face.
Griș cu lapte vegetal. Desertul versatil pe care îl vei îndrăgi de la prima linguriță
Rețeta de linguine cu creveți este ușor de preparat și perfectă pentru o cină rapidă și gustoasă. Aroma usturoiului și a lămâii se combină perfect cu gustul delicat al creveților, creând un preparat plin de savoare și rafinament.
Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia
Poți face legume la air fryer în doar 30 de minute pentru orice cină, pentru pachetul de la birou sau pentru oricând vrei o masă sănătoasă.
Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură
Piureul de cartofi este unul dintre cele mai comune garnituri, fie că îl pui lângă o friptură de pui sau lângă un pește la grătar. Dacă vrei un pic de varietate în bucătărie, poți face piure din orice fel de legume. Vei avea niște surprize plăcute! Descoperă și tu cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios. Sfaturi utile pentru orice gospodină.
Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios
Mâncarea este de cele mai multe ori cea mai mare cheltuială pe care o ai în vacanțe, mai ales dacă ai și copii. Descoperă și tu 10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești. Sfaturi utile de la specialiștii în travel.
10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești
Nutriționiștii ne recomandă să consumăm cereale integrale în detrimentul celor rafinate. Care este diferența dintre cele două? Cerealele integrale conțin cea mai mare parte a nutrienților, în timp ce prin procesul de rafinare se îndepărtează o parte din învelișul exterior sau sămânța interioară. Descoperă și tu de ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate. Află ce spun specialiștii.
De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii
Organizația Mondială a Sănătății a recunoscut oficial că burnoutul este un sindrom în mai 2019. Poate și tu ai simțit de multe ori epuizare și blocaje mentale care păreau să nu se mai termine orice ai încercat să faci. Descoperă și tu ce poți să mănânci ca să scapi de burnout. Iată câteva sfaturi de la un specialist în nutriție.
Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist
Atunci când îți este poftă de ceva cu adevărat bun poți face un risotto cu creveți. Intră la categoria confort food pentru că este cremos, aromat, numai bun pentru o cină relaxată și un pahar de vin. Se prepară ușor, iar rezultatul este un preparat delicios.
Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat
Un prim pas către friptura de vită perfectă este să alegi carnea potrivită. Poate fi complicat mai ales că vezi în galantar atâtea tipuri –vrăbioară, piept, T-Bone. Dintre acestea trebuie să știi să o cumperi pe cea de calitate. Descoperă și tu cum recunoști carnea de vită de calitate. Iată câteva sfaturi simple și utile de la specialiști.
Cum recunoști carnea de vită de calitate. Sfaturi de la specialiști
Reducerea aportului de carbohidrați în organism are beneficii extraordinare asupra sănătății tale. Poate în primele zile este greu, însă în timp vei observa că nu îți va mai fi foame, ceea ce va duce la scăderea în greutate. Descoperă și tu o listă cu alimente sărace în carbohidrați. Iată ce recomandă nutriționiștii să ai mereu în casă.
Alimente sărace în carbohidrați. Ce recomandă nutriționiștii să ai mereu în casă
Ciorba de perișoare cu borș este un preparat tradițional în bucătăria românească, o combinație delicioasă de gusturi și texturi care a încântat generații întregi. Există mai multe variante în funcție de regiunea țării în care este preparată. Rețeta de ciorbă de perișoare cu borș este simplă și gustoasă.
Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină
Făina este un ingredient care nu lipsește din cămară. Este baza oricăror aluaturi, este bună pentru paneuri, pentru sosuri, dar nu este utilă doar la gătit, ci și la curățat vasele, la fertilizarea solului, chiar și la înlăturarea furnicilor. Iată 12 utilizări inedite pentru făină. Descoperă câteva sfaturi simple și utile în bucătărie.
12 utilizări inedite pentru făină. Sfaturi simple în bucătărie
Poate ai văzut și tu la raionul de paste pungi cu un produs care seamănă cu orezul și nu ai știut ce este și cum se gătește. Orzo sunt paste mici, subțiri, ovale, în formă de orez. Sunt folosite în mod obișnuit în supe din bucătăria italiană, dar pot fi gătite în tot felul de alte preparate.
Orzo, pastele care pot înlocui orezul în mâncarea ta
În fiecare țară există rețete de mic dejun specifice care reflectă cultura locală, tipul de ingrediente pe care le găsești pe piață și stilul de viață din respectivul loc. Am făcut pentru tine o listă cu preparate pentru un mic dejun din diverse zone ale lumii. Descoperă și tu 5 rețete de mic dejun din întreaga lume. Află ce să mănânci ca să te simți ca în vacanță.
