HelloTaste.ro - Rețete de mâncare
Vrei să știi ce vin să servești alături de brânza cheddar? Nu știi ce se potrivește bine cu Merlot? Iată 15 combinații de vin și brânză pe care toată lumea ar trebui să le știe. Sfaturi de la specialiști.
15 combinații de vin și brânză pe care toată lumea ar trebui să le știe
Tiramisu este un desert originar din Italia preparat în mod tradițional din pișcoturi înmuiate în cafea și cremă de brânză mascarpone. Pe cât este de delicios, pe atât este de bogat în calorii. Dacă vrei să te bucuri de gustul de tiramisu fără să îți faci probleme legate de grăsimi sau carbohidrați poți încerca un tiramisu din terci de ovăz.
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Lipia din albușuri de ou este o alternativă cu conținut scăzut de carbohidrați și calorii la varianta clasică. Nu ai nevoie decât de 3 ingrediente și se prepară fără să fie nevoie de coacere. Din compoziție vor rezulta 4 lipii, cu doar 2 grame de carbohidrați, fără gluten. Așadar, poți consuma lipie din albușuri de ou dacă ții o dietă ketogenică.
Rețetă de lipie din albușuri de ou. Are multe proteine și puține calorii
Garam masala este ingredientul minune al bucătăriei indiene. Mâncărurile din legume sau carne sunt aromate cel mai des cu acest amestec de condimente.
Garam masala, amestecul de condimente care cuprinde dragostea indienilor pentru arome
Pe internet circulă o mulțime de sfaturi legate de dietele bogate în proteine care sunt însoțite de liste de alimente proteice. Pe majoritatea găsești aproximativ aceleași produse care însă nu își au neapărat locul acolo. Descoperă și tu cele 4 alimente despre care crezi că sunt bogate în proteine, dar nu sunt.
4 alimente despre care crezi că sunt bogate în proteine, dar nu sunt
Pentru Dragobete, atunci când sărbătorești iubirea alături de partenerul tău, poți alege prăjituri care sunt delicate, romantice și pline de arome dulci și senzuale. Dacă vrei să îl impresionezi cu abilitățile tale culinare poți încerca să faci o prăjitură cu zmeură și ciocolată. Sau o puteți face împreună, pentru a vă bucura de și mai mult timp în doi.
Prăjitură cu zmeură și ciocolată. Rețeta perfectă pentru o cină în doi
Această prăjitură cu iaurt are o textura moale și cremoasă. Ai nevoie de doar 3 ingrediente și nu vei folosi făină, unt sau ulei. Din acest motiv, este mai sănătoasă decât majoritatea prăjiturilor tradiționale cu iaurt.
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Stridiile sunt de obicei asociate cu luxul. Sunt un aliment exotic, care se consumă de obicei la mese festive sau la ocazii mai deosebite. Descoperă și tu 8 motive ca să mănânci cât mai des stridii și 4 modalități de a le găti. Sfaturi de la specialiști.
8 motive ca să mănânci cât mai des stridii și 4 modalități de a le găti
Risotto este un preparat din orez, foarte cremos și moale, motiv pentru care intră în categoria „comfort food”. Poți fierbe orezul în apă sau în supă de legume sau de carne și poți adăuga brânzeturi, fructe de mare sau legume. Totuși, în ceea ce privește orezul nu toate tipurile sunt potrivite. Descoperă și tu cele mai bune tipuri de orez pentru risotto cremos și moale ca în Italia. Iată ce spun specialiștii.
Cele mai bune tipuri de orez pentru risotto cremos și moale ca în Italia
Scorțișoara este unul dintre condimentele care se folosește atât la feluri de mâncare dulci, cât și la sărate. Există mai multe tipuri de scorțișoară, fiecare dintre ele potrivite pentru anumit timp de mâncare. Descoperă cele mai comune 4 tipuri de scorțișoară și modul lor de utilizare. Află ce spun specialiștii.
Cele mai comune 4 tipuri de scorțișoară și modul lor de utilizare
Lychee este un fruct tropical delicios care poate fi savurat pe tot parcursul anului. Îl găsești și sub denumirea de litchi sau lichee. Este un fruct care este originar din China, dar poate crește și în alte zone alte globului.
Lychee, micul fruct cu pulpa aromată și zemoasă. Cum să îl consumi ca să te bucuri de beneficiile lui
Surimi sau imitația de crab este un ingredient destul de popular în bucătăria asiatică. Datorită gustului său a ajuns să fie consumat destul de des și în lumea occidentală. Se poate consuma ca atare, dar de cele mai multe ori îl vei găsi în salate, sandviciuri sau alte preparate. Descoperă ce poți face cu surimi. Iată 10 variante simple și delicioase.
