HelloTaste.ro - Rețete de mâncare
Saltimbocca este un preparat clasic italian, originar din regiunea Lazio și foarte popular în Roma. Numele său înseamnă „sare în gură” (din italianul saltare in bocca), o expresie care sugerează cât de gustos este acest fel de mâncare. Descoperă și tu cum să faci acasă saltimbocca, celebrul preparat italienesc.
Cum să faci acasă saltimbocca, celebrul preparat italienesc
O porție de prăjitură cu fulgi de ovăz și iaurt poate fi servită caldă sau la temperatura camerei, tăiată în pătrățele sau triunghiuri, în funcție de preferințe. Este delicioasă simplă, dar îi poți pune alături o porție de iaurt, un strop de miere sau sirop de arțar, sau chiar cu câteva fructe proaspete, nuci sau semințe deasupra.
Prăjitură cu fulgi de ovăz și iaurt. Desertul simplu care te va cuceri
Murăturile asortate sunt un amestec atât de interesant de gusturi și texturi încât nu poți să nu pregătești măcar un borcan pentru iarnă. Ai libertatea de a amesteca mai multe tipuri de legume, fiecare cu culoarea ei, cu gustul și textura diferite pentru a te bucura de ele în sezonul rece. Iată câteva sfaturi pentru a pune cele mai bune murături asortate în saramură.
Cum poți face cele mai bune murături asortate în saramură. Sfaturi și recomandări de la experți
Gogoșile pufoase cu iaurt și ciocolată sunt un deliciu irezistibil, îndrăgite pentru textura lor ușoară și gustul delicat, ușor acrișor, datorat iaurtului din compoziție. Sunt ideale pentru a fi savurate în orice moment al zilei, fie la micul dejun, fie ca o gustare dulce alături de o cafea sau un ceai. Iată rețeta de gogoși pufoase cu iaurt și ciocolată.
Rețetă de gogoși pufoase cu iaurt și ciocolată. Trucuri ca să iasă moi și gustoase
Una dintre cele mai mari provocări ale părinților este pregătirea pachetului pentru școală pentru copil. Uneori pare că nu mai găsești alte idei în afară de sandvișuri cu mezel și cașcaval. Totuși, există atât de multe variante, încât poți să faci în fiecare zi a anului școlar alt preparat. Iată ce gustări sănătoase poți să pregătești pentru școală. Am pregătit pentru tine câteva rețete din care să te inspiri.
Ce gustări sănătoase poți să pregătești pentru școală. 7 idei de rețete delicioase pentru copii
Hreanul este un ingredient tradițional important în rețetele de murături. Acesta are rolul de a menține textura crocante a legumelor și de a adăuga o aromă distinctă. Totuși, există situații în care hreanul poate fi dificil de procurat sau, din diverse motive, se dorește o alternativă. Iată cu ce se poate înlocui hreanul la murături. Descoperă ce alte variante de conservanți naturali ai la îndemână.
Cu ce se poate înlocui hreanul la murături. Ce variante de conservanți naturali ai la îndemână
Castanele, fructe ale arborelui de castan, au fost apreciate de-a lungul istoriei nu doar pentru gustul lor delicios, ci și pentru versatilitatea în bucătărie. Acestea sunt consumate în diverse forme, fie proaspete, prăjite sau fierte, și pot fi integrate în rețete simple cu castane, de la preparate sărate la deserturi.
4 rețete simple cu castane. Descoperă vedetele toamnei
Castraveții se pun la murat pentru iarnă fie în saramură, fie în oțet. Dacă alegi prima variantă și vrei ca murăturile tale să reziste cât mai mult trebuie să ții cont de cantitatea de sare folosită, dar și de tipul acesteia. Sarea are rol de conservare, dar le dă și un gust special. Descoperă și tu câtă sare se pune la castraveții murați. Acestea sunt trucurile care îi fac cei mai buni.
Câtă sare se pune la castraveții murați. Trucurile care îi fac cei mai buni
Clătitele la cuptor sunt o variantă practică și delicioasă a clătitelor tradiționale, care necesită mai puțină atenție la preparare, fiind coapte uniform într-o singură tavă. Textura lor devine pufoasă și ușor crocantă pe margini, ceea ce le face ideale pentru a fi servite atât la micul dejun, cât și ca desert sau gustare. Descoperă mai jos rețeta de clătite la tavă, desertul care a uimit internetul.
