HelloTaste.ro - Rețete de mâncare
Ceapa verde este o varietate de ceapă tânără, denumită și ceapă verde sau ceapă de primăvară. Ceapa are un capăt alb care nu s-a dezvoltat pe deplin într-un bulb și tulpini lungi verzi care seamănă cu arpagicul. Atât partea albă, cât și cea verde sunt folosite în rețete și consumate atât crude, cât și gătite.
Totul despre ceapa verde. Cum poți să o folosești cât mai eficient
Șalota este o ceapă mică, cu un gust puțin mai delicat și ușor mai dulce decât al celei galbene. Este preferată la gătit pentru că are o textură mai fină și foile mai subțiri. Este folosită în multe rețete de sosuri, vinegrete, supe, tocănițe, salate și preparate cu fructe de mare sau carne. Iată cum se folosește șalota astfel încât să te bucuri de gustul ei deosebit.
Cum se folosește șalota. Sfaturi practice pentru a te bucura de cea mai delicată ceapă
Mâncarea este de cele mai multe ori cea mai mare cheltuială pe care o ai în vacanțe, mai ales dacă ai și copii. Descoperă și tu 10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești. Sfaturi utile de la specialiștii în travel.
10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești
Nutriționiștii ne recomandă să consumăm cereale integrale în detrimentul celor rafinate. Care este diferența dintre cele două? Cerealele integrale conțin cea mai mare parte a nutrienților, în timp ce prin procesul de rafinare se îndepărtează o parte din învelișul exterior sau sămânța interioară. Descoperă și tu de ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate. Află ce spun specialiștii.
De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii
Organizația Mondială a Sănătății a recunoscut oficial că burnoutul este un sindrom în mai 2019. Poate și tu ai simțit de multe ori epuizare și blocaje mentale care păreau să nu se mai termine orice ai încercat să faci. Descoperă și tu ce poți să mănânci ca să scapi de burnout. Iată câteva sfaturi de la un specialist în nutriție.
Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist
Un prim pas către friptura de vită perfectă este să alegi carnea potrivită. Poate fi complicat mai ales că vezi în galantar atâtea tipuri –vrăbioară, piept, T-Bone. Dintre acestea trebuie să știi să o cumperi pe cea de calitate. Descoperă și tu cum recunoști carnea de vită de calitate. Iată câteva sfaturi simple și utile de la specialiști.
Cum recunoști carnea de vită de calitate. Sfaturi de la specialiști
Reducerea aportului de carbohidrați în organism are beneficii extraordinare asupra sănătății tale. Poate în primele zile este greu, însă în timp vei observa că nu îți va mai fi foame, ceea ce va duce la scăderea în greutate. Descoperă și tu o listă cu alimente sărace în carbohidrați. Iată ce recomandă nutriționiștii să ai mereu în casă.
Alimente sărace în carbohidrați. Ce recomandă nutriționiștii să ai mereu în casă
Primii ani de viață ai copilului sunt esențiali pentru dezvoltarea creierului acestuia. Ceea ce mănâncă joacă un rol importat în evoluția cognitivă, în formarea limbajului și a temperamentului și modelarea abilităților motrice. Descoperă o listă cu 6 alimente recomandate pentru sănătatea creierului copilului tău. Iată ce spun specialiștii de la Harvard.
6 alimente recomandate pentru sănătatea creierului copilului tău, potrivit unui expert de la Harvard
Cartofii sunt, probabil, cea mai versatilă și accesibilă legumă din lume. Cine nu se bucură de o porție de cartofi crocanți, fie ei copți, prăjiți sau pe grătar? Descoperă 14 sfaturi pentru a găti cartofi crocanți. Iată câteva trucuri pentru preparate simple și delicioase.
14 sfaturi pentru a găti cartofi crocanți. Trucurile cu care nu poți da greș niciodată
Pentru italieni pastele sunt aproape o religie. Nu sunt doar un fel de mâncare, ci o experiență în sine. Dacă ai mâncat vreodată la masă cu italieni probabil că ai observat că există o etichetă legată de modul în care se mănâncă pastele. Iată câteva reguli pe care nu trebuie să le încalci dacă vrei să mănânci pastele care în Italia. Descoperă cum să mănânci paste ca un italian. Reguli simple și ușoare de etichetă la restaurant.
