HelloTaste.ro - Rețete de mâncare
Cannoli este un desert italian în formă de tub, din aluat de patiserie prăjit, umplut cu o cremă de brânză dulce și coajă de portocală. Aluatul este preparat din făină, zahăr, ouă și unt. Uneori, i se mai adaugă și un strop de marsala, un vin italian, care îi adaugă o aromă distinctă și dulceață, dar îl și frăgezește.
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Pare destul de complicat să faci sandvișuri de post care să fie și arătoase și gustoase, dar nu este deloc așa. Ai la îndemână o mulțime de ingrediente, de la salate la humus și tofu.
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Tofu este brânza preferată în general de vegetarieni, vegani, de cei care țin post, dar este consumată și de cei care vor o mai mare diversitate alimentară în meniul lor.
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Carnea de origine vegetală este din ce în ce mai consumată la nivel global. Analiștii spun că va ajunge la o cotă de piață de aproape 8% până în 2030. Este consumată de vegetarieni, de persoanele care țin post sau de cei care vor să limiteze aportul de proteină din sursă animală. Iată 8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală.
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
Salata boeuf de post este la fel de gustoasă și de apetisantă ca cea care conține carne. Chiar și cu maioneza vegetală rămâne un aperitiv pe care îl poți servi la mese de sărbătoare sau oricând îți este poftă de o salată mai specială.
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Supa clară de pui este perfectă atunci când vrei să faci preparate cu orez, sosuri, paste sau atunci când pur și simplu vrei să dai un gust mai complex unui preparat. Se face foarte ușor și poate fi păstrată la congelator luni de zile.
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
Te-ai gândit că poți faci gogoși din 2 ingrediente? Vor ieși ușoare și pufoase și sunt foarte ușor de făcut. Nu ai nevoie de drojdie, ouă sau unt. De asemenea, poți adăuga aromele tale preferate.
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Poți face și aperitive de post care să arate foarte bine și să fie gustoase. Fie că vrei să le folosești pentru niște musafiri mai pretențioși sau pentru un prânz în familie, aceste aperitive vor fi apreciate de toată lumea.
Aperitive de post. 10 idei din care să te inspiri când ai musafiri
Supa Gazpacho este o supă rece de roșii, specifică în anumite regiuni din Spania. Este foarte populară în Andaluzia, unde este servită rece.
Gazpacho, supă rece de roșii. Rețeta tradițională care a cucerit lumea
Poți face cina în 15 minute fără prea mari bătăi de cap și fără să faci rabat de la gust. Cea mai simplă și mai savuroasă soluție este să combini proteinele de origine animală cu legume. Nu doar că vei obține preparate delicioase, dar vei avea și o cină ușoară. Uite cum poți să prepari cina în 15 minute.
Cum să prepari cina în 15 minute. 8 rețete din care să te inspiri
Postul este o perioadă în care trebuie să îți pui creativitatea la contribuție. Dacă vrei să prepari mâncare pentru pachetul de la birou trebuie să cauți variante cu un aspect plăcut și sățioase. Îți propunem 7 idei de mâncare la pachet. Preparate perfecte pe care să le iei la birou atunci când ții post
7 idei de mâncare la pachet. Preparate pe care să le iei la birou atunci când ții post
Pandemia a schimbat multe dintre obiceiurile noastre, iar cel mai important dintre ele este modul în care lucrăm. Pentru mulți dintre noi modul de a munci de acasă obligatoriu în perioada de restricții a rămas o normalitate și astăzi. Acest lucru a dus și la modificarea modului în care mâncăm. Îți propunem 5 idei pentru masa de prânz.
5 idei pentru masa de prânz. Rețete perfecte pentru atunci când lucrezi de acasă
Când spui tzatziki spui Grecia și invers. Nu există persoană care să fi fost la vreo tavernă grecească și să nu fi cerut măcar odată celebrul sos de iaurt cu castraveți. Te invităm să descoperi rețeta simplă și ușoară de sos tzatziki.
Sos tzatziki. Rețeta pe care o poți face la tine acasă
Loboda mai este denumită în alte zone ale lumii spanac de munte sau spanac franțuzesc. Este o legumă care a fost cândva foarte populară și, de fapt, a fost una dintre primele legume cultivate de oameni, cunoscută cu mult înainte de vremea grecilor antici. Există o mulțime de rețete cu lobodă pe care le poți încerca.