Clătite la tavă, desertul care a uimit internetul
Ciorba de burtă este un preparat tradițional românesc apreciat pentru savoarea sa intensă și textura sa unică. Rețeta de bază include burtă de vită, os de vită cu măduvă, legume, smântână, usturoi și oțet, însă există variații regionale. Descoperă cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă.
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
Rețeta de usturoi macerat în miere este un preparat tradițional apreciat atât pentru gustul său complex, cât și pentru beneficiile sale asupra sănătății. Această combinație inedită între mierea naturală și usturoi se transformă, în timpul procesului de fermentare, într-un amestec cu proprietăți nutritive valoroase.
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură
Dovleacul este un ingredient iubit în deserturi datorită texturii sale cremoase, gustului subtil și dulceag, precum și beneficiilor nutriționale. Cel mai adesea este folosit dovleacul plăcintar pentru textura sa densă și conținutul ridicat de zahăr natural. Iată câteva deserturi cu dovleac pe care să le încerci toamna aceasta.
6 idei de deserturi cu dovleac. Rețete ideale de prăjituri de încercat toamna
Când îți este poftă de ceva bun ca în copilărie, gogoșile pufoase sunt poate printre primele care îți vin în minte. Calde, pudrate cu zahăr, aromate, ele sunt unul dintre cele mai reconfortante deserturi. Iată cât se țin gogoșile la crescut ca să fie cât mai pufoase.
Cât se țin gogoșile la crescut? Trucuri pentru un aluat perfect dospit
Coliva este un preparat tradițional specific ritualurilor ortodoxe din România, folosit în principal la slujbele de pomenire a morților. Originea colivei datează din perioada bizantină și este legată de cultul creștin al comemorării celor adormiți. Descoperă câtă apă se pune la colivă. Mai jos găsești rețeta tradițională explicată pas cu pas.
Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas
Pilaful este un preparat delicios din orez, care are origini în Orientul Mijlociu și Asia Centrală, dar care este foarte popular și în gastronomia românească. Dacă se întâmplă să gătești o cantitate prea mare și nu știi ce poți face cu pilaful rămas, atunci te invităm să te inspiri din rețetele de mai jos.
Ce poți face cu pilaful rămas. Rețete rapide și savuroase cu orez
Halloween-ul, sărbătorit pe 31 octombrie, este o festivitate ce îmbină elemente de folclor, tradiție și, bineînțeles, dulciuri delicioase. Deserturile joacă un rol central în celebrarea acestei sărbători, fiind nu doar o sursă de satisfacție culinară, ci și o expresie a creativității și a spiritului sărbătorii. Mai jos găsești câteva idei de prăjituri simple de Halloween pe care poți să le prepari ușor și rapid acasă.
Prăjituri simple de Halloween pe care poți să le prepari ușor și rapid acasă
Coliva nu este doar un preparat culinar, ci un simbol profund al tradițiilor religioase și culturale românești. Prin respectarea acestui obicei, comunitățile ortodoxe din întreaga lume își manifestă credința și respectul față de cei trecuți în neființă. Într-o lume în continuă schimbare, păstrarea acestor tradiții ne ajută să rămânem conectați la valorile noastre fundamentale și la identitatea noastră culturală. Descoperă mai jos rețeta de colivă tradițională cu nucă.
Colivă tradițională cu nucă. Rețeta desertului pe care toți românii îl adoră
Kebabul de pui este un preparat culinar apreciat peste tot în lume, cunoscut pentru aromele sale intense și versatilitatea sa. Originar din Orientul Mijlociu, kebabul a evoluat de-a lungul secolelor și a căpătat numeroase forme și variante, fiind adaptat în funcție de ingredientele și tradițiile locale. Descoperă și tu cum să faci acasă kebab de pui. Aceasta este varianta rapidă și gustoasă.
Cum să faci acasă kebab de pui. Varianta rapidă și gustoasă
Cartofii dulci nu sunt atât de populari pe cât ar trebui. Sunt versatili, au un gust bun și o mulțime de beneficii nutriționale. Iată cinci rețete sănătoase cu cartofi dulci din care să te inspiri.
Rețete sănătoase cu cartofi dulci. Ce să adaugi în tavă pentru un preparat gustos
Salata de crudități cu maioneză și pui poate fi un aperitiv delicios, o garnitură pentru feluri de mâncare cu carne sau chiar o masă în sine. Poate fi adaptată în funcție de preferințe, adăugând sau eliminând legume, gătind pieptul de pui în maniera preferată și alegând maioneza potrivită pentru tine.