5 rețete de mic dejun din întreaga lume. Ce să mănânci ca să te simți ca în vacanță
Primii ani de viață ai copilului sunt esențiali pentru dezvoltarea creierului acestuia. Ceea ce mănâncă joacă un rol importat în evoluția cognitivă, în formarea limbajului și a temperamentului și modelarea abilităților motrice. Descoperă o listă cu 6 alimente recomandate pentru sănătatea creierului copilului tău. Iată ce spun specialiștii de la Harvard.
6 alimente recomandate pentru sănătatea creierului copilului tău, potrivit unui expert de la Harvard
Ciocolata albă este o invenție relativ recentă în istoria ciocolatei, comparativ cu ciocolata neagră sau cu ciocolata cu lapte. Gustul bogat, cremos și dulce al ciocolatei albe a cucerit rapid inimile consumatorilor de dulciuri din întreaga lume. Descoperă și tu 13 condimente potrivite pentru ciocolata albă. Iată câteva sfaturi de la cofetarii specialiști.
13 condimente potrivite pentru ciocolata albă. Sfaturi de la cofetarii specialiști
Nu știi ce să mănânci după antrenament? Dacă incluzi în meniul tău câțiva carbohidrați cheie ai șanse să te recuperezi repede. Descoperă cele mai bune surse de carbohidrați pentru atunci când mergi la sală. Vezi ce recomandă nutriționiștii să incluzi în dieta ta.
Cele mai bune surse de carbohidrați pentru atunci când mergi la sală. Ce recomandă nutriționiștii să le incluzi în dieta ta
Dacă ești foarte atent la ceea ce mănânci și la aportul caloric, atunci aceste salate sub 400 de calorii s-ar putea să fie exact ceea ce cauți. Sunt ușor de făcut și atât de gustoase că nici nu pare că ești la dietă.
5 salate sub 400 de calorii. Rețete simple pentru silueta perfectă
Terciul de ovăz este una dintre cele mai populare și sănătoase opțiuni pentru micul dejun, cunoscut pentru beneficiile sale nutriționale și versatilitatea în preparare. Încărcat cu fibre, proteine și nutrienți esențiali, terciul de ovăz este un aliment hrănitor care poate fi adaptat la diverse preferințe și nevoi dietetice. O variantă foarte practică este să prepari terci de ovăz peste noapte astfel încât să ai la îndemână un mic dejun sănătos și rapid.
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Măslinele se consumă de mii de ani mai ales în spațiul Mării Mediterane. De fapt, arborele de măslin este cel mai vechi pom domesticit de om în urmă cu aproximativ 8000 de ani. Astăzi găsim în galantare zeci de tipuri de măsline. Î’i explicăm la ce se folosesc cele mai des întâlnite dintre ele.
Tipuri de măsline. Cum arată și cum se consumă fiecare
Risotto, unul dintre cele mai emblematice feluri de mâncare italiene. Rețeta încântă papilele gustative ale celor din întreaga lume cu textura sa cremoasă și aromele bogate. Acest fel de mâncare rafinat și reconfortant este apreciat pentru simplitatea sa, dar și pentru complexitatea gustului său. Risotto cu ciuperci este gustos, perfect pentru o cină relaxată.
Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor
Rețeta de pâine cu usturoi la air fryer este simplă și rapidă. Ea va deveni garnitura ta preferată de inspirație italiană. Fierbinte și crocantă este pe masă în doar 10 minute și are toată aroma de usturoi brânză pe care o iubești.
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
Bucătăria franceză este renumită pentru rafinamentul său, iar cartofii ocupă un loc deosebit în această tradiție culinară bogată. Francezii au dezvoltat de-a lungul secolelor tehnici și rețete care pun în valoare această legumă versatilă, de la cele mai simple preparate până la cele mai sofisticate. Îți prezentăm 3 rețete franțuzești cu cartofi. Descoperă și tu câteva preparate tradiționale pe care le poți încerca acasă.
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
Negresa este unul dintre cele mai simple deserturi. Îl făceau mamele noastre, fiecare având rețeta ei pe care o adaptaseră în funcție de ceea ce găseau prin magazine. Orice ar fi pus în ea era delicioasă. Astăzi există o mulțime de variante de la cele bogate cu mult unt și glazură generoasă de ciocolată până la cele vegane și ușoare. Descoperă 13 ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă. Sfaturi utile de la cofetarii profesioniști.
13 ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă
Un mic dejun bogat în proteine este tot ce ai nevoie pentru a te simți plină de energie întreaga zi. Ai atât de multe variante încât nu vei mai vrea să mănânci altceva. Iată 3 rețete pentru un mic dejun bogat în proteine. Descoperă cum să îți începi ziua cu energie.