Cum să mănânci paste ca un italian. Reguli de etichetă la restaurant
Dacă ți-ai propus ca anul acesta să scapi de câteva kilograme în plus, atunci trebuie neapărat să scoți din dieta ta un aliment care îți sabotează toate planurile. Este superprocesat și nu are un aport de nutrienți. Descoperă alimentul pe care e recomandat să îl excluzi total din dieta ta dacă vrei să slăbești, potrivit unui nutriționist. Uite cum poți ajunge să ai silueta perfectă.
Alimentul pe care e recomandat să îl excluzi total din dieta ta dacă vrei să slăbești, potrivit unui nutriționist
Nu există nimic mai bun și mai reconfortant în zilele reci decât un castron cu supă fierbinte. Dacă este și cremoasă, fină și aromată atunci poți avea parte de un adevărat regal culinar. Unde mai pui și că se gătesc destul de simplu și într-un timp scurt. Descoperă cum să faci cea mai cremoasă supă, indiferent de ingredientele din care este preparată.
Cum să faci cea mai cremoasă supă. 12 ingrediente care te ajută cu adevărat
Menținerea curată a tocătoarelor din bucătărie este esențială pentru a preveni contaminarea încrucișată între diferite alimente. Dacă bacteriile dăunătoare rămân pe tocător, se pot răspândi putând chiar să te îmbolnăvească. Iată cum se curăță tocătorul de plastic pentru a te feri de toate pericolele. Sfaturi simple de la specialiștii în curățenie.
Cum se curăță tocătorul de plastic pentru a distruge toate bacteriile periculoase
Untul este unul dintre alimentele care nu ar trebui să lipsească din frigider. Poate fi mâncat ca atare sau folosit la gătit pentru o mulțime de preparate dulci sau sărate. Pentru că este atât de popular în jurul său au apărut o serie de legende, unele adevărate, altele fără niciun sâmbure de adevăr. Iată 7 mituri despre unt și explicațiile legate de veridicitatea lor.
7 mituri despre unt care au fost demontate de specialiști
Într-o societetea tot mai dinamică, food truck-urile au devenit o parte esențială a peisajului gastronomic urban. Aceste mici bucătării ambulante aduc cu ele o varietate de arome, inovații și experiențe culinare unice, transformând modul în care oamenii interacționează cu hrana pe roți. Descoperă cum recunoști un food truck ce respectă normele de igienă. Iată 7 semne pe care să le urmărești.
Cum recunoști un food truck ce respectă normele de igienă. 7 semne pe care să le urmărești
Ți-ai pus și tu pe lista de dorințe să slăbești în 2024? Descoperă ce să nu mănânci ca să slăbești în 2024. Iată ce trebuie să scoți din meniul tău pentru a reuși, potrivit medicilor nutriționiști.
Ce să nu mănânci ca să slăbești în 2024. Sfaturi de la nutriționiști
Mahmureala este unul dintre modurile prin care organismul nostru ne aduce aminte că este bine să fim cumpătați. Din punct de vedere, fiziologic se poate manifesta prin diaree, stare profundă de oboseală, durere de cap, greață și tremurat. Descoperă 7 remedii antimahmureală pe care să le încerci după o petrecere de pomină. Ce poți să faci în situațiile delicate.
7 remedii antimahmureală pe care să le încerci după o petrecere reușită
Bucătăria este locul unde se strâng cele mai multe lucruri pe care nu le mai folosești. De la veselă la electrocasnice, la condimente și tot felul de conserve zac pe rafturi. Probabil ai și uitat că există. Descoperă și tu 10 lucruri pe care e recomandat să le arunci dacă vrei să ai o bucătărie organizată. Sfaturi utile de la specialiști.
10 lucruri pe care e recomandat să le arunci dacă vrei să ai o bucătărie organizată. Sfaturi de la specialiști
Vacanțele sunt despre locuri istorice, peisaje, plaje sau coame de munți și despre mâncare. Nu poți ajunge într-o destinație nouă fără să te bucuri de preparatele specifice locului. Descoperă 10 locuri pe care trebuie să le vizitezi în 2024 dacă iubești mâncarea. Unde se servesc cele mai bun preparate.
10 locuri pe care trebuie să le vizitezi în 2024 dacă iubești mâncarea
Câteva bucăți de bacon aduc mai multă savoare în orice preparat le-ai adăuga. Dau gust sandviciurilor, supelor cremă, salatelor, ba chiar este bun și simplu. Baconul este bun crud, dar dacă îl prăjești puțin va fi mai crocant, iar grăsimea va elibera mai multe arome. Iată cum poți găti baconul ca să fie crocant, dar fără prea multă grăsime. Sfaturi simple și utile în bucătărie.