Ce poți face cu surimi. 10 variante simple și delicioase
Dacă vrei o gustare sănătoasă poți încerca aceste batoane din fulgi de ovăz și mere. Sunt moi și ușoare gumate, din doar 3 ingrediente. Nu ai nevoie de făină, ouă, zahăr, unt sau ulei.
Batoane din fulgi de ovăz și mere. Gustarea hrănitoare pe care o vei adora
Ciupercile sunt o sursă importantă de nutrienți incluzând vitamina B, fosfor, vitamina D, seleniu și potasiu. Nu doar din acest motiv trebuie să le adaugi în dietă, ci și pentru că sunt sărace în calorii și bogate în fibre, ceea ce ajută în controlul greutății. Descoperă și tu 11 tipuri de ciuperci pe care e recomandat să le incluzi în dieta ta. Vezi ce spun nutriționiștii despre ele.
11 tipuri de ciuperci pe care e recomandat să le incluzi în dieta ta
Orezul prăjit este o mâncare cu specific asiatic, populară și apreciată în întreaga lume, recunoscută pentru savoarea sa bogată și versatilitatea în preparare. Acest fel de mâncare simplu, dar delicios, are o istorie îndelungată și o varietate de rețete și variante în funcție de regiune și tradiție. Poți face orez prăjit la air fryer oricând vrei să gătești ceva rapid.
Orez prăjit la air fryer. Rețeta rapidă care aduce gustul Asiei la tine acasă
Sparanghelul este una dintre legumele care nu trebuie să îți lipsească din meniu primăvara. De cele mai multe ori găsești în magazin sparanghel verde, însă mai există și alb sau violet. Nu doar că este foarte versatil, dar este și foarte sănătos. Descoperă și tu 7 motive pentru care e recomandat să mănânci sparanghel mai des. De ce îl recomandă nutriționiștii.
7 motive pentru care e recomandat să mănânci sparanghel mai des
Dacă îți place să ai un mic dejun bogat, atunci sigur vei adora sandvișurile pe care noi ți le propunem. Conțin combinații de ingrediente gustoase, aromate și sățioase. Nu se pregătesc rapid, dar pentru zilele de weekend sunt perfecte. Iată 3 idei de sandvișuri pentru mic dejun din care să te inspiri.
3 sandvișuri pentru mic dejun pe care să le încerci în diminețile relaxate
Dulce de leche este unul dintre cele mai populare deserturi din America de Sud, în special în Uruguay și Argentina. Se servește la micul dejun, cel mai frecvent pe pâine prăjită, dar și pe clătite sau vafe. Este, de asemenea, ingredientul principal al multor prăjituri, plăcinte și produse de patiserie tipice. Descoperă și tu rețeta de dulce de leche. Află de ce este atât de populară în țările din America de Sud.
Rețeta de dulce de leche. Află de ce este atât de populară în țările din America de Sud
Jamie Oliver este unul dintre cei mai carismatici bucătari. Aproape toată viața lui s-a învârtit în jurul pasiunii pentru gătit pentru care a făcut un adevărat cult. Nu doar că a lucrat ca bucătar, dar a scris cărți de bucate, a făcut emisiuni gastronomice, a deschis restaurante și are o activitate de educație gastronomică pe rețelele sociale. Descoperă și tu 6 rețete preparate de Jamie Oliver. Le poți face chiar la tine acasă într-un mod simplu și rapid.
Top 6 rețete preparate de Jamie Oliver. Le poți face rapid la tine acasă
Cartofii sunt, probabil, cea mai versatilă și accesibilă legumă din lume. Cine nu se bucură de o porție de cartofi crocanți, fie ei copți, prăjiți sau pe grătar? Descoperă 14 sfaturi pentru a găti cartofi crocanți. Iată câteva trucuri pentru preparate simple și delicioase.
14 sfaturi pentru a găti cartofi crocanți. Trucurile cu care nu poți da greș niciodată
Nivelul ridicat de colesterol este una dintre problemele de sănătate care nu este diagnosticată sau nu prea este privită cu îngrijorare de către pacienți. Din păcate, dacă nu este tratată la timp duce la complicații grave. Soluția este simplă: alimentație sănătoasă, sport și odihnă. Descoperă 7 alimente care te-ar putea ajuta să reduci colesterolul. Vezi ce recomandă specialiștii.