3 rețete pentru un mic dejun bogat în proteine. Cum să îți începi ziua cu energie
Sunt alimente care pot fi consumate și după zeci de ani fără să le fie afectate proprietățile. Mierea, oțetul și vanilia sunt câteva dintre ele. Iată care este data de expirare a produselor pe care sigur le ai și tu în cămară. Descoperă și tu lista cu unele alimente care ar putea rezista zeci de ani după data de expirare. Vezi ce spun specialiștii în nutriție.
Unele alimente ar putea rezista zeci de ani după data de expirare. Iată care sunt acestea
Vrei să știi ce vin să servești alături de brânza cheddar? Nu știi ce se potrivește bine cu Merlot? Iată 15 combinații de vin și brânză pe care toată lumea ar trebui să le știe. Sfaturi de la specialiști.
15 combinații de vin și brânză pe care toată lumea ar trebui să le știe
Tiramisu este un desert originar din Italia preparat în mod tradițional din pișcoturi înmuiate în cafea și cremă de brânză mascarpone. Pe cât este de delicios, pe atât este de bogat în calorii. Dacă vrei să te bucuri de gustul de tiramisu fără să îți faci probleme legate de grăsimi sau carbohidrați poți încerca un tiramisu din terci de ovăz.
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Lipia din albușuri de ou este o alternativă cu conținut scăzut de carbohidrați și calorii la varianta clasică. Nu ai nevoie decât de 3 ingrediente și se prepară fără să fie nevoie de coacere. Din compoziție vor rezulta 4 lipii, cu doar 2 grame de carbohidrați, fără gluten. Așadar, poți consuma lipie din albușuri de ou dacă ții o dietă ketogenică.
Rețetă de lipie din albușuri de ou. Are multe proteine și puține calorii
Garam masala este ingredientul minune al bucătăriei indiene. Mâncărurile din legume sau carne sunt aromate cel mai des cu acest amestec de condimente.
Garam masala, amestecul de condimente care cuprinde dragostea indienilor pentru arome
Pe internet circulă o mulțime de sfaturi legate de dietele bogate în proteine care sunt însoțite de liste de alimente proteice. Pe majoritatea găsești aproximativ aceleași produse care însă nu își au neapărat locul acolo. Descoperă și tu cele 4 alimente despre care crezi că sunt bogate în proteine, dar nu sunt.
4 alimente despre care crezi că sunt bogate în proteine, dar nu sunt
Pentru Dragobete, atunci când sărbătorești iubirea alături de partenerul tău, poți alege prăjituri care sunt delicate, romantice și pline de arome dulci și senzuale. Dacă vrei să îl impresionezi cu abilitățile tale culinare poți încerca să faci o prăjitură cu zmeură și ciocolată. Sau o puteți face împreună, pentru a vă bucura de și mai mult timp în doi.
Prăjitură cu zmeură și ciocolată. Rețeta perfectă pentru o cină în doi
Această prăjitură cu iaurt are o textura moale și cremoasă. Ai nevoie de doar 3 ingrediente și nu vei folosi făină, unt sau ulei. Din acest motiv, este mai sănătoasă decât majoritatea prăjiturilor tradiționale cu iaurt.
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Stridiile sunt de obicei asociate cu luxul. Sunt un aliment exotic, care se consumă de obicei la mese festive sau la ocazii mai deosebite. Descoperă și tu 8 motive ca să mănânci cât mai des stridii și 4 modalități de a le găti. Sfaturi de la specialiști.
8 motive ca să mănânci cât mai des stridii și 4 modalități de a le găti
Risotto este un preparat din orez, foarte cremos și moale, motiv pentru care intră în categoria „comfort food”. Poți fierbe orezul în apă sau în supă de legume sau de carne și poți adăuga brânzeturi, fructe de mare sau legume. Totuși, în ceea ce privește orezul nu toate tipurile sunt potrivite. Descoperă și tu cele mai bune tipuri de orez pentru risotto cremos și moale ca în Italia. Iată ce spun specialiștii.
Cele mai bune tipuri de orez pentru risotto cremos și moale ca în Italia
Scorțișoara este unul dintre condimentele care se folosește atât la feluri de mâncare dulci, cât și la sărate. Există mai multe tipuri de scorțișoară, fiecare dintre ele potrivite pentru anumit timp de mâncare. Descoperă cele mai comune 4 tipuri de scorțișoară și modul lor de utilizare. Află ce spun specialiștii.
Cele mai comune 4 tipuri de scorțișoară și modul lor de utilizare