Cum poți găti baconul ca să fie crocant, dar fără prea multă grăsime
Guma xanthan este un aditiv alimentar folosit de foarte multe ori în produsele fără gluten, dar și în alte tipuri de alimente pentru a le stabiliza și îngroșa. De obicei este folosit în mod industrial, dar îl găsești și în magazine pentru a-l utiliza la tine în bucătărie.
Ce este guma xanthan și cum se folosește în bucătărie
De câte ori nu ai uitat să scoți carnea de pui din congelator atunci când aveai de gând să o prepari la cină? Iată cât de sigur este să gătești carnea de pui congelată. Descoperă la ce concluzii au ajuns specialiștii de peste hotare.
Cât de sigur este să gătești carnea de pui congelată. Iată ce spun specialiștii
Cele mai multe dintre boli apar din cauza diverselor inflamații care apar în organism. Atunci când inflamațiile devin cronice provoacă boli grave cum ar fi cele cardiovasculare sau cancere. Medicina alopată poate să ajute la tratarea lor, însă putem reduce inflamațiile printr-o alimentație corectă. Descoperă și tu lista cu top 13 alimente antiinflamatoare pe care să le consumi zilnic. Iată de ce le recomandă nutriționiștii.
Top 13 alimente antiinflamatoare pe care să le consumi zilnic
Dacă ai intrat vreodată în supermarket pentru un singur articol și ai ieșit cu un cărucior plin de lucruri, nu ești singur. Magazinele alimentare au o mulțime de moduri inteligente de a păcăli cumpărătorii să cheltuiască mai mulți bani. Descoperă și tu cum te conving magazinele să cumperi mai mult decât ai nevoie. Iată câteva strategii explicate de specialiști.
Cum te conving magazinele să cumperi mai mult decât ai nevoie. Strategii explicate de specialiști
Fructele sunt subiect de dispută între nutriționiști. Unii nu le recomandă pentru că au un aport mare de carbohidrați, alții ne spun să mâncăm cât de multe putem pentru că au vitamine și minerale. Sunt recomandări diverse și pentru orele din zi în care ar trebui să le consumi, combinații și cantități. Descoperă și tu câteva mituri despre consumul de fructe. Află care este cel mai bun moment în care le poți consuma.
Mituri despre consumul de fructe. Care este cel mai bun moment în care le poți consuma
Pâinea făcută în casă este unul dintre cele mai satisfăcătoare preparate. Aproape nimic nu se compară cu o bucată de pâine caldă, cu coaja crocantă și miezul aburind pe care poți unge cu unt galben și aromat. Mirosul pe care îl degajă în bucătărie este unul fantastic. Dacă pâinea este gustoasă, nu prea contează dacă are un aspect perfect. Totuși, dacă nu vrei să ai o pâine cu coaja crăpată trebuie să respecți câteva reguli. Iată de ce crapă pâinea în cuptor.
De ce crapă pâinea în cuptor. Sfaturi și trucuri utile
Cuptorul cu microunde poate fi salvarea ta atunci când vrei să încălzești repede un preparat. În câteva minute ai mâncarea caldă, fără prea mult efort. Totuși, nu toate alimentele se pot încălzi în acest mod. Iată ce să nu reîncălzești niciodată la cuptorul cu microunde. Sfaturi utile de la specialiștii în bucătărie.
Ce să nu reîncălzești niciodată la cuptorul cu microunde. La ce riscuri te poți expune
Semințele de chia, pe cât sunt de mici, pe atât de mult îți pot susține sănătatea organismului. Au o cantitate însemnată de fibre, vitamine, minerale. Toate acestea sprijină funcționarea în parametrii normali. Cu toate acestea, un consum prea mare de semințe de chia poate să aibă efecte adverse. Descoperă ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci prea multe semințe de chia. Iată care este cantitatea de care ai nevoie zilnic pentru a fi sănătoasă.
Ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci prea multe semințe de chia. La ce concluzii au ajuns specialiștii
În curând începe sezonul vacanțelor, care nu înseamnă doar plimbări, vizite și soare, ci și mâncare bună, diversă și, de multe ori, cu multe zaharuri și grăsimi. Află ce e recomandat să mănânci la micul dejun atunci când călătorești. Descoperă câteva idei sănătoase și sățioase
Ce e recomandat să mănânci la micul dejun atunci când călătorești. Idei sănătoase și sățioase
Carnea de pui poate să aibă un gust fad dacă nu este gătită corect. Ar fi păcat să o excluzi din meniu doar pentru că nu găsești soluții pentru a o transforma în preparate delicioase. Este o sursă gustoasă și relativ ieftină de proteine și se găsește peste tot. Iată cum gătești corect carnea de pui. Descoperă 20 de greșeli pe care probabil le-ai făcut la un moment dat în viață
Cum gătești corect carnea de pui. 20 de greșeli pe care probabil le-ai făcut la un moment dat în viață
Gândul de a găti cu alcool te poate speria, însă este un proces destul de simplu, aproape intuitiv. Berea, vinul, cognacul sau lichiorul sunt potrivite pentru o sumedenie de feluri de mâncare. Problema este ce fel de alcool alegi, cât poți să pui și mai ales când. Descoperă și tu cum să gătești corect cu alcool. Iată câteva sfaturi utile în bucătărie
Cum să gătești corect cu alcool. Sfaturi utile în bucătărie
Călătoriile sunt frumoase, dar în timpul lor stomacul nostru suferă. Digestia nu mai funcționează la parametrii normali și apar balonarea, crampele, constipația. Descoperă ce să nu mănânci în avion ca să nu ți se facă rău. Iată câteva sfaturi utile pentru următoarea călătorie.
Ce să nu mănânci în avion ca să nu ți se facă rău. Sfaturi utile pentru următoarea călătorie
Faci parte din categoria celor care pun mâncarea rămasă în caserolă imediat după ce se termină masa sau mai stai câteva ore până se răcește și de-abia apoi te ocupi de ea? Descoperă în cele ce urmează ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider.
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Orezul este unul dintre cele mai populare alimente din lume. În anumite zone ale lumii reprezintă hrana de bază, fiind consumat la aproape fiecare masă a zilei. Fiecare cultură are modul preferat de a consuma orezul: orezul fiert în China, în combinație cu fasolea neagră în Cuba, cu nucă de cocos în Columbia, sub formă de paella în Spania, italienii au risotto, drept garnitură pentru curry în Pakistan, jambalaya în sudul SUA și bibimbap în Coreea. Descoperă în cele ce urmează care este diferența dintre orezul brun și cel alb.
Care este diferența dintre orezul brun și cel alb. Iată ce spun nutriționiștii
Fiecăruia dintre noi ni s-a întâmplat să găsim cartofi încolțiți printre cei buni. Îi aruncăm sau curățăm tulpinile care au început să crească și îi consumăm? Descoperă în cele ce urmează de ce nu este recomandat să consumi cartofi încolțiți.
De ce nu este recomandat să consumi cartofi încolțiți. Iată ce spun specialiștii
Dacă vrei să te bucuri de gustul bogat al fructelor și legumelor trebuie să le alegi pe cele al căror sezon este în plină floare. Atunci sunt suficient de coapte, iar aromele lor sunt puternice și bogate. Iată ce ar trebui să consumi în funcție de anotimp în ghidul fructelor și legumelor de sezon.
Ghidul fructelor și legumelor de sezon. Ce să alegi în funcție de fiecare anotimp
Rutina de dimineață poate să îți influențeze tot restul zilei. Sunt importante ora la care te trezești, dacă faci sau nu mișcare, ceea ce mănânci și ce bei. Dacă ai nevoie de puțină inspirație îți prezentăm ce beau în fiecare dimineață cei mai influenți oameni ai lumii.
Ce beau în fiecare dimineață cei mai influenți oameni ai lumii. Rețeta unei zile de succes
Ți s-a spus de când erai copil că trebuie să mănânci fructe dacă vrei să fii sănătoasă. Îi spui și tu probabil acest lucru copilului tău. Totuși, știi care sunt cele mai sănătoase fructe și care este porția optimă? Află mai multe despre cum alegi fructele sănătoase pentru organism.
Cum alegi fructele sănătoase pentru organism. Sfaturi de la specialiști
Nucile au reintrat în ultima perioadă în atenția nutriționiștilor datorită beneficiilor pe care le au asupra sănătății care pot duce la prevenția unor anumite boli. Avantajul este că poți există un sortiment destul de mare și fiecare poate găsi un tip de nuci potrivit gusturilor sale. Descoperă ce se întâmplă dacă mănânci nuci în fiecare zi.