4 rețete cu lobodă pe care să le încerci în această primăvară
Un sandviș bun poate fi o masă rapidă, hrănitoare și gustoasă. Chiar dacă pare un preparat simplu, nu înseamnă că poți arunca între două felii de pâine orice îți trece prin cap. Iată 3 idei de sandvișuri cu legume pe care să le încerci când vrei să mănânci și nu știi ce.
3 sandvișuri cu legume, perfecte pentru primăvara aceasta
Humusul este probabil una dintre cele mai sănătoase gustări. Asociat cu legume sau cu diverse variante de pâine din cereale integrale este o alegere gustoasă și plină de nutrienți pentru mic-dejun, gustare sau chiar și cină. Descoperă în cele ce urmează cum să faci humus foarte cremos.
Cum să faci humus foarte cremos, ca un desert
Spanacul este este o sursă bună de vitamine și minerale și se poate găti sub o mulțime de forme. Se poate consuma atât crud, cât și gătit, fără ca procesul să dureze foarte mult. Frunzele tinere de spanac, sau baby spanac, pot fi servite crude în smoothie-uri sau salate, potrivindu-se bine cu sosuri. Sunt o mulțime de rețete cu spanac pe care să le încerci în orice perioadă a anului.
7 idei de rețete cu spanac pe care le va adora toată lumea
Aceste brownie cu banană și unt de arahide sunt o opțiune excelentă pentru desert, o gustare înainte de culcare sau chiar pentru micul dejun. Toate cele 3 ingrediente sunt foarte sănătoase așa că o poți mânca fără gijă.
Brownie cu banană și unt de arahide. Rețeta care are proprietăți antiinflamatoare
Dacă obișnuiești să ronțăi între mese sau vrei să ai o dietă cu un aport caloric mai mic sigur ai căutat o listă cu alimente fără calorii. Acestea chiar există și nu vorbim despre produse industrializate. Sunt fructe și legume pe care ar trebui să le introduci în meniul tău zilnic.
20 de alimente fără calorii. Ce să mănânci dacă vrei să nu te îngrași
Focaccia este pâinea italienească ce merge perfect cu o bucată de mozzarella și câteva roșii cherry. O poți face chiar la tine acasă, iar secretul pentru focaccia de casă este aluatul rece. Lăsând aluatul să se odihnească până la 48 de ore în frigider, vei avea o pâine delicioasă, ca-n Italia.
Focaccia de casă, cea mai simplă și delicioasă pâine a italienilor
Boiaua de ardei este unul dintre condimentele care nu trebuie să lipsească din nicio bucătărie. Este un element de bază, al patrulea cel mai popular condiment din lume. Dar ce este boiaua de ardei cu adevărat? Iată o scurtă istorie al acestui condiment atât de iubit și din ce se prepară boiaua de ardei.
Ce este paprika. Din ce se prepară boiaua de ardei
Un pachet de aluat congelat poate fi salvarea ta. Poți face din el atât preparate sărate, cât și dulci, pentru mic-dejun, prânz, cină sau gustări savuroase. Este accesibil la preț, se găsește în aproape orice magazin și te poate salva atunci când vrei să gătești ceva rapid. Îți propunem câteva rețete din aluat congelat.
3 rețete din aluat congelat pe care să le încerci când nu știi ce să mai gătești
Paste cu carne de curcan în doar 10 minute. Aceasta este una dintre rețetele pe care celebrul bucătar englez Gordon Ramsay le propune în cartea sa ”Ramsay in 10”. Sosul pentru paste conține carne de curcan și praz, iar rezultatul este unul delicios.
Paste cu carne de curcan. Rețeta pe care o adoră familia lui Gordon Ramsay
Yuzu este un fruct exotic, apărut de câțiva ani și în peisajul nostru gastronomic. Nu se găsește decât foarte rar proaspăt, în schimb îi poți simți aroma în tot felul de preparate dulci sau sărate.
Ce este yuzu și cum îl folosești
Primăvara este momentul salatelor. Prin piețe și prin magazine găsești o mulțime de verdețuri și de legume proaspete din care poți să îți creezi o mulțime de amestecuri pline de vitamine și minerale, cu gust bogat și texturi minunate. O mulțime de salate de primăvară așteaptă să te bucuri de ele.
Salate de primăvară care se potrivesc în orice moment al zilei. 3 rețete delicioase
Pentru cei mai experimentați, să desfacă o sticlă de vin poate părea floare la ureche chiar și în lipsa unui tirbușon. Pentru cei care nu au făcut acest lucru este o sarcină dificilă. Află cum să desfaci o sticlă de vin folosind tirbușornul.