Salată de crudități cu maioneză și pui. Se prepară rapid și este extrem de gustoasă
Harissa este o pastă picantă originară din Tunisia, utilizată pe scară largă în bucătăria nord-africană și în Orientul Mijlociu. Aceasta este compusă în principal din ardei iute, usturoi, ulei de măsline, coriandru, chimen și alte condimente, care variază în funcție de rețeta specifică. Gustul harissei este intens și complex, având note picante, afumate și aromate.
Harissa, pasta picantă din Tunisia care a cucerit lumea. Ce este și cum se folosește
O porție de tocăniță de pui cu smântână este perfectă atât la cină, cât și la prânz, în orice anotimp. Este unul dintre cele mai cremoase preparate, ce poate fi savurat simplu sau alături de o mulțime de garnituri, de la piure de cartofi la orez.
Tocăniță de pui cu smântână. Ingredientele care o fac delicioasă
Orezul cu lapte este pentru mulți dintre noi desertul copilăriei. Probabil că toate generațiile s-au bucurat de un bol fierbinte și aromat de orez cu lapte. Uneori deasupra se presăra scorțișoară, alteori se punea o lingură generoasă de dulceață. O porție de orez cu lapte și unt va fi întotdeauna delicioasă.
Rețetă delicioasă de orez cu lapte și unt. Sfaturi utile pentru un gust deosebit
Oricând ai nevoie să te răsfeți la micul dejun, poți încerca să prepari scones cu mac și lămâie. Au o consistență ușor cremoasă și sunt parfumați fără să fie prea dulci.
Scones cu mac și lămâie, biscuiții perfecți pentru mic dejun
Sandviciurile sunt printre cele mai populare opțiuni pentru pachetul copiilor la școală. Problema este că de cele mai multe ori ele conțin doar unt sau cremă de brânză, cașcaval și un tip de mezel. Este păcat să te limitezi doar la atât având în vedere că există atât de multe opțiuni. Îți oferim cinci variante de rețete de sandviciuri bune pentru școală și pentru pachetul de la birou.
5 rețete de sandviciuri bune pentru școală și pentru pachetul de la birou
Imaginează-ți o dimineață de weekend în care nu te grăbește nimic. Poți avea un mic dejun delicios, cu câteva clătite pufoase cu iaurt, cu o textură moale, pe care le lași un pic mai mult la prăjit pentru o prinde o crustă foarte subțire crocantă. Le ungi cu puțină dulceață de vișine peste care presari o mână de nuci. Te așezi apoi să urmărești un episod, sau două poate, din serialul tău preferat. Rețeta de clătite pufoase o avem noi.
Clătite pufoase cu iaurt. Ce să mai adaugi în rețetă ca să fie delicioase
Atunci când gătești mâncăruri cu ciuperci proaspete trebuie să te asiguri că alegi soiul potrivit. Fiecare tip aduce o textură și un gust diferit, iar unele sunt mai potrivite pentru anumite feluri de mâncare. Iată câteva idei de mâncăruri cu ciuperci.
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
Vichyssoise este o supă rece, cremoasă, cu o poveste interesantă, fiind adesea asociată cu gastronomia franceză. Deși ingredientele de bază – cartofii, prazul și smântâna – sugerează o origine franceză, istoria acestui fel de mâncare include influențe americane și o dezbatere interesantă privind paternitatea sa.
Vichyssoise, supa franțuzească rece și cremoasă. Rețeta preparată din doar 3 legume
Burgerul este unul dintre cele mai complexe sandviciuri și ai nevoie de îndemânare pentru a pregăti carnea astfel încât să își păstreze suculența și să aibă și un gust echilibrat. Dacă îți place să îl gătești acasă, trebuie să ții cont de câteva recomandări pentru a te bucura de un burger la fel de bun ca cel preparat de un bucătar profesionist. Descoperă și tu cum să faci burgeri suculenți. Acesta este singurul ingredient de care ai nevoie.
Cum să faci burgeri suculenți. Singurul ingredient de care ai nevoie
Toamna este sezonul care miroase a deserturi cu mere și scorțișoară. Plăcinte, tarte, clătite, ștrudele, brioșe și tot felul de prăjituri cremoase sau crocante ne încântă în zilele reci și ploioase. Iată câteva idei cu care să te răsfeți.
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Legumele la cuptor sunt o garnitură perfectă pentru preparate din carne sau din pește. Ele pot fi chiar și un fel de mâncare principal. Au foarte mulți nutrienți și, în plus, au și un aspect plăcut. Cu toate acestea, nu toată lumea le apreciază. Iată ce poți pune peste legumele la cuptor pentru a le face mai apetisante.