Ce se întâmplă dacă mănânci nuci în fiecare zi. Iată ce spun nutriționiștii
Fructele sunt adeseori scoase din dietă pentru că au un conținut mare de zaharuri. Adevărul este undeva la mijloc. Cu echilibru, poți consuma fructe zilnic, alegându-le pe cele cu un conținut mai ridicat de zaharuri mai rar.
Fructe cu conținut mare de zahăr. Iată ce să eviți dacă ești la dietă
Dieta sănătoasă este pe lista de dorințe a tuturor. Fie din rațiuni de sănătate, fie din dorința de a pierde câteva kilograme oamenii îți pun în minte țeluri legate de alimentație. Uneori planurile rămân doar pe listă pentru că sunt mult prea ambițioase și îi sperie pe mulți. Descoperă și tu 10 sfaturi de nutriție de la specialiști pe care să le urmezi în 2023.
10 sfaturi de nutriție de la specialiști pe care să le urmezi în 2023
Roșiile proaspete pot lăsa pete pe veselă sau pe vasele în care sunt gătite, servite sau depozitate. Uneori acestea se curăță destul de greu. Dacă nu vrei să arunci toate farfuriile, caserolele și tigăile iată câteva sfaturi care să te ajute că cureți mai ușor urmele de roșii. Află cum să scapi de urmele de roșii de pe caserole și veselă.
Cum să scapi de urmele de roșii de pe caserole și veselă. Cele mai eficiente trucuri
Desertul este răsfățul după masă. Uneori îl mănânci pentru că îți este poftă de ceva dulce și poate nici nu îți imaginezi să nu mănânci măcar o felie de dulce. Hai să aflăm împreună ce se întâmplă dacă mănânci desert în fiecare zi.
Ce se întâmplă dacă mănânci desert în fiecare zi. Iată ce spun medicii
Dacă ai probleme cu inflamația din organism o poți ameliora printr-o alimentație adecvată sau îi poți înrăutăți simptomele dacă mănânci ceea ce nu trebuie. Iată 4 obiceiuri alimentare prin care poți să reduci inflamația din organism
4 obiceiuri alimentare prin care poți să reduci inflamația din organism, potrivit nutriționiștilor
”Ultima masa a zilei trebuie să fie la ora 18”. ”Nu trebuie să iei cina cu mai puțin de două ore înainte de culcare”. ”Poți să mănânci de seara la orice oră vrei, doar să alegi ceva ușor”. Câți dintre voi nu ați auzit aceste afirmații de la nutriționiști? Și, totuși, la ce oră este corect să luăm cina? Află și tu care este cea mai potrivită oră pentru cină.
Care este cea mai potrivită oră pentru cină. La ce concluzii au ajuns nutriționiștii
Ouăle poșate perfecte, așa cum le primești la micul-dejun la hoteluri și restaurante de calitate, pot fi făcute și acasă dacă stăpânești câteva tehnici simple.
Cum să faci ouă poșate perfecte. Sfaturi de la bucătari
Te decizi într-o seară să te răsfeți și mergi să mănânci la un restaurant de lux. Indiferent de motivul pentru care alegi un local fine dining ai grijă la ce ceri din meniu. Sunt 9 preparate pe care să nu le comanzi la un restaurant de lux.
Ce să nu comanzi la un restaurant de lux, potrivit chefilor
Fructele de mare au un conținut ridicat de nutrienți. Este indicat să le incluzi în meniul tău cât mai des. Totuși, trebuie să ai grijă să fie din surse sigure pentru că beneficiile pot fi anulate dacă acestea emană cantități mari de dioxid de carbon. Dacă vrei să mănânci sustenabil atunci trebuie să fii atentă ce fructe de mare alegi.
Care sunt cele mai sănătoase fructe de mare, potrivit unui nou studiu
Îți place să mănânci la restaurant, dar nu știi ce să comanzi ca să nu te simți rău apoi și să nu te îngrași. Am făcut pentru tine o listă cu preparatele pe care să le eviți atunci când iei masa în oraș.
Ce să eviți să comanzi la restaurant, potrivit specialiștilor
Semințele de in sunt un ingredient foarte valoros din punct de vedere nutrițional, însă trebuie consumate cu grijă, respectând un anumit mod de preparare. Doar așa îți vor putea susține sănătatea sistemului digestiv. Hai să descoperim modul în care semințele de in te pot ajuta să slăbești.
Semințele de in te pot ajuta să slăbești. Cum trebuie să le consumi ca să funcționeze