Cum să desfaci o sticlă de vin folosind tirbușonul, dar și fără să ai unul
Terciul de ovăz poate fi un mic dejun rapid și hrănitor. Intră în categoria ”confort food”—alimente care au anumită valoare sentimentală, cu conținut caloric mare, aport mare de carbohidrați și mod simplu de preparare. Te invităm să descoperi o rețetă simplă de terci de ovăz.
Terci de ovăz: rețeta de bază
Pizza este unul dintre preparatele pe care de cele mai multe ori le comanzi sau le mănânci la restaurant. Se poate face și acasă, doar că de cele mai multe ori efortul este mult prea mare. Dacă totuși îți place să gătești pizza atunci ar trebui să știi că secretul stă în aluat. Hai să descoperim împreună cum poți să faci pizza de casă.
Vrei să faci pizza de casă? Sfaturi practice cu care nu ai cum să dai greș
Pentru a face ciocolată vegană de casă nu ai nevoie decât de 3 ingrediente de bază. Dacă mai vrei să adaugi arome suplimentare o poți face în funcție de preferințele personale.
Ciocolată de casă vegană. Desertul sănătos care este gata în 10 minute
Mierea are o durată de valabilitate nelimitată. Arheologii au găsit miere veche de peste 3000 de ani sub piramide care este sigură pentru consum. Dacă te întrebi de ce se zaharisește mierea să știi că este un proces natural. Nu trebuie să te îngrijorezi.
De ce se zaharisește mierea de albine și ce este de făcut
Monk fruit, cunoscut și sub numele de lo han guo sau fruct swingle, este un fruct mic, rotund, originar din sudul Chinei. Este folosit cel mai des ca îndulcitor pentru că nu are calorii, oferind totuși satisfacția unui preparat dulce.
Care e cel mai bun îndulcitor natural cu zero calorii
Mucenicii moldovenești sunt mari, pufoși, iar siropul le dă o aromă deosebită. Sunt o îmbinare spectaculoasă de gusturi și texturi pe care nu ai cum să nu o încerci măcar o dată. Iată rețeta de mucenici cu miere și nucă la cuptor care nu dă greș.
Rețeta de mucenici cu miere și nucă la cuptor. Rețeta ca în Moldova
Nucile au reintrat în ultima perioadă în atenția nutriționiștilor datorită beneficiilor pe care le au asupra sănătății care pot duce la prevenția unor anumite boli. Avantajul este că poți există un sortiment destul de mare și fiecare poate găsi un tip de nuci potrivit gusturilor sale. Descoperă ce se întâmplă dacă mănânci nuci în fiecare zi.
Ce se întâmplă dacă mănânci nuci în fiecare zi. Iată ce spun nutriționiștii
Mucenicii se prepară în moduri diferite în funcție de zonele țării. În ultimii ani a apărut o variantă nouă: mucenici fierți în lapte.
Mucenici fierți în lapte. Rețeta clasică, simplă și gustoasă
Fructele sunt adeseori scoase din dietă pentru că au un conținut mare de zaharuri. Adevărul este undeva la mijloc. Cu echilibru, poți consuma fructe zilnic, alegându-le pe cele cu un conținut mai ridicat de zaharuri mai rar.
Fructe cu conținut mare de zahăr. Iată ce să eviți dacă ești la dietă
Mucenicii se mănâncă pe 9 martie pentru a-i comemora pe cei 40 de mucenici din Sebastia. Tradiția se ține doar în România și în Republica Moldova, iar mucenicii se mai numesc și sfinți, sfințișori sau brădoși, în funcție de zonă. Hai să aflăm împreună cum se face aluatul pentru mucenici.
Cum se face aluatul pentru mucenici moldovenești sau muntenești
Atunci când apar urzicile în piață este semn că a venit cu adevărat primăvara. În ultimii ani se găsesc chiar și în supermarket, iar unii producători le aduc gata curățate ca să îți fie mai ușor să le gătești.
Totul despre urzici, minunile primăverii. 5 rețete delicioase
Poți face năut crocant la air fryer pentru a-l servi ca gustare sau drept garnitură pentru un alt fel de mâncare, cum ar fi o salată sau un preparat din carne. Nu ai nevoie decât de 5 minute pentru a pregăti toate ingredientele.
