HelloTaste.ro - Rețete de mâncare
Deserturile fără gluten sunt din ce în ce mai populare. Probabil că ai încercat să prepari și tu acasă diverse prăjituri sau fursecuri, însă ai fost dezamăgită când le-ai scos din cuptor. Sunt uscate, granuloase și sfărâmicioase. Nu seamănă deloc cu deliciile moi pe pe care ți le-ai imaginat. Iată trucul pentru a face acasă aluat pentru prăjituri fără gluten.
Trucul pentru a face acasă aluat pentru prăjituri fără gluten
Dacă vrei să ai creierul funcțional până la vârste înaintate trebuie să renunți să consumi anumite băuturi dulci. Acest lucru este necesar mai ales dacă ai antecedente familiale de Alzheimer sau altă formă de demență. Mai multe cercetări arată că un stil de viață sănătos poate ajuta la scăderea riscului de a dezvolta aceste boli. Descoperă lista cu cele 6 băuturi cu zahăr pe care e recomandat să le elimini din alimentația ta. Iată câteva sfaturi utile pentru a avea un creier sănătos.
6 băuturi cu zahăr pe care e recomandat să le elimini din alimentația ta. Sfaturi utile pentru sănătatea creierului tău
Croissantul este unul dintre cele mai rafinate produse se patiserie. Nu se poate să nu te îmbie cu mirosul lui bogat de unt. Atunci când este cald este cu atât mai bun, mai apetisant. Pentru că le găsești destul de rar preparate cum trebuie, poți încerca să faci pain au chocolat la tine acasă. Descoperă în cele ce urmează cum poți face croissant cu ciocolată chiar la tine acasă. Sfaturi pentru a obține cel mai bun desert.
Cum poți face croissant cu ciocolată chiar la tine acasă
Uleiul de măsline este unul dintre cele mai vechi și mai valoroase ingrediente folosite de om. Este utilizat cu precădere în gastronomia mediteraneană, unde este o adevărată vedetă, dar și în multe alte culturi din întreaga lume. Uleiul de măsline este folosit nu doar pentru gustul său aromat, ci și pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Degustă uleiul de măsline ca un profesionist pentru a-ți da seama de calitatea lui. Sfaturi simple și utile.
Degustă uleiul de măsline ca un profesionist pentru a-ți da seama de calitatea lui
Dacă nu ai încercat până acum usturoi copt este cazul să o faci. Este moale, caramelizat, ușor dulce, iar aroma sa este îmblânzită de căldura cuptorului. Îl poți apoi întinde pe o felie de pâine sau îl poți pune în sosuri, supe, tocănițe.
Usturoi copt, ingredientul de care nu știai că ai nevoie pentru a face mâncăruri delicioase
Presa franceză este un vas cilindric cu piston și sită de filtru încorporat care presează apa fierbinte prin cafeaua măcinată. A fost inventată la sfârșitul anilor 1800, însă istoria ei este una destul de întortocheată. Singurul lucru cert este că este un aparat perfect pentru a obține o cafea tare și aromată. Iată cum se folosește presa franceză.
Cum se folosește presa franceză. Sfaturi pentru a obține cea mai aromată cafea
Trufele de ciocolată sunt unul dintre cele mai elegante și rafinate deserturi pe care le poți prepara la tine acasă. Se potrivesc perfect la ocazii festive și pot fi chiar un cadou gustos. Aceste mici bomboane de ciocolată, rotunde și îmbietoare, au o istorie fascinantă și o varietate de variante ce pot satisface cele mai exigente papile gustative. Încearcă și tu rețeta de trufe de ciocolată.
Trufe de ciocolată. Rețeta simplă a celui mai elegant și rafinat desert
Tigăile din ceramică au un strat antiaderent și din acest motiv de cele mai multe ori nu mai este nevoie să folosești ulei. În acest caz se curăță și foarte ușor, uneori doar prin ștergerea cu un prosop de hârtie. Totuși, trebuie spălate după fiecare utilizare pentru că reziduurilor de alimente rămase ar putea face loc bacteriilor să se acumuleze în timp. Descoperă cum cureți o tigaie din ceramică fără să o deteriorezi. Iată cum o cureți fără să o deteriorezi.
Cum cureți o tigaie din ceramică fără să o deteriorezi. Ce poți face dacă ți s-a lipit mâncarea
Cartofii acordeon sunt o variantă inovatoare și delicioasă a cartofilor clasici, cu o textură crocantă și un aspect spectaculos. Nu doar că arată foarte bine, dar sunt și foarte gustoși. Această rețetă, apreciată în întreaga lume, transformă cartofii obișnuiți într-un preparat deosebit, potrivit pentru o varietate de mese și ocazii speciale.