Ce poți pune peste legumele la cuptor pentru a le face mai apetisante
Nu trebuie să fie vreo situație specială, de exemplu, o pandemie, ca să ai în cămară conserve diverse. Vei vedea că sunt foarte practice și rapide atunci când vrei să gătești ceva și nu ai timp. În plus, au o durată lungă de valabilitate, ceea ce le face ideale pentru a fi stocate și utilizate în momentele în care alimentele proaspete nu sunt disponibile. Descoperă cele 8 tipuri de conserve pe care e recomandat să le ai tot timpul în cămară.
8 tipuri de conserve pe care e recomandat să le ai tot timpul în cămară
Crema de fistic este o delicatesă rafinată, apreciată nu doar pentru aroma sa intensă, ci și pentru versatilitatea sa în bucătărie. Realizată din fistic măcinat, această cremă este ideală pentru deserturi, umpluturi, sosuri sau chiar ca ingredient în diverse preparate culinare. Descoperă mai jos o rețetă simplă de cremă de fistic. Cu doar 5 ingrediente vei reuși să ai un desert rafinat.
Rețetă de cremă de fistic. Conține doar 5 ingrediente
Supa cremă de dovleac după rețeta franțuzească este mult mai cremoasă decât alte preparate similare, mai ales datorită modului de preparare. În plus, conține și mai multe legume care îi dau un gust mai bogat și mai sofisticat. Descoperă și tu o rețetă simplă și rapidă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească.
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
O bucată parfumată de dovleac la cuptor poate fi desertul perfect pentru toamnă sau o gustare hrănitoare atunci când ai poftă de ceva cu adevărat gustos, dar și sănătos. Iată cât timp se ține dovleacul la cuptor ca să iasă cremos și delicios, dar și pentru a avea o textură moale și un gust intens.
Cât timp se ține dovleacul la cuptor ca să iasă cremos și delicios. Sfaturi pentru un gust intens
Dulceața de gutui este una dintre delicatesele toamnei. Este delicată și parfumată, perfectă pentru a fi umplutură pentru clătite, dar și un topping pentru pâine cu unt la micul-dejun. Iată cât zahăr se pune la dulceața de gutui pentru a obține un echilibru perfect.
Cât zahăr se pune la dulceața de gutui, de fapt. Trucuri care o fac absolut delicioasă
Dulceața de smochine fără zahăr este un preparat versatil și delicios, ideal pentru a adăuga un plus de savoare multor preparate. De la micul dejun la deserturi sofisticate, această dulceață poate transforma o varietate de mâncăruri în delicii culinare, fără să aibă calorii.
Dulceață de smochine fără zahăr. Cum faci un desert delicios din doar 5 ingrediente
Toamna este momentul în care trebuie să pui varză la murat. Poate părea o activitate complicată, dar odată ce te deprinzi cu ea, nu vei mai vrea să faci altfel. Varza murată este bună pentru sarmale, pentru salate, pentru mâncăruri diverse cu carne sau de post. Descoperă cum se alege varza pentru murat. Iată tot ce trebuie să știi ca să iei decizia corectă.
Cum se alege varza pentru murat. Tot ce trebuie să știi ca să iei decizia corectă
Sfecla roșie la borcan cu oțet poate fi consumată într-o varietate de moduri, datorită aromei sale echilibrate, dulci-acrișoare și a texturii crocante. Unul dintre cele mai populare moduri de a consuma sfecla murată este ca garnitură lângă preparatele principale.
Sfeclă roșie cu oțet, la borcan, pentru iarnă. Pașii de urmat ca să obții o rețetă delicioasă
Plăcinta cu dovleac este unul dintre deserturile emblematice ale toamnei, cu aromele calde și delicate de scorțișoară, nucșoară și ghimbir. Este desertul care aduce toamna în casă, transformând dovleacul într-un preparat deosebit de gustos și iubit. Încearcă și tu această rețeta simplă de plăcintă cu dovleac.
Rețeta simplă de plăcintă cu dovleac. Ce să pui în aluat ca să iasă fraged și aromat
Cidrul de mere este o băutură alcoolică, cu o istorie bogată și o diversitate impresionantă de sortimente și variante. Deși astăzi se găsește în orice magazin, cidrul a fost la începuturile sale în gospodăriile țăranilor, însă din vremea Imperiului Roman. Dacă vrei un gust autentic, fără aditivi alimentari, poți încerca să faci cidru de mere acasă pentru că nu este foarte complicat.
