HelloTaste.ro - Rețete de mâncare
Poate ți s-a întâmplat să faci prea multe prăjituri sau să fie nevoie să faci tortul cu câteva zile mai devreme înainte de momentul servirii. Poți să congelezi deserturile, însă trebuie să respecți câțiva pași pentru ca atunci când le dezgheți ca să fie la fel de moi și pufoase. Descoperă în cele ce urmează cum să congelezi prăjiturile ca să își păstreze gustul și textura.
Cum să congelezi prăjiturile ca să își păstreze gustul și textura
Nu rata sezonul caiselor gustoase și parfumate fără să prepari și câteva borcane cu compot de caise jumătăți. Îți vor fi utile mai târziu la rețetele de prăjituri și torturi, dar și pentru răsfățul de zi cu zi.
Compot de caise jumătăți. Rețetă simplă, fără conservanți
Burrata este o brânză cu o istorie ce seamănă cu cea a Cenușăresei. A fost produsă din resturi de mozzarella, din dorința de nu se mai face risipă și, în timp, a ajuns unul dintre cele mai decadente sortimente. Se produce de aproximativ 100 de ani, însă în acest scurt timp a reușit să fie cunoscută în întreaga lume.
Burrata, regina brânzeturilor italienești. Tot ce trebuie să știi despre ea
Printre rețetele de deserturi cu fructe pe care ți-ai propus să le prepari vara aceasta, adaugă și rețeta de tiramisu cu cireșe, la pahar. Este un desert simplu și delicios de vară, fără coacere.
Tiramisu cu cireșe, la pahar. Desert de vară fără coacere
Gândul de a găti cu alcool te poate speria, însă este un proces destul de simplu, aproape intuitiv. Berea, vinul, cognacul sau lichiorul sunt potrivite pentru o sumedenie de feluri de mâncare. Problema este ce fel de alcool alegi, cât poți să pui și mai ales când. Descoperă și tu cum să gătești corect cu alcool. Iată câteva sfaturi utile în bucătărie
Cum să gătești corect cu alcool. Sfaturi utile în bucătărie
Rețeta de sos de miere și muștar poate fi considerată o rețetă de un sos universal. Are o textură netedă și cremoasă datorită emulsiei de ulei, miere și muștar, condimentate cu usturoi, sare, piper și un strop de oțet.
Sos de miere și muștar. Dressingul perfect pentru orice preparat din carne
Dacă dorești să prepari un desert de vară plin de savoare și culoare, încearcă rețeta de tort cu mure și zmeură. Îi vei surprinde pe cei dragi cu o explozie de arome și culori, într-o porție de tort destul de ușor de preparat.
Tort cu mure și zmeură. Desert de vară plin de savoare și culoare
De pe raftul din cămară nu ar trebui să-ți lipsească nici câteva borcane cu compot de vișine. Este delicios, cu gust ușor acrișor și aromat și îți va răsfăța papilele în sezonul rece. În plus, poți folosi vișinele din compot în rețetele de deserturi. Siropul este ideal pentru blaturile de tort și de prăjituri.
Compot de vișine. Un mod simplu și ușor de a conserva vișinele pentru iarnă
Dacă ai copilărit la bunici, cu siguranță îți amintești de plăcerile dulci cu care te răsfățau în zilele călduroase de vară. Una dintre rețetele cu iz de copilărie este cea de chisăliță de cireșe, un altfel de compot rece, de vară.
Chisăliță de cireșe. Rețetă de compot rece
S-au copt vișinele și vrei să profiți din plin de gustul lor? Include-le și în deserturi delicioase precum o prăjitură cu vișine și cacao. Vișinele oferă deserturilor gust ușor acrișor și aspect colorat.
Prăjitură cu vișine și cacao. Un desert de vară cu gust delicios și aspect pe măsură
Dacă te numeri printre iubitorii deserturilor pe bază de pișcoturi și multă cremă, poți încerca și rețeta de tiramisu cu căpșuni. Este un desert delicios și răcoros, ideal pentru zilele caniculare de vară. În plus, este și spectaculos având un contrast de texturi și culori.
Tiramisu cu căpșuni. Desert delicios și răcoros, ideal pentru zilele caniculare de vară
Pe rafturile din cămară își pot face loc și câteva borcane cu gem de zmeură fără zahăr, foarte aromat și plăcut colorat. Este un gem dietetic, pe care îl poți consuma și atunci când ești la dietă.