Cartofi acordeon. Cea mai arătoasă și gustoasă gustare
Ouăle fierte sunt una dintre cele mai simple, versatil, nutritive și economice alimente. Pot fi consumate într-o varietate de moduri, care pot satisface gusturile fiecăruia, de la cele care preferă ouăle fierte moi până la cei care le preferă tari. Dacă nu știai, află că poți face ouă fierte la air fryer. Descoperă cum poți prepara un mic dejun gustos.
Ouă fierte la air fryer. Cum poți să faci rapid un mic dejun sănătos
Chiftele sunt unul dintre preparatele pe care le găsești în aproape toate culturile. Nu doar că sunt foarte gustoase, dar sunt atât de versatile încât pot fi făcute după cele mai diverse gusturi. Până la urmă nici nu contează dacă sunt preparate din carne sau din legume sau ce condimente adaugi, dacă sunt pufoase la interior și au un exterior ușor crocant. Descoperă trucul care te va ajuta să obții mereu chiftele pufoase. Este simplu, ușor și rapid.
Trucul care te va ajuta să obții mereu chiftele pufoase
O porție de budincă este perfectă atunci când ai poftă de ceva dulce. Descoperă și tu 14 moduri de a transforma budinca instant într-un desert sofisticat. Vei avea parte de un preparat rafinat și gustos.
14 moduri de a transforma budinca instant într-un desert sofisticat
Vei găsi cele mai cunoscute mezeluri italienești în aproape orice țară în care vei merge. Unele sortimente sunt apreciate și au fost integrate chiar și în feluri de mâncare locale. Mezelurile italienești sunt apreciate în întreaga lume. Prosciutto, coppa, pancetta sau mortadela se găsesc în magazine de pe întreg globul.
Cele mai cunoscute mezeluri italienești. Iată ce trebuie să știi despre ele
Preparatele din pește sunt delicioase și sănătoase, dar dacă trebuie să le gătești acasă vin la pachet cu un miros de care, de cele mai multe ori, greu mai scapi. Totuși, există câteva trucuri care te învață cum să scapi de mirosul de pește din casă. Descoperă 11 trucuri care funcționează.
Cum să scapi de mirosul de pește din casă. 11 trucuri care funcționează
Apa de cocos și laptele de nucă de cocos sunt obținute ambele din nuca de cocos, doar că sunt foarte diferite. Află și tu mai multe despre apa de cocos vs. laptele de cocos. Descoperă la ce folosesc și ce beneficii au pentru sănătate.
Apa de cocos vs. laptele de cocos. La ce se folosesc și ce beneficii au
Aluatul de plăcintă ar trebui să poată fi făcut de oricine. Se prepară destul de simplu, având la bază făina, grăsime și o cantitate mică de sare și apă. Dar ce poți face cu resturile de la aluatul de plăcintă? Descoperă 6 idei delicioase pentru a folosi resturile de la aluatul de plăcintă.
6 idei pentru a folosi resturile de la aluatul de plăcintă
Mangostanul este un fruct exotic cu un gust dulce-agrișor, pe care îl găsești în supermarketuri în perioada verii. Descoperă 10 motive pentru care e recomandat să consumi mangostan cât mai des. Uite de ce îl recomandă nutriționiștii în dieta ta.
10 motive pentru care e recomandat să consumi mangostan cât mai des
În zilele reci de toamnă sau de iarnă ai nevoie de un desert cremos și cald cu care să te răsfeți și să îți încălzești și sufletul și corpul. Vrei ceva aromat, dulce, bogat, care se prepară repede și ușor. Iată 4 idei de rețete de deserturi calde pe care să le încerci. Sunt ideale în zilele reci și mohorâte.
4 rețete de deserturi calde care te fac să uiți de frigul de afară
În ultima perioadă, laptele vegetal de diferite tipuri a câștigat în mod constant tot mai multă popularitate în rândul consumatorilor. Nu numai că este potrivit pentru persoanele cu diverse restricții alimentare, dar oferă o serie de beneficii nutriționale. Descoperă și tu principalele 17 tipuri de lapte vegetal. Vezi care sunt cele mai comune și la ce se folosesc.
17 tipuri de lapte vegetal. Care sunt cele mai comune și la ce se folosesc
Pentru italieni pastele sunt aproape o religie. Nu sunt doar un fel de mâncare, ci o experiență în sine. Dacă ai mâncat vreodată la masă cu italieni probabil că ai observat că există o etichetă legată de modul în care se mănâncă pastele. Iată câteva reguli pe care nu trebuie să le încalci dacă vrei să mănânci pastele care în Italia. Descoperă cum să mănânci paste ca un italian. Reguli simple și ușoare de etichetă la restaurant.