7 alimente care te-ar putea ajuta să reduci colesterolul
O porție de coaste de porc la air fryer sunt o alegere delicioasă și sățioasă pentru masa de prânz sau pentru cină. Se prepară rapid și nu ai nevoie decât de un sos cremos și aromat pentru a le da o aromă numai bună.
Coaste de porc la air fryer. Rețeta simplă, gata în 15 minute
Kunefe este unul dintre deserturile turcești pe care trebuie să îl încerci măcar o dată în viață. Este un răsfăț de care vei vrea să te bucuri de multe ori. Descoperă cum să faci kunefe la tine acasă. Iată care este rețeta celui mai popular desert turcesc.
Cum să faci kunefe la tine acasă. Rețeta celui mai popular desert turcesc
Găluștele chinezești se prepară încă din Antichitate, din timpul Dinastiei Han, cu aproximativ 1800-2200 de ani în urmă. Iată ghidul celor mai populare găluște chinezești. Descoperă 7 sortimente pe care le găsești în orice restaurant.
Ghidul celor mai populare găluște chinezești. 7 sortimente pe care le găsești în orice restaurant
Diabetul este o afecțiune cronică care afectează modul în care organismul transformă alimentele în energie. De aceea, dacă suferi de această boală trebuie să ai mare grijă atunci când îți alegi mesele. Iată 3 rețete pentru persoanele care suferă de diabet. Preparate delicioase pe care să le încerci când ai poftă de ceva bun.
3 rețete pentru persoanele care suferă de diabet. Preparate delicioase pe care să le încerci când ai poftă de ceva bun
Vrei să încălzești în cuptorul resturile rămase de la prânz? Sau poate vrei să îți pregătești niște semipreparate într-un vas mai mic. Te-ai gândit că trebuie neapărat să folosești o tavă de copt? Află și tu cum poți prelungi viața cuptorului tău printr-un simplu gest. Sfaturi simple și utile.
Cum poți prelungi viața cuptorului tău printr-un simplu gest
Când îți este poftă de pizza cea mai simplă variantă este să comanzi de la un restaurant. Fără bătăi de cap și rapid, ai în 30 de minute pizza preferată la usă. Dar cum ar fi dacă ți-ai face acasă pizza preferată, cu combinația de toppinguri exact pe gustul tău? Iată 12 trucuri pentru a face pizza acasă. Cum să ai un preparat la fel de bun ca la restaurant.
12 trucuri pentru a face pizza acasă. Cum să ai un preparat la fel de bun ca la restaurant
Nutriția este unul dintre cele mai la modă subiecte, motiv pentru care circulă și destul de multe informații și sfaturi greșite sau chiar de-a dreptul periculoase. Descoperă și tu o listă cu 10 superalimente ieftine pe care e recomandat să le incluzi în dieta ta zilnică. Iată ce spun specialiștii despre ele.
10 superalimente ieftine pe care e recomandat să le incluzi în dieta ta zilnică
Biscuiții sunt un desert perfect pentru cafeaua de dimineață, pentru pachetul de la școală al copilului, pentru un drum mai lung cu mașina sau pentru o gustare dulce. Dacă adaugi în ei și puțină ciocolată vor deveni un deliciu. Iată o rețetă rapidă de biscuiți cu ciocolată la air fryer.
Biscuiți cu ciocolată la air fryer. Rețeta celui mai versatil desert
Unul dintre secretele aluaturilor este folosirea tipului de făină potrivit. Procentul de proteine influențează textura pe care prăjiturile, pâinea sau produsele de patiserie pe care le faci. Descoperă și tu cele 12 tipuri de făină. Iată ce trebuie să alegi ca să îți iasă aluatul perfect.
12 tipuri de făină. Ce trebuie să alegi ca să îți iasă aluatul perfect
Proteinele sunt cele care îți ajută mușchii să rămână puternici, te ajută să ai un sistem imunitar puternic și să îți păstrezi o greutate corporală normală. Includerea lor în dieta ta zilnică este esențială. Ca adult activ ar trebui să consumi aproximativ 0,8 g/ kg corp. Descoperă o listă cu proteine pe care e recomandat să le consumi în fiecare săptămână ca să fii sănătoasă. Află ce spun specialiștii.
Proteine pe care e recomandat să le consumi în fiecare săptămână ca să fii sănătoasă
Dorada, cunoscută și sub numele de Sparus aurata, este un pește de mare apreciat pentru carnea sa albă și delicată. Originară din apele din jurul Europei de Sud și ale Africii de Nord, dorada a devenit o alegere populară în bucătăria internațională. Dorada este o alegere sănătoasă, bogată în acizi grași omega-3 și proteine. Iată o rețetă de doradă la tigaie cu roșii și usturoi, gata în 15 minute. Sfaturi simple și rapide pentru o cină gustoasă.