Gem de zmeură fără zahăr, foarte aromat și plăcut colorat
Nu rata sezonul cireșelor coapte fără a prepara rețeta de pandișpan cu cireșe și scorțișoară, care poate fi desertul preferat al verii. Este una dintre cele mai simple rețete de desert.
Pandișpan cu cireșe și scorțișoară. Desertul preferat al verii
Din seria rețetelor de deserturi simple și ușoare cu fructe, avem pentru tine rețeta de clafoutis cu cireșe. Este rețeta unui desert despre care putem spune că este, pe cât de simplu, pe atât de savuros.
Clafoutis cu cireșe. Desert simplu și ușor din bucătăria franceză
Dacă ți-ai satisfăcut pofta de cireșe și dorești să te bucuri de gustul lor și mai târziu, conservă-le la borcane pentru iarnă. Începe cu rețeta clasică de gem de cireșe, așa cum o prepara bunica.
Gem de cireșe. Rețeta clasică preparată de bunica
Dacă ți-ai propus să-i răsfeți pe cei dragi cu un desert simplu, dar delicios, de vară, prepară rețeta de prăjitură bicoloră cu căpșuni și zmeură. Are tot ce ți-ai dori de la un desert simplu, dar savuros și aspectuos.
Prăjitură bicoloră cu căpșuni și zmeură. Desert delicios de vară
Dacă dorești să conservi căpșunile întregi și să te bucuri de aroma lor și la iarnă, prepară rețeta de compot de căpșuni. Este simplă și rapidă, iar ingredientele sunt puține și foarte accesibile.
Compot de căpșuni. Cel mai simplu mod de a conserva căpșunile pentru iarnă
Dacă nu mai ai idei ce rețetă de desert să prepari pentru momentele dulci ale familiei, încearcă rețeta de Brownie cu brânză și cireșe. Este și delicioasă și spectaculoasă, dar și ușor de preparat.
Brownie cu brânză și cireșe, pentru momentele dulci ale familiei
Dacă adori băuturile fine cu gust aromat și o tentă de alcool, nu ezita să le prepari în propria bucătărie. Pentru că este sezonul căpșunilor parfumate și frumos colorate, începe cu rețeta de lichior de căpșuni sau Căpșunată.
Lichior de căpșuni sau Căpșunată. Băutură alcoolică de casă
Dacă vrei să te bucuri de aroma cireșelor și în sezonul rece, nu ezita să le conservi la borcane în cele mai naturale moduri. Începe cu rețeta de compot de cireșe pentru iarnă, simplu și ușor de preparat.
Compot de cireșe pentru iarnă. Rețetă simplă și ușoară
Această prăjitură cu iaurt și lămâie este atât de cremoasă și netedă încât te vei îndrăgosti de ea. Nu necesită decât patru ingrediente, fără făină, ouă, unt sau ulei.
Prăjitură cu iaurt și lămâie, desertul ușor și răcoritor al verii
Înghețată, gelato și sorbet sunt trei deserturi cu care ne răcorim vara. Toate sunt congelate, însă modul de producție este diferit. Acest lucru se traduce prin texturi diferite și aport caloric diferit. Descoperă care este diferența dintre înghețată, gelato și sorbet. Iată cu ce poți să te răcorești vara aceasta.
Diferența dintre înghețată, gelato și sorbet. Cu ce poți să te răcorești vara aceasta
Mâncarea turcească nu ne este străină, fie că am încercat preparatele lor în vacanțe, fie la restaurantele cu specific pe care le găsim în majoritatea orașelor din România. Kebabul, baklavaua și rahatul sunt printre cele mai cunoscute preparate turcești, însă gastronomia lor înseamnă mult mai mult. Descoperă 19 preparate turcești pe care să le încerci într-o viață.
19 preparate turcești pe care să le încerci într-o viață. Ce poți să comanzi data viitoare când mergi în vacanță
Dacă adori cremele pentru prăjituri intens aromate și ușor acrișoare, rețeta de lemon curd te va cuceri instant. Crema de lămâie preparată după această rețetă este una dintre cele mai delicate, mai mai fine și mai aromate dintre toate cremele. Iar culoarea este în ton cu gustul, intensă și cuceritoare.
Lemon curd. Cremă de lămâie, aromată și intens colorată
Șofranul este unul dintre cele mai prețioase condimente din lume. Este folosit și apreciat de mii de ani atât în gastronomie, cât și pentru efectele terapeutice. Șofranul este un condiment legendă.