Cum să mănânci paste ca un italian. Reguli de etichetă la restaurant
Poți face paste coapte cu caramel, un desert delicios, inedit și rapid de făcut. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente, iar cele necesare nu au niște costuri foarte mari. Este foarte gustos, iar întreaga familie îl va adora.
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Buretele de vase este unul dintre cele mai murdare lucruri din bucătărie. Un studiu din 2017 a scos la iveală că poate fi un mediu în care trăiesc mai multe bacterii decât în toaletă. Așa că trebuie să îl cureți des și, mai ales, foarte bine, pentru a nu împrăștia microbi peste tot. Iată cele mai eficiente metode de a curăța bureții de vase.
8 metode de a curăța bureții de vase. Sunt eficiente și ieftine
Presa franceză, cunoscută și sub numele de cafetieră cu piston, a fost inventată în secolul al XIX-lea în Franța. Inventată de către un designer italian numit Attilio Calimani, aceasta a devenit rapid populară în întreaga lume datorită designului său simplu și eficient. Descoperă și tu cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză. Sfaturi simple și utile pentru orice iubitor de cafea.
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Rețeta de budincă de chia cu iaurt este una dintre cele mai rapide, versatile, gustoase, sănătoase și economice preparate. Gândește-te că în doar 5 minute ai o masă plină de proteine, fibre și grăsimi sănătoase care îți va da senzația de sațietate până la ora prânzului.
Budincă de chia cu iaurt. 5 rețete pline de savoare
Dacă ți-ai propus ca anul acesta să scapi de câteva kilograme în plus, atunci trebuie neapărat să scoți din dieta ta un aliment care îți sabotează toate planurile. Este superprocesat și nu are un aport de nutrienți. Descoperă alimentul pe care e recomandat să îl excluzi total din dieta ta dacă vrei să slăbești, potrivit unui nutriționist. Uite cum poți ajunge să ai silueta perfectă.
Alimentul pe care e recomandat să îl excluzi total din dieta ta dacă vrei să slăbești, potrivit unui nutriționist
Nu există nimic mai bun și mai reconfortant în zilele reci decât un castron cu supă fierbinte. Dacă este și cremoasă, fină și aromată atunci poți avea parte de un adevărat regal culinar. Unde mai pui și că se gătesc destul de simplu și într-un timp scurt. Descoperă cum să faci cea mai cremoasă supă, indiferent de ingredientele din care este preparată.
Cum să faci cea mai cremoasă supă. 12 ingrediente care te ajută cu adevărat
Menținerea curată a tocătoarelor din bucătărie este esențială pentru a preveni contaminarea încrucișată între diferite alimente. Dacă bacteriile dăunătoare rămân pe tocător, se pot răspândi putând chiar să te îmbolnăvească. Iată cum se curăță tocătorul de plastic pentru a te feri de toate pericolele. Sfaturi simple de la specialiștii în curățenie.
Cum se curăță tocătorul de plastic pentru a distruge toate bacteriile periculoase
Dacă ai descoperit în cămară o ciocolată expirată și te întrebi dacă mai este bună de consum trebuie să citești articolul următor. În funcție de tipul acesteia și de condițiile de depozitare există șanse să o mai poți folosi. Află dacă ciocolata expirată mai poate fi consumată. Descoperă la ce concluzii au ajuns specialiștii.
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Untul este unul dintre alimentele care nu ar trebui să lipsească din frigider. Poate fi mâncat ca atare sau folosit la gătit pentru o mulțime de preparate dulci sau sărate. Pentru că este atât de popular în jurul său au apărut o serie de legende, unele adevărate, altele fără niciun sâmbure de adevăr. Iată 7 mituri despre unt și explicațiile legate de veridicitatea lor.
7 mituri despre unt care au fost demontate de specialiști
Melktert, cunoscut și sub numele de „plăcintă cu lapte” în limba afrikaans, este o delicatesă tradițională sud-africană ce a captivat inimile și papilele gustative ale multor oameni. Originară din comunitatea olandeză din Africa de Sud, această prăjitură a devenit emblematică în gastronomia țării.
Melktert, plăcinta africană cu lapte care a cucerit lumea
Te-ai întrebat vreodată ce este adaosul universal pentru mâncăruri și de ce e mai bună varianta de casă? Aceste mixuri de condimente sunt utilizate pentru a îmbogăți gustul mâncărurilor. Obținute în mod industrial, conține sare, legume uscate, ierburi, condimente, dar și aditivi alimentari și conservanți. Partea bună este că poți face adaosul universal pentru mâncăruri într-un mod simplu.