Cum să faci cidru de mere acasă. Sfaturi utile ca să-ți iasă delicios
Salatele sunt delicioase oricând, dar parcă toamna este nevoie de preparate calde, cu dressinguri cremoase și cu o combinație echilibrată de carbohidrați și proteine. Îți propunem trei idei de salate calde de toamnă din care să te inspiri.
Salate calde de toamnă. Ce să gătești rapid când vremea este rece
Dacă vrei să prepari dulceață de gutui, atunci rețeta bunicii îți poate fi de folos. Vei obține un preparat parfumat, perfect pentru a te răsfăța la micul-dejun, la gustare sau desert. Iată rețeta simplă care te va ajuta să ai și peste iarnă să dulceață de gutui.
Dulceață de gutui, după rețeta bunicii. Cât se lasă la fiert și ce e recomandat să adaugi în ea
Strugurii sunt gustarea perfectă. Crocanți, suculenți, dulci sau acrișori, se potrivesc de minune atunci când vrei să ronțăi ceva bun la un film sau la birou. Sunt minunați și alături de brânzeturi și mezeluri pe un charcuterie board elegant. Tot ce trebuie să faci odată ce vii cu ei de la magazin este să îi depozitezi corect pentru a-și menține textura. Iată cum se păstrează strugurii ca să nu mucegăiască imediat. Aceste sfaturi te vor ajuta să-i păstrezi proaspeți cât mai mult timp.
Cum se păstrează strugurii ca să nu mucegăiască imediat
Toamna aduce cu sine o paletă bogată de ingrediente proaspete, perfecte pentru a pregăti supe delicioase și reconfortante. Această perioadă este marcată de culori vibrante, cum ar fi portocaliul dovleacului, galbenul porumbului și verdele legumelor de sezon, care nu doar că oferă o estetică plăcută, ci și o multitudine de arome și nutrienți. Iată câteva rețete de supă de toamnă cu care să te răsfeți sezonul aceasta.
4 rețete de supă de toamnă. Cum să te încălzești mâncând ceva bun și sănătos
Dovleacul copt este una dintre cele mai apreciate delicii ale sezonului de toamnă, datorită gustului său dulceag, texturii moi și versatilității în bucătărie. Fie că îl servești simplu, copt, fie că îl incluzi în diverse preparate, dovleacul este un ingredient sănătos, plin de nutrienți esențiali și ușor de integrat în numeroase preparate. Îți lăsăm ca inspirație două rețete delicioase cu dovleac copt și câteva sfaturi utile de preparare.
Rețete delicioase cu dovleac copt. Ce ingredient poți să adaugi pentru un gust mai bun
Boabele aurii de porumb sunt o gustare delicioasă și dulce, așa că le-ai putea asocia ușor cu niște bomboane din natură. În plus, le poți pune în salate, tocănițe, supe sau pizza pentru a aduce o aromă specială și o textură aparte. Deși poți găsi porumb conservat tot timpul anului, poți să îl congelezi și tu acasă, păstrând pentru o perioadă mai lungă savoarea boabelor. Descoperă în cele ce urmează cum se congelează porumbul. Iată câteva sfaturi pentru a-și păstra aroma peste iarnă.
Cum se congelează porumbul. Sfaturi pentru a-și păstra aroma peste iarnă
O pâine de casă pufoasă cu drojdie uscată este un simbol al confortului, al familiei și al tradițiilor transmise din generație în generație. Coacerea pâinii acasă devine un act de revenire la simplitate și natural. Cu doar câteva ingrediente de bază, răbdare și îndemânare, poți obține o pâine cu gust autentic, care te va cuceri prin prospețime și savoare.
Pâine de casă pufoasă cu drojdie uscată. Rețeta pas cu pas care nu dă greș
Lasagna cu legume este un preparat hrănitor și versatil, care poate fi servit atât ca fel principal, cât și ca o opțiune pentru mese de familie sau la ocazii speciale. Lasagna se servește caldă, proaspăt scoasă din cuptor, pentru a savura straturile de legume, sos de roșii și brânzeturi topite.
Rețetă de lasagna cu legume, pas cu pas. Ce ingrediente o fac savuroasă
Pâinea, indiferent de calitatea ei sau de tipul de făină din care este preparată, are tendința de a mucegăi. Dacă nu este păstrată în condiții optime acest lucru se poate întâmpla într-un tip foarte scurt de la cumpărare sau preparare. Ce se întâmplă cu organismul tău dacă mănânci pâine mucegăită? Iată ce spun experții.
Ce se întâmplă în organismul tău dacă mănânci pâine mucegăită