Șofranul, regele condimentelor. Motivul pentru care este considerat la fel de scump ca aurul
Gulia este o legumă pe cât de sănătoasă și de gustoasă, pe atât de puțin populară în România. Se cultivă cu precădere în zona Transilvaniei, dar este consumată mult prea puțin de către populația țării noastre. Află în cele ce urmează care sunt beneficiile consumului de gulie.
Beneficiile consumului de gulie. Cum poate fi inclusă în dieta zilnică
Dacă adori tartele și ești în căutare de combinații interesante, încearcă rețeta de tartă cu ciocolată și cireșe. Poate fi considerată combinația delicioasă a verii.
Tartă cu ciocolată și cireșe. Combinația delicioasă a verii
Bucătăria din Dubai ca și în restul Emiratelor Arabe Unite suferit multe schimbări în ultimul secol. Multe dintre felurile tradiționale vechi s-au pierdut. Descoperă cele mai îndrăgite preparate tradiționale din Dubai. Iată ce să comanzi dacă meri în vacanță în Emiratele Arabe Unite.
Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite
Iaurtul grecesc este o excelentă sursă de proteine cu o mulțime de utilizări culinare. A fost consumat din cele mai vechi timpuri. De fapt, grecii au fost primii care au documentat utilizarea iaurtului în anul 100 î.Hr.
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Printre deserturile de vară cu care ți-ai propus să-ți delectezi familia și prietenii, prepară și rețeta de ștrudel cu cireșe și scorțișoară. Este delicios, iar combinația de arome cucerește instant, de cum deschizi ușa cuptorului.
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat
Pentru că este și sezonul fragilor de pădure, în același timp cu al căpșunilor, nu ezita să le combini în rețetele tale de gem sau dulceață. Îți oferim în acest scop rețeta unui parfumat și consistent gem de căpșuni cu fragi de pădure.
Gem de căpșuni cu fragi de pădure, mai parfumat și mai consistent
Dacă îți plac deserturile de vară cu fructe, simple și rapid de preparat, îți recomandăm să încerci și rețeta de tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Se prepară destul de ușor și într-un timp relativ scurt. Ingredientele nu sunt complexe, le găsești în toate magazinele alimentare.
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Mojito este un cocktail clasic pe care îl întâlnești în meniul tuturor barurilor, indiferent de țara în care ești. Iată cum să faci Mojito ca un barman la tine acasă pentru petreceri sau, pur și simplu, pentru o seară relaxantă.
Cum să faci Mojito ca un barman adevărat. Rețeta pe care o poți încerca la tine acasă
Pentru deliciu din weekend când se adună toată familia la masă, merită preparată o delicioasă ruladă cu căpșuni și ciocolată albă.
Ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, perfectă pentru deliciul din weekend
Dacă adori gustul și aroma căpșunilor și dorești să le savurezi și altfel decât simple, prepară o rețetă de supă rece de căpșuni cu mentă și smântână. Este gustoasă, este răcoroasă și foarte sănătoasă. O poți savura în primele ore ale zilei, pentru porția de vitamine.
Supă rece de căpșuni cu mentă și smântână, gustoasă și plină de vitamine
Croquembouche este unul dintre cele mai spectaculoase deserturi din Franța. Nu putea fi creat decât în Franța, unde îl vei găsi la nunți, botezuri și alte evenimente speciale.
Croquembouche, cel mai sofisticat desert franțuzesc
Pentru serile în care dorești să stai la propria terasă cu familia și prietenii, îți recomandăm să prepari un cocktail caipiroska cu căpșuni. Este savuros, aromat și plăcut colorat, dar și foarte relaxant.
Cocktail caipiroska cu căpșuni. O băutură perfectă pentru o petrecere cu prietenii
Gorgonzola este un oraș din Italia, cu câmpii luxuriante care se întind lângă râuri și lacuri care domină peisajul și care este legat intrinsec de gastronomia italiană. Numele provinciei se confundă cu cel al unuia dintre cele mai populare sortimente de brânză din lume. Este decadentă și savuroasă. Când este tânără, este moale și cremoasă, cu o textură apropiată cu cea a untului, lăsând pe papilele gustative note ușor acide. Versiunile mature au un gust mai puternic, picant, cu note înțepătoare la final.