Ce este adaosul universal pentru mâncăruri și de ce e mai bună varianta de casă
Ketchupul și muștarul sunt cele mai populare sosuri. Le găsești pe masa oricărui restaurant, dar și în orice frigider de acasă. Se potrivesc perfect cu burgeri, hot dog, cartofi prăjiți, dar lista este mult mai lungă. Totuși, care dintre cele două sosuri este mai bun pentru sănătate ta: ketchup vs. muștar? Ce să alegi pentru următoarea ta masă.
Ketchup vs. muștar. Care este mai sănătos?
Cartofii fondanți, cunoscuți și sub numele de cartofi gratinați sau pommes fondant, sunt un deliciu culinar originar din bucătăria franceză. Această metodă de preparare se bazează pe faptul că cartofii sunt fierți în apă, apoi sunt prăjiți în unt sau ulei, rezultând un exterior crocant și un interior moale și cremos. Descoperă 11 trucuri pentru a face cartofi fondanți la fel ca un bucătar francez. Sfaturi simple și utile.
11 trucuri pentru a face cartofi fondanți la fel ca un bucătar francez
Pâinea cu smântână și afine este de fapt un desert delicios, ușor de făcut, pe care îl vei aprecia pe tot parcursul anului. Este moale, cu un echilibru perfect între dulce și acrișor, ceea ce o face perfectă chiar și pentru micul-dejun.
Pâine cu smântână și afine. Desertul reconfortant de care ai nevoie când vrei ceva bun
Minciunelele sau uscățelele, cum le mai spune prin unele locuri din România, sunt gogoși subțiri, dar pufoase, perfecte pentru o zi de weekend relaxat. Poate îți amintești de ele pentru că în casele multora se pregăteau când toată familia la masă. Dacă vrei să te bucuri din nou de gustul minunat de minciunele poți să le prepari după rețeta de mai jos.
Minciunele, cele mai subțiri și delicioase gogoși
Tofu, cunoscut și sub numele de brânză de soia, este un aliment tradițional asiatic cu o textură moale și o abilitate uimitoare de a absorbi aromele din jur. Este o sursă perfectă de proteine pentru cei care urmează diete vegane sau țin post, dar poate fi savuros oricând. Iată 3 rețete cu tofu pentru zilele în care vrei să mănânci ceva ușor și sățios. Preparatele sunt simple și gustoase.
3 rețete cu tofu pentru zilele în care vrei să mănânci ceva ușor și sățios
Harissa este un condiment emblematic al bucătăriei nord-africane, cu origini în special în Tunisia. Este cunoscut pentru faptul că este foarte picant, aducând note aromate într-o varietate de preparate. Harissa poate fi găsită sub formă de pastă sau pudră și este adesea folosită pentru a da un plus de gust și iuțeală mâncărurilor.
Harissa, cel mai picant sos din Tunisia
Pieptul de pui este una dintre cele mai utilizate tipuri de carne pentru că este versatil, disponibil aproape oriunde și destul de economic. Iată 12 trucuri pentru a găti cel mai fraged piept de pui la cuptor. Sfaturi utile în bucătărie.
12 trucuri pentru a găti cel mai fraged piept de pui la cuptor
Dacă ești în căutarea unei garnituri simple care să se potrivească cu aproape orice fel principal de mâncare principală îți recomandăm broccoli la cuptor. Este crocant și fraged, cu bucăți caramelizate foarte aromate. Este atât de bun încât s-ar putea ca toți ai casei să îl ceară tot mai des.
Broccoli la cuptor. Garnitura simplă care se potrivește cu orice preparat din carne
La ce interval de timp faci curățenie în frigider? Ar trebui ca în fiecare săptămână să faci această operațiune. Este o modalitate esențială de a asigura siguranța alimentelor, de a preveni risipa și de a menține un mediu sănătos în bucătărie. Iată 5 alimente pe care să le arunci data viitoare când faci curățenie în frigider. De ce recomandă specialiștii să nu le păstrezi.
5 alimente pe care să le arunci data viitoare când faci curățenie în frigider
Suntem din ce în ce mai conștienți de ceea ce mâncăm și încercăm să facem alegeri cât mai sănătoase. De cele mai multe, scoatem total grăsimile din alimentația noastră, deși acest lucru nu este tocmai corect, după cum spun nutriționiștii. Descoperă care sunt principalele tipuri de grăsimi și cum poți găti cu ele ca să nu te îngrași. Sfaturi utile în bucătărie.