Năut crocant la air fryer. Gustarea sănătoasă pe care o căutai
Dacă îți place brânza cu siguranță ai în frigider mai multe sortimente pe care te străduiești să le depozitezi în condiții proprii ca să reziste cât mai mult. Uneori pare că orice ai face ba se usucă, ba capătă un miros ciudat, ba face mucegai. Iată ce poți face pentru ca brânza să reziste mai mult timp. Află mai multe despre cum trebuie să păstrezi brânz.
Cum trebuie să păstrezi brânza ca să nu își piardă din prospețime
Confitul de roșii folosește o tehnică simplă de gătire lentă a roșiilor pentru a obține o textură dulce, suculentă și tartinabilă. Află cum poți prepara confit de roșii chiar la tine acasă.
Confit de roșii. Metoda franțuzescă de a conserva tomatele
Dieta sănătoasă este pe lista de dorințe a tuturor. Fie din rațiuni de sănătate, fie din dorința de a pierde câteva kilograme oamenii îți pun în minte țeluri legate de alimentație. Uneori planurile rămân doar pe listă pentru că sunt mult prea ambițioase și îi sperie pe mulți. Descoperă și tu 10 sfaturi de nutriție de la specialiști pe care să le urmezi în 2023.
10 sfaturi de nutriție de la specialiști pe care să le urmezi în 2023
Roșiile proaspete pot lăsa pete pe veselă sau pe vasele în care sunt gătite, servite sau depozitate. Uneori acestea se curăță destul de greu. Dacă nu vrei să arunci toate farfuriile, caserolele și tigăile iată câteva sfaturi care să te ajute că cureți mai ușor urmele de roșii. Află cum să scapi de urmele de roșii de pe caserole și veselă.
Cum să scapi de urmele de roșii de pe caserole și veselă. Cele mai eficiente trucuri
Sarmale de post poți să mănânci în orice moment al anului. Sunt foarte hrănitoare, versatile și au un gust foarte bun. Se pot consuma calde, dar sunt foarte bune și reci.
Sarmale de post. Cea mai bună rețetă
Dacă îți place să mănânci nuggets de pui poți să încerci această rețetă din doar 3 ingrediente. Respectă principiile dietei keto și se face în aproximativ 20 de minute.
Nuggets de pui din 3 ingrediente. Rețeta keto fără făină
Poate nu este cea mai apetisantă legumă, dar dacă îi dai o șansă varza poate să te impresioneze. Este ieftină, versatilă și cu un profil nutrițional impresionant. Iată 3 rețete cu varză la care nu te-ai fi gândit, dar care sunt delicioase.
3 rețete cu varză pe care să le încerci în orice sezon
Beghrir sau baghrir sunt clătite marocane spongioase, care ți se topesc în gură, făcute dintr-un aluat de griș asemănător cu cel al clătitelor clasice. Se servesc de obicei la micul dejun cu tot felul de umpluturi, care mai de care mai aromate.
Beghrir, clătitele marocane care-ți aduc savoarea Orientului
Bucătăria clasică franceză a influențat întreaga gastronomie mondială. Chiar dacă nu obișnuiești să gătești preparate sofisticate cu siguranță folosești mici tehnici care au fost dezvoltate de bucătarii francezi.Descoperă care sunt cele 5 sosuri franțuzești de bază.
Cele 5 sosuri franțuzești de bază. Cum se prepară și la ce sunt folosite
Brânza este printre cele mai populare, hrănitoare și mai vechi alimente disponibile pentru omenire. Este consumată intens datorită conținutului său ridicat de proteine, minerale, calciu și grăsimi. Nu există date istorice exacte cu privire la momentul în care oamenii au început să producă brânză, însă istoricii au aproximat că în jurul anilor 8.000 î.Hr. Hai să aflăm în ce țări se produc cele mai bune brânzeturi din lume.
În ce țări se produc cele mai bune brânzeturi din lume. Clasamentul întocmit de specialiști
Să faci prăjituri din ciocolată din doar 3 ingrediente poate fi ceva foarte greu, însă nu este imposibil. De fapt, folosind rețeta de mai jos poți obține rapid un desert delicios. Nu ai nevoie de făină sau de ouă.
Prăjituri din ciocolată din doar 3 ingrediente
Fie că vrei să mănânci mai puțină carne, să incluzi în meniul tău mai multe legume sau să fii vegetariană poate fi descurajant să gătești în acest stil. Nu găsești inspirație pentru a integra în alimentația ta mai multe legume? Iată care au fost cele mai bune rețete vegetariene din 2022.
Cele mai bune rețete vegetariene din 2022. Inspiră-te din cele mai delicioase preparate