Totul despre gorgonzola. Ce poți găti cu această brânză delicioasă
Beurre blanc este un sos clasic de unt care este atât cremos, cât și acidulat. Se servește cu preparate din carne de pește sau fructe de mare, legume și cu ouă poșate.
Beurre blanc, sosul perfect pentru preparate din pește
Vara nu pot lipsi din meniul tău prăjiturile cu fructe. ”Buckle cake” este un desert american, cu textură asemănătoare cu cea a pandișpanului, cu multe fructe, iar deasupra are un strat crocant de crumble. Buckle cake cu afine este una dintre rețetele clasice, dar există mult mai multe variante.
Buckle cake cu afine, cea mai ușoară prăjitură pe care o poți face vara aceasta
Ți-ai propus să impresionezi familia și prietenii cu un tort cu căpșuni delicios și spectaculos, dar nu te-ai decis ce rețetă să prepari? Îți recomandăm să încerci rețeta de tort cu mousse de căpșuni și glazură oglindă, colorată.
Tort cu mousse de căpșuni și glazură oglindă, colorată
Dacă ești în căutarea unei rețete simple dar delicioasă și spectaculoasă cu căpșuni, încearcă rețeta de tartă cu căpșuni și mentă. Te va surprinde maxim combinația aromelor, dar și gustul și aspectul deosebit al tartei.
Tartă cu căpșuni și mentă. Desert simplu și rapid
Dacă nu te încântă prepararea gemurilor și dulcețurilor din fructe cu adaos de zahăr, află că le poți prepara și în mod cât mai natural. Pentru a te convinge îți recomandăm să încerci rețeta de gem de căpșuni fără zahăr, natural și sănătos.
Gem de căpșuni fără zahăr, natural și sănătos
Dacă ți-ai propus să te bucuri de savoarea căpșunilor în cât mai multe preparate, include-le chiar și în diferite băuturi. Îți oferim în acest scop o rețetă de milkshake de căpșuni și banane, savuroasă și răcoroasă.
Milkshake de căpșuni și banane. O băutură savuroasă și răcoroasă
Frișca este, de fapt, smântână grasă care a fost bătută până a devinit ușoară și pufoasă. Procesul poate fi realizat cel mai ușor cu un un mixer, dar în lipsa lui poți folosi un tel sau o furculiță. Frișca este adesea îndulcită cu zahăr granulatat, dar mai poate fi și aromată cu vanilie. Aceasta din urmă poartă denumirea de cremă chantilly. Descoperă în cele ce urmează mai multe despre ingredientul secret care te ajută să nu ți se lase frișca.
Ingredientul secret care te ajută să nu ți se lase frișca
Ai făcut vreodată vreo aprovizionare mai serioasă de fructe și legume și ți-ai dat seama după câteva zile că au mucegăit în frigider? Cu siguranță, măcar în timpul pandemiei, ai trecut prin această situație neplăcută. Nu numai că este o risipă de bani, dar atunci când vei vrea să folosești anumite fructe sau legume nu vei mai avea cele necesare. Descoperă câteva trucuri simple pentru ca alimentele să reziste mai mult timp.
Trucuri simple pentru ca alimentele să reziste mai mult timp
Pentru porția zilnică de vitamine, include cât mai multe fructe și legumele în meniurile primelor mese ale zilei. Prepară pentru micul dejun sau pentru gustarea de la ora 10 un delicios smoothie de căpșuni cu banane și ghimbir. Te vei bucura de o băutură plină de savoare, culoare și sănătate.
Smoothie de căpșuni cu banane și ghimbir, pentru porția de vitamine
Dacă ești în căutarea unei rețete de tort delicios și spectaculos, încearcă rețeta rusească de tort Medovik. Este un tort cu foi din aluat cu miere și cremă de smântână.
Tort Medovik. Tort tradițional din bucătăria rusească
Dacă te-ai plictisit de torturile cu creme de ciocolată sau de cele cu fructe, încearcă rețeta de tort cu aromă intensă de lămâie și blat din albușuri. Este un tort delicios și foarte elegant ce cucerește instant cu gustul și aspectul lui.
Tort cu aromă intensă de lămâie și cremă de mascarpone cu nucă de cocos
Dacă adori rețetele de cheesecake și cauți una mai simplă și mai ușoară, rețeta de cheesecake japonez poate întruni toate condițiile. Este rețeta celui mai pufos și delicat desert, cu textură fină și gust delicios.
Cheesecake japonez. Rețeta celui mai pufos și delicat desert