Care sunt principalele tipuri de grăsimi și cum poți găti cu ele ca să nu te îngrași
Când ți-e poftă de ceva dulce, dar te abții pentru că te gândești la calorii și conținut de zahăr încearcă aceste „fursecuri nevinovate”. Sunt varianta la fel de delicioasă a fursecurilor clasice, doar că au mai puține ingrediente și sunt mai sănătoase.
Fursecuri „nevinovate” din trei ingrediente. Rețeta e gata în 12 minute, fără zahăr, făina sau unt
Deseori se întâmplă să cumperi o mulțime de sosuri populare și să uiți de ele în cămară. Pe altele le desfaci, le pui în frigider și nu le mai folosești cu lunile. Unele dintre ele mai pot fi utilizate și după ce trece termenul de valabilitate și sunt alte sosuri care nu mai trebuie folosite după data de expirare. Iată o listă cu 12 sosuri populare care trebuie consumate cu grijă. Unele dintre ele pot dezvolta bacterii periculoase.
12 sosuri populare care trebuie consumate cu grijă. Unele dintre ele pot dezvolta bacterii periculoase
Diabetul este o afecțiune metabolică cronică destul de complicată, dar cu o abordare atentă și conștientă a alimentației poate fi ținută sub control. Dieta zilnică are un impact semnificativ asupra nivelului de zahăr din sânge și a stării generale de sănătate mai ales în cazul persoanelor cu diabet. Acest lucru nu înseamnă că mâncarea nu trebuie să aibă gust. Îți oferim trei idei de rețete pentru diabetici pe care să le încerci atunci când nu mai știi ce să gătești.
3 rețete pentru diabetici. Preparate gustoase și ușor de făcut
Se spune despre ciorba de burtă că ori o iubești, ori o urăști. Cu ea nu există cale de mijloc. Dacă faci parte din prima categorie și vrei să o gătești la tine acasă, cu puțină răbdare, o poți face destul de ușor. Nu este cel mai rapid fel de mâncare, dar rezultatul va fi unul delicios. Descoperă rețeta clasică de ciorbă de burtă.
Ciorbă de burtă. Rețeta clasică pe care o poți face și acasă
Nu toate tipurile de lapte sunt potrivite pentru caffe latte. Unele nu fac suficientă spumă, altele acoperă gustul cafelei. Expertul James Hoffmann a explicat ce fel de lapte să alegi astfel încât să bei un caffe latte ca la cafenea chiar și acasă. Descoperă și tu ce tip de lapte nu e recomandat să folosești dacă îți place să prepari caffe latte. Aceste sfaturi sunt utile pentru orice iubitor de cafea.
Ce tip de lapte nu e recomandat să folosești dacă îți place să prepari caffe latte. Sfaturi utile pentru iubitorii de cafea
Ori de câte ori ne gândim la grătar ne vin în minte cotlete, mici, cârnați, pulpe de pui și alte cărnuri. Descoperă ce mai poți pune pe grătar în afară de carne. sfaturi simple și utile pentru orice gurmand.
Ce mai poți pune pe grătar în afară de carne
Într-o societetea tot mai dinamică, food truck-urile au devenit o parte esențială a peisajului gastronomic urban. Aceste mici bucătării ambulante aduc cu ele o varietate de arome, inovații și experiențe culinare unice, transformând modul în care oamenii interacționează cu hrana pe roți. Descoperă cum recunoști un food truck ce respectă normele de igienă. Iată 7 semne pe care să le urmărești.
Cum recunoști un food truck ce respectă normele de igienă. 7 semne pe care să le urmărești
Ciupercile pleurotus, cunoscute și sub numele de ciuperci urechi de lemn sau ciuperci scoică, sunt o alegere delicioasă și sănătoasă pentru preparatele tale. Au o formă distinctivă, o textură fină și un gust subtil, ceea ce le face ideale pentru o mulțime de feluri de mâncare. Iată 3 rețete cu ciuperci pleurotus pe care să le încerci când vrei ceva rapid și sățios. Sunt simple și rapide.
3 rețete cu ciuperci pleurotus pe care să le încerci când vrei ceva rapid și sățios
Laptele condensat se obține prin îndepărtarea parțială a apei din laptele proaspăt, urmată de adăugarea zahărului. Acest proces îi conferă o consistență groasă și o dulceață specifică. Laptele condensat este adesea folosit în diverse rețete de deserturi pentru a le oferi un gust dulce și cremos. Descoperă ce poți face cu o singură cutie de lapte condensat? Iată trei rețete ușoare, rapide și delicioase.
Ce poți face cu o cutie de lapte condensat? 3 rețete ușoare și delicioase