Doradă la tigaie cu roșii și usturoi. Cină ușoară, gata în 15 minute
Crema de unt, cunoscută și sub numele de buttercream în engleză, are o istorie bogată și este un element de bază în cofetăria tradițională. Originile sale se regăsesc în secolul al XVIII-lea în Europa, iar de atunci a evoluat și s-a răspândit în întreaga lume. Inițial, a fost folosită în special pentru decorarea prăjiturilor și a torturilor. Descoperă și tu cum să faci crema de unt perfectă pentru prăjiturile tale. Sfaturi de la cofetarii profesioniști.
Cum să faci crema de unt perfectă pentru prăjiturile tale
Dieta mediteraneană este unul dintre cele mai populare stiluri de viață din lume. Este studiată de zeci de ani de către oamenii de știiță pentru că cei care o urmează sunt mai longevivi și au o sănătate psihică și fizică mai bună decât restul oamenilor. Descoperă și tu ce este dieta mediteraneană și de ce e recomandat să o urmezi. Sfaturi utile de la specialiști.
Ce este dieta mediteraneană și de ce e recomandat să o urmezi
Oricât de mult ne-ar avertiza medicii că alimentele prăjite nu sunt bune, uneori nu putem rezista tentației. Descoperă și tu cele mai bune gustoase alimente prăjite din lume. Specialiștii recomandă să le încerci măcar o dată în viață.
Cele mai gustoase alimente prăjite din lume. Specialiștii recomandă să le încerci măcar o dată în viață
Fructul dragonului este din ce în ce mai popular și în România. Este un fruct exotic, dulce, cu o coajă roșie, care se mai găsește în magazine și sunt denumirea de pitahaya. Descoperă și tu 7 beneficii pe care le ai dacă mănânci fructul dragonului. Află de ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta.
7 beneficii pe care le ai dacă mănânci fructul dragonului
Ce mănânci dimineața îți poate influența întreaga zi, dar și silueta. Ai fi surprinsă să știi că unele dintre preparatele tale preferate au atât de multe calorii încât sunt un adevărat pericol pentru dieta ta. Iată 5 alimente pe care le mănânci la micul dejun. Ele te pot îngrășa fără să îți dai seama.
5 alimente pe care le mănânci la micul dejun. Ele te pot îngrășa fără să îți dai seama
Ceapa este delicioasă în orice mâncare ai adauga-o, crudă sau gătită. Dă aromă, este dulce și, în funcție de modul în care o prepari, poate aduce și un plus de textură. Doar că are un mare neajuns. Trebuie tăiată, iar acest proces te face să plângi. Plângi de fiecare dată când tai ceapa? Iată câteva trucuri care să te scape de această neplăcere.
Plângi de fiecare dată când tai ceapa? Iată câteva trucuri care să te scape de această neplăcere
Avocado toast este preparatul vedetă de câțiva ani buni. Nu doar că este gustos și sănătos, dar are și un aspect foarte plăcut. De la rețeta simplă care conține doar pâine și avocado poți să prepari alte zeci de variante în funcție de preferințele tale. Poate fi micul dejun, o gustare rapidă sau chiar o cină ușoară. Descoperă și tu cea mai simplă rețetă de avocado toast.
Cea mai simplă rețetă de avocado toast. Cum poți transforma acest preparat într-un festin
Deserturile fără gluten sunt din ce în ce mai populare. Probabil că ai încercat să prepari și tu acasă diverse prăjituri sau fursecuri, însă ai fost dezamăgită când le-ai scos din cuptor. Sunt uscate, granuloase și sfărâmicioase. Nu seamănă deloc cu deliciile moi pe pe care ți le-ai imaginat. Iată trucul pentru a face acasă aluat pentru prăjituri fără gluten.
Trucul pentru a face acasă aluat pentru prăjituri fără gluten
Dacă vrei să ai creierul funcțional până la vârste înaintate trebuie să renunți să consumi anumite băuturi dulci. Acest lucru este necesar mai ales dacă ai antecedente familiale de Alzheimer sau altă formă de demență. Mai multe cercetări arată că un stil de viață sănătos poate ajuta la scăderea riscului de a dezvolta aceste boli. Descoperă lista cu cele 6 băuturi cu zahăr pe care e recomandat să le elimini din alimentația ta. Iată câteva sfaturi utile pentru a avea un creier sănătos.
6 băuturi cu zahăr pe care e recomandat să le elimini din alimentația ta. Sfaturi utile pentru sănătatea creierului tău
Croissantul este unul dintre cele mai rafinate produse se patiserie. Nu se poate să nu te îmbie cu mirosul lui bogat de unt. Atunci când este cald este cu atât mai bun, mai apetisant. Pentru că le găsești destul de rar preparate cum trebuie, poți încerca să faci pain au chocolat la tine acasă. Descoperă în cele ce urmează cum poți face croissant cu ciocolată chiar la tine acasă. Sfaturi pentru a obține cel mai bun desert.
Cum poți face croissant cu ciocolată chiar la tine acasă
Uleiul de măsline este unul dintre cele mai vechi și mai valoroase ingrediente folosite de om. Este utilizat cu precădere în gastronomia mediteraneană, unde este o adevărată vedetă, dar și în multe alte culturi din întreaga lume. Uleiul de măsline este folosit nu doar pentru gustul său aromat, ci și pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Degustă uleiul de măsline ca un profesionist pentru a-ți da seama de calitatea lui. Sfaturi simple și utile.
Degustă uleiul de măsline ca un profesionist pentru a-ți da seama de calitatea lui
Dacă nu ai încercat până acum usturoi copt este cazul să o faci. Este moale, caramelizat, ușor dulce, iar aroma sa este îmblânzită de căldura cuptorului. Îl poți apoi întinde pe o felie de pâine sau îl poți pune în sosuri, supe, tocănițe.
Usturoi copt, ingredientul de care nu știai că ai nevoie pentru a face mâncăruri delicioase
Presa franceză este un vas cilindric cu piston și sită de filtru încorporat care presează apa fierbinte prin cafeaua măcinată. A fost inventată la sfârșitul anilor 1800, însă istoria ei este una destul de întortocheată. Singurul lucru cert este că este un aparat perfect pentru a obține o cafea tare și aromată. Iată cum se folosește presa franceză.
Cum se folosește presa franceză. Sfaturi pentru a obține cea mai aromată cafea
Trufele de ciocolată sunt unul dintre cele mai elegante și rafinate deserturi pe care le poți prepara la tine acasă. Se potrivesc perfect la ocazii festive și pot fi chiar un cadou gustos. Aceste mici bomboane de ciocolată, rotunde și îmbietoare, au o istorie fascinantă și o varietate de variante ce pot satisface cele mai exigente papile gustative. Încearcă și tu rețeta de trufe de ciocolată.
Trufe de ciocolată. Rețeta simplă a celui mai elegant și rafinat desert
Tigăile din ceramică au un strat antiaderent și din acest motiv de cele mai multe ori nu mai este nevoie să folosești ulei. În acest caz se curăță și foarte ușor, uneori doar prin ștergerea cu un prosop de hârtie. Totuși, trebuie spălate după fiecare utilizare pentru că reziduurilor de alimente rămase ar putea face loc bacteriilor să se acumuleze în timp. Descoperă cum cureți o tigaie din ceramică fără să o deteriorezi. Iată cum o cureți fără să o deteriorezi.
Cum cureți o tigaie din ceramică fără să o deteriorezi. Ce poți face dacă ți s-a lipit mâncarea
Cartofii acordeon sunt o variantă inovatoare și delicioasă a cartofilor clasici, cu o textură crocantă și un aspect spectaculos. Nu doar că arată foarte bine, dar sunt și foarte gustoși. Această rețetă, apreciată în întreaga lume, transformă cartofii obișnuiți într-un preparat deosebit, potrivit pentru o varietate de mese și ocazii speciale.
Cartofi acordeon. Cea mai arătoasă și gustoasă gustare
Ouăle fierte sunt una dintre cele mai simple, versatil, nutritive și economice alimente. Pot fi consumate într-o varietate de moduri, care pot satisface gusturile fiecăruia, de la cele care preferă ouăle fierte moi până la cei care le preferă tari. Dacă nu știai, află că poți face ouă fierte la air fryer. Descoperă cum poți prepara un mic dejun gustos.
Ouă fierte la air fryer. Cum poți să faci rapid un mic dejun sănătos
Chiftele sunt unul dintre preparatele pe care le găsești în aproape toate culturile. Nu doar că sunt foarte gustoase, dar sunt atât de versatile încât pot fi făcute după cele mai diverse gusturi. Până la urmă nici nu contează dacă sunt preparate din carne sau din legume sau ce condimente adaugi, dacă sunt pufoase la interior și au un exterior ușor crocant. Descoperă trucul care te va ajuta să obții mereu chiftele pufoase. Este simplu, ușor și rapid.
Trucul care te va ajuta să obții mereu chiftele pufoase
